Extra Funktioner; Vedligeholdelse - Redmond SkyCooker RMC-M800S-E Bedienungsanleitung

Ved kogning af visse råvarer dannes skum. For at forhindre eventuel overkogning af skum kan du åbne låget i et par minutter
efter at ingredienserne er lagt ind i kogende vand.
Program «VACUUM»
Specielt designet til tilberedning af varer i vakuumpakning. Tilberedningstid som standard - 2 timer 30 minutter. Det er muligt
at indstille tiden manuelt indenfor et interval fra 5 minutter til 12 timer med trin på 10 minutter.
Program «SOUP»
Programmet anbefales til tilberedelse af en række hovedretter, så som supper, kompotter, o.l. læskedrik. Tilberedningstid som
standard - 1 time. Det er muligt at indstille tiden manuelt indenfor et interval fra 10 minutter til 8 timer med trin på 5 minutter.
Program «YOGURT»
Egnet til at tilberede hjemmelavede joghurt og fermentering af dej. Tilberedningstiden som standard - 8 timer. Det er muligt
at indstille tiden manuelt indenfor et interval fra 10 minutter til 12 timer med trin på 5 minutter.
Auto-hold varm er ikke tilgængelig her.
Program «BAKE»
Anbefales til lavning af bagværk (kager, kiks og fyldte kager) Tilberedningstiden som standard - 45 minutter. Det er muligt at
indstille tiden manuelt indenfor et interval fra 10 minutter til 8 timer med trin på 5 minutter.
Når du bager brød er det en god ide at deaktivere automatisk hold-varm funktion på alle stadier af tilberedelse.
Program «STEAM»
Anbefales til at tilberede i damp kød og kødprodukter, kost retter, babymad. Standardtid afhænger af råvaretype og af det
valgte under-program (sættes ved tryk på «Select product»). «MEAT» — 40 minutter, «FISH» — 25 minutter, «VEGETABLES» — 30
minutter. Det er muligt at indstille tiden manuelt indenfor et interval fra 5 minutter til 2 timer med trin på 5 minutter.
Til dampning skal en speciel beholder med justerbar volumen bruges (inkluderet):
1. Hæld 600-1000 ml vand i skålen.
2. Sæt beholderens inderskål for tilberedelse i damp i den ydre fælg, så at tænderne på kanten af skålen kommer ind i åbningerne.
På indersiden af kanten er der to sæt riller til højdejustering og dermed justeres beholderens volumen.
3. Indsæt beholderen ind i skålen.
4. Afmål og forbered alle ingredienser i henhold til opskriften, spred dem jævnt inde i beholderen.
5. Følg punkter 2-9 i afsnittet «Almindelige procedurer ved brug af automatiske programmer».
Program «COOK/BEANS»
Egnet til tilberedelse af grøntsager og bælgfrugter. Tilberedningstiden som standard - 40 minutter. Det er muligt at indstille
tiden manuelt indenfor et interval fra 5 minutter til 8 timer med trin på 5 minutter.
Program «REHEAT»
Egnet til at varme færdige retter op. Du kan opvarme retter til temperatur 70-75°C og holde den varm i op til 24 timer.
Tidtælleren tæller opvarmningstiden direkte. Om nødvendigt, kan opvarmningen stoppes manuelt.
Udskudt start i dette program er ikke tilgængelig.
1. Læg maden ind i skålen. Sæt skålen ind, sørg for at den er placeret plant og er i tæt kontakt med varmelegemet. Luk
låget til det klikker. Slut enheden til elnettet.
2. Tryk og hold knappen «Keep warm/Cancel» til et bip lyder. Knapindikatoren lyser, direkte optælling af opvarmning-
stiden begynder. Ved afslutning af programmet lyder et bip. Apparatet vil gå over til standby-tilstand.
3. For at afbryde opvarmningen tryk og hold knappen «Keep warm/Cancel» til et bip lyder. Knapindikatoren slukker.
Selvom «REHEAT» kan holde produkt varm til op til 24 timer, bør man ikke køre programmet i mere end 2-3 timer, da det kan
i visse fald forårsage ændring i rettens smag.
III. EXTRA FUNKTIONER
• Gæring af dej
• Tilberedning af fondue
• Friturestegning
• Fremstilling af ost, hytteost
62
• Pasteurisering af flydende retter
• Sterilisering af køkkengrej og artikler for personlig
hygiejne
IV. VEDLIGEHOLDELSE
• Inden du begynder at rengøre apparatet sørg for at det er koblet fra elnettet og er fuldt afkølet.
• Brug en blød klud og ikke-slibende rengøringsmiddler. Vi anbefaler, at du rengør apparatet umiddelbart efter brug.
Ved rengøring skal skurepulver, abrasive svamp og kemisk aggressive stoffer ikke bruges. Det er livsfarligt at sænke apparatet
i vand eller placere det under rindende vand.
• Før du bruger maskinen for første gang for at fjerne lugt eller efter tilberedning anbefales det at koge vand med en halv
citron med programmet «STEAM – FISH», med standarttidindstilling.
• Skål og aluminium låg* skal rengøres efter hver brug. Skålen kan vaskes i en vaskemaskine. Efter rengøring tørres den ydre
overflade af skålen helt tør.
• Det anbefales at dampventilen rengøres efter hver brug. For at rense dampventilen fjern ventilen forsigtigt, derefter skyl
den grundigt under rindende vand og tør. Ventilen samles sammen i omvendt rækkefølge og sættes derefter på plads.
• Under madlavning kan kondensvand dannes, dette samles i en særlig rum på enheden rundt i skålen. Kondensvandet
fjernes let med en køkkenrulle eller serviet.
For at fjerne indre låg:
1. Åbn multikogerens låg, i den indre del af lågets inderside tryk på 2 plastikholdere samtidigt i retning mod center indtil låget
åbnes. Tør overfladen af begge låg med fugtig klud eller, om nødvendigt, brug opvaskemiddel for at rense aftageligt låg.
2. Efter rensning sæt låget i nedre fordybninger, juster fluks sammen med hovedlåget og tryk let på toppen af indre låget
til der høres et klik. Innerste låg skal da klemmes tæt.
For at fjerne dampventilen træk forsigtigt i den ydre kåbe ved at tage fat i en tap inde i fordybningen af låget og træk den
op og hen imod dig. Drej ventilen, åbn plastlåsen på den indvendige side i pilens retning og fjern den indvendige kåbe. Vask
begge dele af ventilen og saml ventilen i omvendt rækkefølge. For at undgå forvridning af ventilens gummitætning skal den
ikke snos eller trækkes ud, når du fjerner dem, under rengøring og installation. A3
V. TIPS
Fejl under madlavningen og løsningsmåder
I dette afsnit er der samlet typiske fejl ved brug af multikoger, samt mulige årsager og løsninger.
RETTEN ER IKKE LAVET FÆRDIG
Mulige årsager til problemet
Du glemte at lukke låget eller har lukket det ikke tæt, så
madlavning foregik under temperaturen der ikke var høj nok.
Dårlig kontakt mellem skålen og varmelegemet, så kogetem-
peraturen var ikke høj nok.
En uheldig valg af ingredienserne. Disse ingredienser er ikke
egnet til fremstillingsmetoden du har valgt, eller du har
valgt et forkert tilberedelsesprogram.
Ingredienserne er skåret for stort, generelle proportioner af
ingerdienserne er ikke overholdt.
Kogetiden er indstillet forkert (tidberegningen er forkert).
Den valgte opskrift er ikke egnet til madlavning i denne
multikoger.
Når du tilbereder på damp: Der er for lidt vand i skålen til at
sikre en tilstrækkelig dampdensitet.
Løsningsmåder
Under tilberedningen ikke åbne låget unødigt.
Luk låget til det klikker. Sørg for, at intet forstyrrer låget at låse tæt og
at gummitætningen på det indvendige låg ikke er deformeret.
Skålen skal indsættes i huset plant, skal ligge tæt an med bunden til
varmedisken.
Sørg for, at i arbejdskammeret ingen fremmedlegemer findes. Undgå
kontaminering af varmedisken.
Det er ønskeligt at anvende opskrifter, der gennemprøvede (tilpassede
til denne model). Brug kun opskrifter, du virkelig kan stole på.
Valg af ingredienser, metoden for skæring, proportioner ved inlæggels-
en, programvalg og madlavningstid skal matche den valgte opskrift.
Hæld vand i skålen præcis i den mængte, der står i opskriften. Hvis du
er i tvivl, kontrollere vandstanden under tilberedningen.