Extra Funktioner - Redmond RMC-M4500E Bedienungsanleitung

matlagningstidsområde för detta är från 5 minuter till 1,5 timme med intervall
som ar likt med 1 minuter.
Vid kokning av mjölkgröt använd pastoriserad lågfett mjölk. För att undvika
utflödet rekomenderas följande:
• Skölj ordentligt all gryn (ris, bovete etc)
• Smörj skålen med smör;
• Ta exact den mängd mjölk och gryn som står i receptet. Skall man minska/
utöka mängden, skall man göra det proportionellt.
• Vid användning av 3–6% mjölk, skall man späda den med vatten i propor-
tion 1:1.
Mjölkens och grynens kvalite kan variera, vilket ibland kan påverka resultatet.
Programmet «STEW»
Programmet rekommenderas for att stuva grönsaker, kött, fågel, sjömat. Mat-
lagningstids förvalt värde är 60 minuter. Det ar möjligt att ställa in matlagning-
stid manuellt, matlagningstidsområde för detta är från 20 minuter till 12 tim-
mar med intervall som ar likt med 5 minuter.
Programmet «BAKE»
Programmet rekommenderas for att baka kakor, gratänger, pajer av jäsdeg samt
smördeg. Matlagningstids förvalt värde är 50 minuter. Det ar möjligt att ställa
in matlagningstid manuellt, matlagningstidsområde för detta är från 20 mi-
nuter till 4 timmar med intervall som ar likt med 10 minuter.
Programmet «FRY»
Programmet rekommenderas for att steka kött, grönsaker, fågel, sjömat. Mat-
lagningstids förvalt värde är 15 minuter. Det ar möjligt att ställa in matlagning-
stid manuellt, matlagningstidsområde för detta är från 5 minuter till 1 timme
med intervall som ar likt med 1 minut. Startfördröjningsfunktion är inte till-
gänglig i det här programmet.
Programmet «YOGURT»
Med det här programmet kan man göra god och nyttig yoghurt hemma. Mat-
lagningstids förvalt värde är 8 timmar. Det ar möjligt att ställa in matlagning-
stid manuellt, matlagningstidsområde för detta är från 30 minuter till 12 tim-
mar med intervall som ar likt med 30 minuter. Uppvärmningsfunktion är inte
tillgänglig i det här programmet.
För att göra yoghurt kan man använda en speciell uppsättning yoghurtburkar
REDMOND RAM-G1 (måste köpas separat).
III. EXTRA FUNKTIONER
• Jäsning av deg
• Brödbakning
• Fondu
• Värmning av barnmat
• Pastorisering av flytande matvaror
• Sterilisering
IV. TILLÄGSACCESSOARER
Tillägsaccessoarer till multikokaren kan köpas separat. Kontakta officiell åter-
försäljare i ditt land om du har frågor angående sortiment av tillägsacces-
soarer, deras förenlighet med modellen av apparaten du har.
RAM-CL1 — tång för att ta ut skålen bekvämt och säkert. Tången glider inte och
repar inte förvarningskärls yttre yta.
RHP-M01 — apparat för att göra skinka. Press för att göra skinka, köttrullad och
andra delikatesser av kött, fågel, fisk med kryddor och fyllningar.
RAM-G1 — upsättning burkar för yoghurt (4 st.) med märken på lock.
RB-A503 — skål med non-stick keramisk beläggning DAIKIN® (Japan), 5 liter.
Non-stick keramisk beläggning av hög kvalitet gör möjligt att laga mat med
minimala mängder olja och fett, spara produkters naturliga smak.
RB-C502 — skål med keramisk beläggning ANATO® (Korea), 5 liter. Till skillnad
från traditionella non-stick beläggningar är keramik mer solid och skyddad mot
mekaniska skador.
RB-S500 — skål av rostfritt stål, 5 liter. Det färdiga innehållet går att vispas med
mixer i skålen.
V. MATLAGNINGSTIPS
Misstag vid matlagning och råd hur man undviker dem
I denna kapitel har vi samlat de mest vanliga misstag vid matlagning i mul-
tikokaren. Vi går igenom möjliga orsak och ger råd hur man kan undvika dem.
RÄTTEN HAR INTE LAGATS FÄRDIGT
Möjliga orsaker Vad skall man göra
Öppna inte locket under tillagningen om det inte är
Ni glömde att sätta på locket eller absolut nödvändigt.
satte inte på det ordentligt. Till- När du stänger locket, måste det höras ett klick. Se
agningstemperaturen var inte till- till att inget stör ordentlig stängning av locket. Se till
räckligt högt. att gummibandet på innersta locket inte är de-
formerat.
Skålen skall vara installerad ordentligt. Dens botten
Skålen och värmeplattan är inte i tät måste ligga tätt på värmeplattan. Se till att det inte
kontakt. Därför var inte tillagnings- finns främmande saker mellan skålen och värmeplat-
temperaturen tillräckligt högt.. tan. Värmeplattan skall vara ren och fri från smutspar-
tiklar.
Fel val av ingredienser. Valda ingre-
dienser passar inte för tillagningen
av dig valt program. Det är önskvärt att använda recept, anpassade till
Ingredienserna är skurna i för stora denna model.
bitar. Ingredienserna är fel inlagda i Använd recept som du kan lita på.
skålen. Val av ingredienser, sättet att skära dem, inläggnig i
Ni har felberäkanat och felinställt skålen, val av program och tillagningstid måste öve-
tillagningstid. rensstämma med valt recept.
Receptet valt av dig passar inte för
tillagnng i denna multikokare.
Vid ångkokning: det finns för lite vat- Häll i rätt(rekomenderat av receptet) volum av vatten.
ten i skålen för att ombesörja tillräck- Om du tvivlar, kontrollera vattennivån under tillagnin-
ligt tätthet av ångan. gen.
Vid vanlig stekning räcker om det finns tunt skikt av
olja på skålens botten.
Vid stekning:
Vid fritering, följ anvisningar i valda recept.
Du hällde för mycket olja i skålen.
För mycket fukt i skålen Stäng inte multikokarens lock vid stekning, om det
inte står i receptet. Djupfrysta varor skall tinas upp
och tövatten skall hällas bort innan tillagningen.
Vid kokning: utflödet av buljong vid Vissa matvaror kräver speciell behandling innan
kokning av matvaror med förhöjd kokning: sköljning, lätt stekning etc. Följ anvisningar
syrahalt. i valda recept.
Under jäsningen,
har smeten täppt Lägg smeten i skålen i mindre mängder.
Vid bakning
till ångventillen
(smeten är fuk-
Ta ut bakvaran ur skålen, vänd på den, sätt tillbaka.
tig):
Ni la in för mycket
Och laga tills den blir klar. Nästa gång lägg in smeten
smet i skålen
i mindre mängder.
MATVARAN BLEV ÖVERKOKT
Val av ingredienser, sättet att skära dem,
Du valde fel typ av matvaran. Eller fel-
inläggnig i skålen, val av program och till-
beräknade du inställning av tillagningstid.
agningstid måste överensstämma med valt
Ingredienserna är skurna i för små bitar.
recept
Det är inte bra att ha rätten för länge på
Den färdiga rätten har stått för länge på aut- autouppvärmning. Om i varans model finns
ouppvärmning. funktion för inprogrammerad avstängning av
autouppvärmning, använd dig av den.
UTFLÖDET UNDER TILLAGNINGEN
Mjölkens kvalite och egenskaper kan bero på plats och förhål-
Vid tillagningen av mjölk- landen av produktionen. Det är rekommenderat att använda
gröt, flödar mjölken ut. bara ultra pastöriserad mjölk, med fett halt inte högre än 2,5%.
Vid behov kan du späda ut mjölken med vatten (Sid 60).
Ingredienserna var inte rätt Det är önskvärt att använda recept, anpassade till denna
behandlade inför koknin- model.
gen (dålig sköljning osv). Val av ingredienser, sättet att skära dem, inläggnig i skålen, val
Antigen valde du fel typ av av program och tillagningstid måste överensstämma med valt
matvaran eller de rätta recept.
proportioner av ingredi- Gryn, kött, fisk och sjöfrukter skall alltid sköljas ordentligt tills
enserna är inte uppfyllda. vatten rinner rent
MATEN FASTNAR VID SKÅLENS BOTTEN
Skålen var dåligt rensad efter
förgående matlagning. Innan du börjar laga mat, se till att skålen är väl-
Skålens non-stick beläggning är ska- rensad och non-stick beläggning är inte skadad.
dad.
Det gemensamma mängd för inläggn-
Det är önskvärt att använda recept, anpassade till
ing i skålen är mindre än det rekom-
denna model.
menderas i receptet.
Förkorta tillagningstid eller följ anvisningarna i valt
Ni ställde in för lång tillagningstid.
recept, som är anpassat till denna model.
Vid vanlig stekning häll i lite olja, så att det skall
Vid stekning: du glömde att hälla i olja
finnas tunt skikt av olja på skålens botten.
i skålen; glömde att röra om eller
För jämn stekning, rör om eller vänd på matvaror
vända på matvaror under tillagningen.
då och då.
Vid stuvning: det är inte tillräckligt Tillsätt mer vätska i skålen. Under tillagningen ,
fuktigt i skålen. öppna inte locket, om det är inte absolut nödvändigt.
Vid kokning: det är för lite vätska i
Se till att vätskan och hårda ingredienserna är i de
skålen. Eller de rätta proportioner av
rätta proportioner.
ingredienserna är inte uppfyllda.
Vid bakning: du glömde att smörja in Innan du häller in smeten, smörj in skålen med smör
skålen eller olja (häll inte olja i skålen)
MATVARAN FÖRLORADE TILLSKURNA FORMEN
Du rörde om för ofta Vid vanlig stekning, rör om rätten inte oftare än varje 5-7 minut.
Du ställde in alldeles Förkorta tillagningstid eller följ anvisningarna i receptet, anpassat
för lång tillagningstid. till denna model.
BAKET BLEV FUKTIGT
Du använde fel ingredienserna, de
Välj ingredienserna enligt bakningsrecept. Försök att
som ger ut för mycket fukt (saftiga
inte ta matvaror som innehåller för mycket fukt eller
grönsaker eller frukter, djupfrysta
använd dem väldigt lite.
bär, gräddfil).
Försök att ta ut baket från multikokaren direkt efter det
Ni har haft det färdiga baket i
har bakats färdigt. Vid behov , kan man lämna baket i
stängd multikokaren för länge.
multikokaren för en kort tid, på autouppvärmning.
BAKET HAR INTE STIGIT UPP
Ägg med socker var dåligt vispade
Det är önskvärt att använda
recept, anpassade till denna
Smeten har stått för länge med bakpulver i.
model.
Val av ingredienser, sättet att
Du har siktat mjölen dåligt eller blandat smeten fel
skära dem, inläggnig i skålen,
val av program och till-
Fel inläggning av ingredienserna.
agningstid måste överens-
stämma med valt recept.
Receptet, valt av dig, passar inte till bakning i denna model.
RMC-M4500E
SWE
61