Mantenimiento Extraordinario Periódico - FAS 300 T Handbuch

FAS 300 T - EDICIÓN 01
MANTENIMIENTO EXTRAORDINARIO PERIÓDICO
Esta sección del manual está dirigida exclusivamente al personal cualificado del servicio
de asistencia
CADA 2000 EROGACIONES es necesario:
• Verificar el estado de desgaste de las juntas de los grupos de mezcla.
• Verificar la cantidad/calidad de las bebidas.
• Verificar el estado de uso de las juntas del grupo café exprés.
• Verificar el grado de moledura.
• Verificar el estado de limpieza del pistón anterior y del respiradero del mismo.
CADA 5000 EROGACIONES es necesario :
• Limpiar los filtros del grupo café.
La duración de los moledores depende de la calidad del café y del nivel de molido.
Es necesario sustituir los moledores entre 30.000 y 50.000 ciclos, con arreglo a estos
factores:
1) Aumento del tiempo de molido
2) Sobrecalentamiento, sobre todo del collar de apoyo de la tolva
3) Residuos de polvo en el fondo de la taza
Antes de sustituir los moledores, es conveniente realizar la regulación.
Materiales extraños pueden dañar irremediablemente los moledores y/o el motor.
CADA MES
• Desinfectar todas las partes que entren en contacto con los alimentos.
• Quitar los depósitos de polvo que se hubieran formado dentro del distribuidor con la aspiradora.
CADA SEMESTRE es necesario:
• Asegurarse de que no se hayan formado incrustaciones de cal principalmente en la caldera solubles, en
tal caso sustituirla.
ANUALMENTE es necesario:
• Sustituir las partes de plástico de los grupos de mezcla.
• Sustituir los tubos de erogación de las bebidas.
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