Inhaltsverzeichnis
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Art des Gebäcks
Rührteigplätzchen
Eiweißgebäck, Baiser
Makronen
Hefekleingebäck
Blätterteigkleingebäck
Brötchen
Small Cakes (20Stück/Blech)
1) Backofen vorheizen
Backen auf mehreren Einsatzebenen
Art des Gebäcks
Kleingebäck
Mürbeteigplätzchen
Spritzgebäck
Rührteigplätzchen
Eiweißgebäck, Baiser
Makronen
Hefe Kleingebäck
Blätterteig Kleingebäck
1) Backofen vorheizen.
Anwendungen, Tabellen und Tipps
Einsatzebene
2
2
2
2
2
2
2
Multi Heißluft
Einsatzebene von unten
2 Ebenen
2 / 4
2 / 4
2 / 4
2 / 4
2 / 4
2 / 4
2 / 4
Multi Heißluft
Temperatur °C
160 180
80 100
100 120
160 180
1)
180 200
210 230
1)
170
Temperatur ºC
160 180
160
160 180
80 100
100 120
160 180
1)
180 200
39
Zeit
Std.: Min.
0:15 0:20
2:00 2:30
0:30 0:60
0:20 0:40
0:20 0:30
0:20 0:35
0:20 0:30
Zeit
Ti.: Min.
0:15 0:35
0:20 0:60
0:25 0:40
2:10 2:50
0:40 1:20
0:30 0:60
0:30 0:50
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