Redmond SkyCooker RMC-M800S-E Bedienungsanleitung Seite 56

Para remover a válvula de vapor, puxe a borda externa na cavidade da tampa para cima e em sua direção. De volta da vál-
vula, abrir o fecho de plástico do lado de dentro na direcção da seta indicadora e tire a capa interna. Limpe bem as partes das
válvulas e volte a colocar na ordem inversa. Para evitar roturas na borracha da válvula não a torça, nem a estique ao limpar
ou colocar A3 .
V. CONSELHOS DE PREPARAÇÃO
Erros na culinaria e modos de evitá-los
A tabela a seguir resume os erros típicos feitos durante a preparação de alimentos nas multicozeduras e examina suas possíveis
causas e soluções.
O PRATO NÃO É TOTALMENTE COZIDO
Possíveis causas do problema
Esqueceu-se de fechar a tampa do dispositivo ou não era
hermética, de modo que a temperatura de cozedura não era
suficientemente alta.
A tigela e o elemento de aquecimento não estão em bom
contacto, então a temperatura de cozimento não era
suficientemente alta.
Uma escolha mala de ingredientes do prato. Estes ingredientes
não podem ser preparados com o método de cozedura escolhido,
ou tem seleccionado um programa de preparação errado.
Os ingredientes são cortados com peças demasiado grandes, as
proporções gerais de colocação dos produtos são incorrectas.
O tempo de cozimento foi instalado incorrectamente (não
calculado).
A variante escolhida da receita não convém para cozinhar na
multicozedura.
Para cozinhar em banho-maria: a quantidade de água na tigela
é muito pequeno para garantir uma densidade de vapor suficiente.
À fritura:
Tem sido preenchido demasiado óleo na tigela.
O excesso de humidade na tigela.
Cozimento em água: o caldo evapora-se durante o cozimento
de produtos com alta acidez.
No processo de fermentação, a massa foi
Panificação no
ligada à tampa interior e bloqueou a válvula
forno
de escape do vapor.
(a massa não
está bem
cozinhada):
Colocou muita massa na tigela.
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Modos de resolver
Durante a cozedura, não abra a tampa da muticozedura sem necessidade.
Fechar a tampa até ouvir um clique. Certifique-se de que nada impede
de fechar a tampa apertada, e que a goma de vedação na tampa interna
não está deformada.
A tigela deve ser instalada no aparelho de modo regular, sua base deve
aderir estritamente ao disco de aquecimento.
Certifique-se de que a câmara de trabalho da multicozedura não apresenta
objetos estranhos. Mantenha sempre o disco de aquecimento limpo.
Recomenda-se usar receitas provadas (adaptadas para este modelo do
dispositivo). Use as receitas em que pode realmente confiar.
A selecção dos ingredientes, o método de corte, as proporções de vários
produtos, a escolha do programa e do tempo de cozedura devem
corresponder à receita seleccionada
Despeje na tigela uma quantidade de água prevista na receita. Em caso
de dúvida, verifique o nível da água no processo de cozimento.
Normalmente é suficiente cobrir o fundo da tigela com uma camada
fina de óleo.
Se desejar fritar em óleo, seguir as indicações duma receita
correspondente.
Não feche a tampa da multicozedura enquanto o produto está a fritar-
se, se não está escrito na receita. Antes de fritar alimentos congelados,
precisa descongelá-los e fazer escorrer a água.
Alguns produtos necessitam de tratamento especial antes de cozinhar:
eles devem ser lavados, caramelados, etc. Siga a sua receita escolhida.
Coloque uma quantidade menor da massa na tigela.
Retire a massa da tigela, volta e coloca-la de novo na tigela, em seguida,
continue a cozinhar até que o prato será pronto. No futuro, coloque uma
pequena quantidade de massa na tigela.
O PRODUTO É COZIDO DEMASIADO
Foi escolhido o tipo errado de produto ou foi cometido um erro
durante a instalação (cálculo) do tempo de cozimento.
Dimensões demasiado pequenos de ingredientes.
Depois de ser preparado, o prato acabado estava muito tempo
no modo de aquecimento automático.
O PRODUTO EVAPORA DURANTE O COZIMENTO
Durante o cozimento de papa com leite, o leite se evapora.
Antes de cozinhar os ingredientes não foram tratados ou foram
tratados de forma incorrecta (mal lavados, etc.)
As proporções dos ingredientes não são cumpridas ou o tipo
de produto não foi correctamente seleccionado.
Os produtos geram espuma
O PRATO QUEIMA-SE
A tigela foi mal limpa após a culinária anterior.
O revestimento antiaderente da tigela está danificado.
O volume total do produto é menor do que o recomendado na
receita.
Foi definido o tempo de cozimento muito longo.
Ao fritar: esqueceu-se de colocar o óleo na tigela; os alimentos
preparados não foram misturados ou foram entornados
demasiado tarde.
Ao estufar: O líquido na tigela não é suficiente.
Ao cozer em água: há muito pouco do líquido na tigela (as
proporções dos ingredientes não são atendidas).
Ao cozer em forno: não untou a superfície interior da tigela
antes de cozinhar.
Escolha uma receita bem comprovada (adaptada para este modelo). A
selecção dos ingredientes, o método de corte, as proporções de vários
produtos, a escolha do programa e do tempo de cozedura devem
corresponder à receita seleccionada.
O uso a longo de aquecimento automático é indesejável. Se o seu
modelo da multicozedura inclui uma desactivação preliminar desta
função, pode usar esta opção.
A qualidade e as propriedades do leite podem depender do local e das
condições de sua produção. Recomendamos usar apenas leite ultra-
pasteurizado com teor de grasso de até 2,5%. Se necessário, o leite pode
ser levemente diluído com água potável
Escolha uma receita bem comprovada (adaptada para este modelo). A
selecção dos ingredientes, o método de tratamento preliminar deles, as
proporções de vários produtos devem corresponder à receita
seleccionada.
Sempre lave os grãos, carne, peixe e frutos do mar até que a água não
se torne completamente limpa.
Recomendamos a lavagem dos alimentos muito bem, e longe da válvula
de vapor ou cozinhar com a tampa aberta.
Antes de começar a cozinhar, certifique-se de que a tigela está bem
lavada, e que o revestimento antiaderente não está danificado.
Escolha uma receita bem comprovada (adaptada para este modelo).
Reduzir o tempo de cozedura ou seguir a receita adequada para este
modelo do dispositivo.
Ao fritar de modo comúm, encham a tigela com uma pouca quantidade
de óleo vegetal, de forma a cobrir a parte inferior da tigela com uma
camada fina. Para uma fritura uniforme de comida na tigela, os produtos
devem ser misturados ou entornados periodicamente entre um certo
tempo.
Adicione mais líquido na tigela. Durante a cozedura, não abra a tampa
da muticozedura sem necessidade.
Observar a proporção adequada de ingredientes líquidos e sólidos.
Antes de colocar a massa, untar o fundo e os lados da tigela com manteiga
ou óleo (não encher a tigela de óleo!).