Redmond SkyCooker RMC-M800S-E Bedienungsanleitung Seite 142

Odporúčaný čas na prípravu rôznych potravín na pare
Surovina
1 Bravčová sviečkovica/file/hovädzina (kocky 1,5х 1,5 sm)
2 Barania sviečkovica/file/ (kockami 1,5 х 1,5 sm)
3 Kuracie file (kockami 1,5 х 1,5 sm)
4 Mäsové knedličky/fašírky
5 Ryby (file)
6 Šalátové krevety, olúpané, varené - mrazené
7 Mäsové pirohy na pare
8 Zemiaky (kockami 1,5 х 1,5 sm)
9 Mrkva (kockami 1,5 х 1,5 sm)
10 Cvikla (kockami 1,5 х 1,5 sm)
11 Čerstvo zmrazená zelenina
12 Vajce
Treba rátať s tým, že sú to iba všeobecné odporúčania. Skutočný čas prípravy jedál sa môže líšiť od odporučaných hodnôt v
závislosti od kvality konkrétnej suroviny a taktiež od vašich chuťových predností.
Odporúčania pre použitie nastavenia teploty v programe „MULTICOOK"
Pracovná teplota
35°С Kysnutie cesta, príprava octu
40°С Príprava jogurtov
45°С Zakvas
50°С Kvasenie
55°С Príprava fondánu
60°С Príprava zeleného čaju alebo detskej výživy
65°С Varenie mäsa vo vákuovom obale
70°С Príprava punča
75°С Pasterizovanie, príprava bieleho čaja
80°С Príprava vareného vína
85°С Príprava tvarohu alebo jedál vyžadujúcich dlhodobú prípravu
90°С Príprava červeného čaju
95°С Príprava mliečnych kaš
100°С Príprava pusiniek alebo lekváru
105°С Príprava huspeniny
110°С Sterilizovanie
142
Množstvo
Váha, g / počet
vody, ml
500 500
500 500
500 500
180 (6 ks.) / 450 (3 ks.) 500
500 500
500 500
4 ks. 500
500 500
500 500
500 1500
500 500
3 ks. 500
Odporúčania pre použitie (taktiež pozerajte knihu receptov)
115°С Príprava sirupu z cukru
120°С Príprava nožiny
Čas prípravy, min
125°С Príprava duseného mäsa
20 min / 30 min
130°С Príprava nákypov
25 min
135°С Dopraženie hotových jedál s cieľom nadobudnutia chrumkavej kôrky
15 min
140°С Údenie
10 min / 15 min
145°С Pečená zelenina a ryby (v alobale)
10 min
150°С Pečené mäso (v alobale)
5 min
155°С Pečenie výrobkov z kysnutého cesta
15 min
160°С Opekanie hydiny
15 min
165°С Opekanie stejkov
35 min
170°С Pečenie v cestíčku, príprava hranolkov
1 hodina 10 min
Súhrnná tabuľka program na prípravu jedál (nastavenia výrobcu)
10 min
10 min
COOK/BEANS Varenie zeleniny, strukovín
Pečenie keksov, piškót, výrobkov z
BAKE
kysnutého cesta
MEAT Vyprážanie mäsa
FRY FISH Vyprážanie ryby
VEGETABLES Vyprážanie zeleniny
YOGURT Príprava jogurtov
VACUUM Varenie potravín vo vákuovom obale
Príprava rôznych jedál s možnosťou
MULTICOOK nastavenia teploty od 35 do 170°С s
krokom nastavenia 5°С
MEAT Príprava na pare - mäso
STEAM FISH Príprava na pare - ryby
VEGETABLES Príprava na pare - zelenina
Príprava cestovín z rôznych druhov
PASTA pšenice; varenie párkov, plnených
mäsových pirohov a iných polotovarov
PILAF Príprava rôznych druhov rizota
40 min 5 min – 8 hodín / 5 min +
45 min 10 min – 8 hodín/ 5 min +
15 min
12 min 5 min – 2 hodiny / 1 min -
18 min
8 hodín 10 min – 12 hodín/ 5 min +
2 hodiny 30 min 5 min – 12 hodín / 10 min +
2 min – 1 hodina / 5 min
30 min 1 hodina – 15 hodín / 10 +
min
40 min
25 minút 5 min – 2 hodiny / 5 min + +
30 min
8 min 2 min – 1 hodina / 1 min - +
1 hodina 10 min – 2 hodiny/ 5 min +
- +
- +
- +
- -
- +
- +
+
+
- +