Redmond SkyCooker RMC-M800S-E Bedienungsanleitung Seite 164

Κατά το τηγάνισμα: ξεχάσατε να βάλετε στο
μπολ το λάδι, δεν ανακατέψατε ή ανακατέψατε
με καθυστέρηση τα προϊόντα.
Κατά το σιγανό βράσιμο: στο μπολ δεν
υπάρχει αρκετό υγρό.
Κατά το βράσιμο: το υγρό στο μπολ είναι πολύ
λίγο (δεν τηρήθηκαν αναλογίες των
συστατικών).
Κατά το ψήσιμο: δεν βουτυρώσατε την
εσωτερική επιφάνεια του μπολ πριν από το
μαγείρεμα.
ΤΟ ΠΡΟΪΟΝ ΕΧΑΣΕ ΤΗ ΜΟΡΦΗ
Ανακατεύετε πολύ συχνά τα προϊόντα στο
μπολ.
Έχετε βάλει πολύ μεγάλο χρόνο μαγειρέματος.
ΑΡΤΟΣΚΕΥΆΣΜΑΤΑ ΔΕΝ ΨΉΘΗΚΑΝ ΚΑΛΆ
Χρησιμοποιήθηκαν υλικά που δεν ταιριάζουν
αφού δίνουν πολύ υγρό (ζουμερά λαχανικά ή
φρούτα, κατεψυγμένα βατόμουρα, γιαούρτι
κλπ).
Έχετε παρακρατήσει έτοιμα αρτοσκευάσματα
στο κλειστό πολυσκεύος.
ΑΤΡΟΣΚΕΥΑΣΜΑΤΑ ΔΕΝ ΦΟΥΣΚΩΣΑΝ
Δεν χτυπήσατε καλά αυγά με ζάχαρη.
Η ζύμη έμεινε πολύ ώρα πριν από το ψήσιμο.
Δεν κοσκινίσατε το αλεύρι ή δεν ζυμώσατε
καλά τη ζύμη.
Έχετε κάνει λάθος στις ποσότητες των υλικών.
Η επιλεγμένη συνταγή δεν ταιριάζει στο μοντέλο
του πολυσκεύους.
Σε μερικά μοντέλα των πολυσκεύων REDMOND στα προγράμματα «STEW» και «SOUP» σε περίπτωση
έλλειψης υγρού στο μπολ τίθεται σε ισχύ το σύστημα προστασίας από υπερθέρμανση της συσκευής.
Σ'αυτήν την περίπτωση το πρόγραμμα μαγειρέματος σταματάει και το πολυσκεύος περνάει σε κατάσταση
αναμονής.
164
Κατά το απλό τηγάνισμα βάλτε στο μπολ λίγο λάδι να
καλύπτει το πυθμένα του μπολ με ένα λεπτό στρώμα. Για
ισόπλευρο τηγάνισμα να ανακατεύετε τα προϊόντα στο μπολ
κάπου κάπου ή μετά από ορισμένο διάστημα.
Να βάζετε περισσότερο νερό στο μπολ. Κατά τη διάρκεια
του μαγειρέματος μην ανοίγετε το καπάκι χωρίς ανάγκη.
Να τηρείτε σωστή αναλογία υγρών και σκληρών υλικών.
Πριν βάλετε τη ζύμη, βουτυρώστε τον πυθμένα και τους
τοίχους του μπολ με βούτυρο ή με λάδι (δεν πρέπει να
βάζετε λάδι στο μπολ).
Κατά το συνηθισμένο τηγάνισμα να ανακατεύετε το φαγητό
όχι πιο συχνά από 5-7 λεπτά.
Μειώστε το χρόνο μαγειρέματος ή ακολουθήστε τις οδηγίες
της συνταγής που είναι προσαρμοσμένη στο μοντέλο της
συσκευής.
Έπιλέξτε υλικά σύμφωνα με τη συνταγή του
αρτοσκευάσματος. Προσπαθήστε να αποφεύγετε υλικά που
περιέχουν πολύ υγρό ή χρησιμοποιήστε τα σε ελάχιστες
ποσότητες.
Προσπαθήστε να βγάζετε το αρτοσκεύασμα από το πολυσκεύος
αμέσως μετά από το μαγείρεμα. Αν χρειαστεί, μπορείτε να αφήσετε
το προϊόν στο πολυσκεύος για μικρό χρονικό διάστημα με
αυτόματο ζέσταμα.
Έπιλέξτε ένα δοκιμασμένο (που ταιριάζει στο μοντέλο της
συσκευής) συνταγή. Η επιλογή των συστατικών, τρόπος
προετοιμασίας τους, αναλογίες πρέπει να είναι σύμφωνα
με οδηγίες.
Συμβουλές για το χρόνο μαγειρέματος διάφορων προϊόντων στον ατμό
Προϊόν
Φιλέτο χοιρινό/μοσχαρίσιο (κυβάκια από
1
1,5 х 1,5 εκ)
2 Φιλέτο αρνί (κυβάκια από 1,5 х 1,5 εκ)
Φιλέτο κοτόπουλο (κυβάκια από 1,5 х 1,5 εκ)
3
Κεφτεδάκια/μπιφτέκια
4
5 Ψάρι (φιλέτο)
Γαρίδες, καθαρισμένες, βραστές –
6
κατεψυγμένες
7 Πατάτες (σε κύβους 1,5 х 1,5 εκ)
8 Καρότα (σε κύβους 1,5 х 1,5 εκ)
Παντζάρι(σε κύβους 1,5 х 1,5 εκ)
9
10 Λαχανικά κατεψυγμένα
11 Αυγά
Πρέπει να λαμβάνετε υπόψη ότι είναι γενικές συμβουλές. Ο πραγματικός χρόνος μπορεί να διαφέρει από τις συμβουλές ανάλογα
με τις ιδιότητες του συγκεκριμένου προϊόντος, όπως επίσης από τις γευστικές προτιμήσεις σας.
Συμβουλές για χρήση ρυθμίσεων θερμοκρασίας στο πρόγραμμα «MULTICOOK»
Θερμοκρασία εργασίας Συμβουλές για χρήση (βλέπε επίσης το βιβλίο συνταγών)
35°С Ανέβασμα ζύμης, μαγείρεμα ξυδιού
40°С Μαγείρεμα γιαουρτιών
45°С Προζύμι
50°С Ζύμωση
55°С Μαγείρεμα φοντάν
60°С Μαγείρεμα πράσινου τσαγιού ή παιδικής διατροφής
65°С Βράσιμο κρέατος σε συσκευασία κενού
70°С Μαγείρεμα γροθιάς
75°С Παστερίωση, μαγείρεμα λευκού τσαγιού
80°С Μαγείρεμα ζεστού κρασιού με μπαχαρικά
85°С Μαγείρεμα μυζήθρας ή φαγητών που απαιτούν μεγάλο χρόνο μαγειρέματος
90°С Μαγείρεμα κόκκινου τσαγιού
95°С Μαγείρεμα χυλών γάλακτος
100°С Μαγείρεμα μαρέγκων ή γλυκού του κουταλιού
105°С Μαγείρεμα πηχτής
Χρόνος
βάρος, γρ / Ποσότητα
μαγειρέματος,
ποσότητα νερού, ml
λεπτά
500 500 20 λεπ / 30 λεπ
500 500 25 λεπ
500 500 15 λεπ
180 (6 τεμ.) /
500 10 λεπ / 15 λεπ
450 (3 τεμ.)
500 500 10 λεπ
500 500 5 λεπ
500 500 15 λεπ
500 500 35 λεπ
500 1500 1 ώρα 10 λεπ
500 500 10 λεπ
3 τεμ. 500 10 λεπ