Ciclo Automático Hard - Frigomat T4S Serie Gebrauchsanweisung Und Wartungshandbuch

6.3.2 CICLO AUTOMÁTICO HARD
Fig. 1
Fig. 2
Fig. 3
Fig. 4
Fig. 5
La máquina guarda en la memoria la última selección de programa realizada. Al
seleccionarse el ciclo Hard, éste se ejecutará automáticamente cada vez que se presione
la tecla PRODUCCIÓN. Para seleccionar nuevamente el ciclo Automático, vea las
siguientes instrucciones:
- Durante la mantecación, presione nuevamente la tecla PRODUCCIÓN.
- os LED de las teclas UP, Confirmación y DOWN se encienden y se visualiza en la
pantalla la sigla HRD relativa al ciclo en funcionamiento.
- Presione 1 vez la tecla DOWN hasta visualizar en la pantalla la sigla AUT que distingue
el ciclo automático. Presione la tecla Confirmación para activar el nuevo ciclo.
- Presione la tecla PRODUCCIÓN para iniciar el ciclo
automático de mantecación, como se describió en el
apartado precedente.
- En la pantalla se muestra la sigla AUT durante algunos
instantes para confirmar la selección del ciclo
automático.
- Para activar el ciclo automático Hard, presione otra
vez la tecla PRODUCCIÓN (Fig. 1).
- Los LED de las teclas UP, Confirmación y DOWN se
encienden y se visualiza en la pantalla la sigla AUT
relativa al ciclo en funcionamiento. (Fig. 2-3)
- Presione 1 vez la tecla UP hasta visualizar en la
pantalla la sigla HRD que identifica al ciclo automático
HARD (Fig. 4-5). Presione la tecla Confirmación para
activar el nuevo ciclo.
- Luego de transcurridos algunos minutos y al haberse
alcanzado el nivel óptimo de consistencia relativo a la
tipología y a la cantidad de mezcla incorporada, un
aviso acústico intermitente advierte al operador que
puede extraer el helado. Si esto no fuese posible de
inmediato, la máquina mantendrá automáticamente el
helado sin que varíe su consistencia.
- En cualquier momento, se puede pasar a la fase de
extracción del producto.
El ciclo automático HARD de fabricación de
helado se aconseja particularmente en los
siguientes casos:
- Mezclas con tenores de azúcar y grasas altos
- Mezclas de crema a base de leche y/o alcohol
- Grandes cantidades
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