Silvercrest SDG 800 B2 Bedienungsanleitung Seite 50

RP42772-Dampfgarer LB3 Seite 48 Mittwoch, 9. Oktober 2013 10:58 10
4. Öppna ångkokaren efter 5 - 10 minuter
och sätt in ångkorg
tillagningen.
5. Öppna ångkokaren 20 minuter efter
tillagningens början
ångkorg 3.
6. Fortsätt tillagningen tills tiden är slut.
7. Salta potatisen.
8. Smaka av brysselkålen med salt, peppar
och muskot.
9. Tillaga en valfri sås och servera med
måltiden.
9.2 Laxfilé med grönsaker och ris
Ingredienser för 2 personer:
• 300 g laxfilé
• 3 purjolökar
• 200 g champinjoer
• 3 selleristänger
• 2 morötter
• färsk ingefära
• Sojasås, ättika, olja, cayennepeppar
och curry för marinaden
• 200 g ris
• Salt
Tillredning:
1. Skär laxfilén i tärningar och lägg i en
skål.
2. Droppa citronsaft.
3. Strö över färsk riven ingefära och salta
en aning.
4. Låt rätten stå fram till tillagningen så att
kryddorna kan dra in i rätten.
5. Skölj purjolök, champinjoner, selleri och
morötter, skär i jämna tärningar och
lägg i en skål.
6. Blanda vardera 1 msk sojasås, ättika
och olja till en marinad.
7. Smaka av marinaden
cayennepeppar, riven ingefära, en nypa
salt och curry.
8. Blanda ner de skurna grönsakerna i
marinaden och låt stå i minst 30 minuter.
48
9. Lägg i riset med en lämplig mängd
2. Fortsätt vatten och en nypa salt i risskålen 4.
10.Ställ risskålen 4 i ångkorg 1.
11. Välj tillagningstid som motsvarar riset
och sätt in
och börja tillagningen.
12. Lägg grönsakerna i ångkorg 2.
13.Öppna ångkokaren 15 minuter innan
tillagningstiden är slut, ta ur risskålen 4
med riset och ställ in ångkorg 2 med
grönsakerna i ångkorg 1.
14.Ställ risskålen 4 i ångkorg 3.
15.Ställ ångkorg 3 med risskålen 4 på
ångkorg 2 och fortsätt tillagningen.
16.Öppna ångkokaren 8 minuter innan
tillagningstiden är slut, ta ur ångkorg 3
med
grönsakerna.
17. Lägg fisken i ångkorg 1.
18.Ställ in ångkorg 2 med grönsakerna
och därefter ångkorg 3 med riset igen.
19. Fortsätt tillagningen tills tiden är slut.
9.3 Fyllda kvargknödlar
Ingredienser:
• 250 g magerkvark
• 1 ägg
• 1 nypa salt
• 3 msk mjöl
• 2 msk olja
• 5 msk panérmjöl
• Choklad eller nougatkräm
Tillredning:
1. Placera alla ingredienser i en skål och
knåda en jämn smet.
2. Forma smeten till en rulle och skär i ca.
25 lika stora delar.
3. Tryck ut delarna en aning och fyll med
choklad eller nougatkräm och forma till
bollar.
med
4. Lägg bollarna i ångkorgarna.
5. Tillaga 15 minuter i ångkokaren.
riset och ångkorg 2 med