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Verwandte Anleitungen für AEG BOC SHG
Inhaltszusammenfassung für AEG BOC SHG
- Seite 1 BOC SHG Benutzerinformation Multi Dampfgar Einbaubackofen...
- Seite 2 Verehrter Kunde! Vielen Dank, dass Sie sich für eines unserer Qualitätsprodukte entschieden ha ben. Dieses Gerät bietet Ihnen eine perfekte Synthese aus funktionellem Design und wegweisender Spitzentechnologie. Überzeugen Sie sich selbst von dem Entwicklungsvorsprung unserer Produkte, die bei Leistungsfähigkeit und Bedienung eine absolute Spitzenposition einneh men.
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Seite 3: Inhaltsverzeichnis
Inhalt Inhalt Gebrauchsanweisung Sicherheitshinweise Gerätebeschreibung Gesamtansicht Bedienblende Ausstattung Backofen Zubehör Backofen Vor dem ersten Gebrauch Tageszeit einstellen und ändern Erstes Reinigen So lernen Sie das Gerät kennen Bedienen des Backofens Die elektronische Backofen Steuerung Das Anzeigefeld Das Bedienfeld Backofen Funktionen Rost und Backblech einsetzen Fettfilter einsetzen/herausnehmen Dampfgar Funktionen... - Seite 4 Inhalt Backen Backtabelle Tabelle Aufläufe und Überbackenes Tabelle Tiefkühl Fertiggerichte Braten Brattabelle Niedertemperaturgaren Tabelle Niedertemperaturgaren Flächengrill Grilltabelle Infrabraten Auftauen Auftautabelle Dörren Einkochen Programmierte Funktionen und Rezepte Reinigung und Pflege Gerät von außen Backofeninnenraum Backofendecke mit katalytischer Reinigungshilfe Zubehör Fettfilter Einschubgitter Dampferzeugungssystem Backofenbeleuchtung Backofen Tür...
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Seite 5: Gebrauchsanweisung
Gebrauchsanweisung Gebrauchsanweisung 1 Sicherheitshinweise Dieses Gerät entspricht den folgenden EG Richtlinien: – 73/23/EWG vom 19.02.1973 Niederspannungs Richtlinie – 89/336/EWG vom 03.05.1989 EMV Richtlinie einschließlich Änderungs Richt linie 92/31/EWG – 93/68/EWG vom 22.07.1993 CE Kennzeichnungs Richtlinie Elektrische Sicherheit • Das Gerät darf nur durch einen konzessionierten Fachmann angeschlossen werden. -
Seite 6: Acrylamidhinweis
Sicherheitshinweise Acrylamidhinweis Nach neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen kann eine intensive Bräunung der Lebensmittel, speziell bei stärkehaltigen Produkten, eine gesundheitliche Ge fährdung durch Acrylamid verursachen. Daher empfehlen wir, möglichst bei niedrigen Temperaturen zu garen und die Speisen nicht zu stark zu bräunen. So vermeiden Sie Schäden am Gerät •... -
Seite 7: Gerätebeschreibung
Gerätebeschreibung Gerätebeschreibung Gesamtansicht Bedienblende Türgriff Vollglastür Bedienblende Backofen Anzeigen Wasserschublade Funktions Tasten Backofen... -
Seite 8: Ausstattung Backofen
Gerätebeschreibung Ausstattung Backofen Grillheizkörper Einsatzebenen Backofenbeleuchtung Fettfilter Rückwandheizkörper Ventilator Dampferzeuger/Dampfrosette Einschubgitter, herausnehmbar... -
Seite 9: Zubehör Backofen
Gerätebeschreibung Zubehör Backofen Rost Für Geschirr, Kuchenformen, Braten und Grillstücke. Backblech Für Kuchen und Plätzchen. Glaskochgeschirr mit 2 Einsatzrosten Quick Schwamm 180 Sehr saugfähiger Schwamm in Ringform, genau seiner Funktion angepasst. -
Seite 10: Vor Dem Ersten Gebrauch
Vor dem ersten Gebrauch Vor dem ersten Gebrauch Tageszeit einstellen und ändern Der Backofen funktioniert nur mit eingestellter Zeit. Nach dem elektrischen Anschluss oder ei nem Stromausfall blinkt das Symbol für Tageszeit automatisch. 1. Zum Ändern einer bereits eingestellten Ta geszeit Taste Uhr Funktionen so oft drücken, bis das Symbol für Tageszeit... -
Seite 11: Erstes Reinigen
Vor dem ersten Gebrauch Erstes Reinigen Bevor Sie den Backofen das erste Mal benutzen, sollten Sie ihn reinigen. Achtung: Benutzen Sie keine scharfen, scheuernden Reinigungsmittel! Die Oberfläche könnte beschädigt werden. Verwenden Sie bei Metallfronten handelsübliche Pflegemittel. 1. Backofentür öffnen. Die Beleuchtung im Backofen ist eingeschaltet. 2. -
Seite 12: Bedienen Des Backofens
Bedienen des Backofens Bedienen des Backofens Die elektronische Backofen Steuerung Das Anzeigefeld Temperatur/Tageszeit Dampfbetrieb Memory: P / Test: d Uhr Funktionen/Betriebszeit Backofen Funktionen Thermometer Symbol Back /Bratprogramme Das Bedienfeld Back /Bratprogramme Uhr Funktionen Ein/Aus Taste Backofen Funktions Wahl Taste Memory Funktion... -
Seite 13: Allgemeine Hinweise
Bedienen des Backofens Allgemeine Hinweise • Gerät immer zuerst mit der Taste Ein/Aus einschalten. • Wenn die gewählte Funktion leuchtet, beginnt der Backofen zu heizen bzw. die eingestellte Zeit abzulaufen. • Bei Erreichen der gewählten Temperatur ertönt ein Signal. • Die Backofen Beleuchtung ist eingeschaltet, sobald eine Backofen Funktion gestartet oder die Backofen Tür geöffnet ist. -
Seite 14: Backofen Funktion Wählen
Bedienen des Backofens Backofen Funktion wählen 1. Gerät mit der Taste Ein/Aus einschalten. 2. Taste oder so oft drücken, bis die gewünschte Backofen Funktion erscheint. • In der Temperatur Anzeige erscheint ein Temperaturvorschlag. • Wird die vorgeschlagene Temperatur nicht innerhalb von ca. 5 Sekunden ge ändert, beginnt der Backofen zu heizen. -
Seite 15: Backofen Ausschalten
Bedienen des Backofens Backofen ausschalten Gerät mit der Taste Ein/Aus ausschal ten. Kühlgebläse Das Gebläse schaltet sich automatisch ein, um die Geräteoberflächen kühl zu halten. Nachdem der Backofen ausgeschaltet wurde, läuft das Gebläse noch weiter, um das Gerät abzukühlen und schaltet sich dann selbständig ab. Backofen Funktionen Für den Backofen stehen Ihnen folgende Funktionen zur Verfügung: Heizelement/... -
Seite 16: Rost Und Backblech Einsetzen
Bedienen des Backofens Rost und Backblech einsetzen Auszugsicherung und Kippsicherheit Zur Auszugsicherung haben alle Einschubteile am rechten und linken Rand eine kleine Auswölbung nach unten. Einschubteile immer so einsetzen, dass diese Auswölbung im Backraum hinten liegt. Diese Auswölbung ist auch wichtig für die Kippsicherheit der Einschubteile. Backblech einsetzen: Backblech zwischen die Führungsstäbe der gewählten Einsatzebene schieben. -
Seite 17: Fettfilter Einsetzen/Herausnehmen
Bedienen des Backofens Fettfilter einsetzen/herausnehmen Den Fettfilter nur beim Braten einset zen, um den Rückwandheizkörper vor Fett spritzern zu schützen. Fettfilter einsetzen Fettfilter am Griff fassen und die beiden Halterungen von oben nach unten in die Öffnung an der Backo fenrückwand (Ventilatoröffnung) einsetzen. -
Seite 18: Dampfgar Funktionen
Bedienen des Backofens Dampfgar Funktionen Achtung: Die Dampfgar Funktionen müssen immer in Verbindung mit den Uhr Funk tionen Dauer oder Ende eingestellt werden (siehe Kapitel Uhr Funktionen Dauer /Ende Achtung: Als Flüssigkeit ausschließlich Wasser verwenden! Ein Summton meldet, wenn das Wasser verbraucht ist. Kurz nach dem Nachfüllen des Wassers schaltet sich der Summton wieder aus. - Seite 19 Bedienen des Backofens Intervallgaren Der ständige Wechsel von Heißluft zu Dampf geschieht automatisch. 1. Wasser (ca. 250 ml) nicht direkt in den Dampferzeuger, sondern über die Was serschublade in der Bedienblende einfüllen. 2. Mit der Taste Ein/Aus den Backofen einschalten. 3.
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Seite 20: Zusatz Funktionen
Bedienen des Backofens Zusatz Funktionen Back /Bratprogramme Verwenden Sie für diese Funktion die vorgegebenen Rezepte. Programm auswählen 1. Mit der Taste Ein/Aus den Back ofen einschalten. Taste Back / Bratprogramme drücken, dann Taste oder so oft drücken, bis in der Anzeige das gewünschte Programm er scheint (P 1 bis P12). -
Seite 21: Memory Funktion
Bedienen des Backofens Memory Funktion Mit der Memory Funktion kann eine Einstellung, die immer wieder benutzt wird, gespeichert werden. 1. Backofen Funktion, Temperatur und gegebenenfalls die Uhr Funktionen Dauer und/oder Ende einstellen. 2. Die Taste Memory Funktion für ca. 2 Sekunden gedrückt halten, bis ein Si gnal ertönt. -
Seite 22: Uhr Funktionen
Bedienen des Backofens Uhr Funktionen Zeit Anzeigen Uhr Funktionen Tageszeit Dauer/Ende/Betriebszeit Uhr Funktionen Einstell Tasten Kurzzeit Zum Einstellen einer Kurzzeit. Nach Ablauf ertönt ein Signal. Diese Funktion ist ohne Auswirkung auf den Backofenbetrieb. Dauer Zum Einstellen, wie lange der Backofen in Betrieb sein soll. Ende Zum Einstellen, wann sich der Backofen wieder ausschalten soll. - Seite 23 Bedienen des Backofens Allgemeine Hinweise • Nach dem Auswählen einer Uhr Funktion blinkt das dazu gehörige Symbol ca. 5 Sekunden. Während dieser Zeit können mit Taste oder die ge wünschten Zeiten eingestellt oder verändert werden. • Nach dem Einstellen der gewünschten Zeit blinkt das Symbol nochmals ca.
- Seite 24 Bedienen des Backofens Nach ca. 5 Sekunden zeigt die Anzeige die verbleibende Zeit. Das Symbol für Kurzzeit leuchtet. Wenn die eingestellte Zeit abgelaufen ist, ertönt für 2 Minuten ein Signal. „0.00“ leuchtet und das Symbol für Kurzzeit blinkt. Signal abstellen: Durch Drücken einer beliebigen Taste.
- Seite 25 Bedienen des Backofens Dauer 1. Backofen Funktion und mit Taste oder Temperatur wählen. 2. Taste Uhr Funktionen so oft drücken, bis das Symbol für Dauer blinkt. 3. Mit der Taste oder die gewünschte Gardauer einstellen. Der Backofen schaltet sich ein. Das Symbol für Dauer leuchtet.
- Seite 26 Bedienen des Backofens Ende 1. Backofen Funktion und mit Taste oder Temperatur wählen. 2. Taste Uhr Funktionen so oft drücken, bis das Symbol für Ende blinkt. 3. Mit der Taste oder die gewünschte Abschaltzeit einstellen. Die Symbole für Ende und Dauer leuchten.
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Seite 27: Dauer Und Ende Kombiniert
Bedienen des Backofens Dauer und Ende kombiniert Dauer und Ende können gleichzeitig verwendet werden, wenn der Back ofen zu einem späteren Zeitpunkt automatisch ein und ausgeschaltet werden soll. 1. Backofen Funktion und Temperatur wäh len. 2. Mit der Funktion Dauer die Zeit einstel len, die das Gericht zum Garen benötigt, z. -
Seite 28: Weitere Funktionen
Bedienen des Backofens Weitere Funktionen Anzeigenabschaltung Durch das Ausschalten der Anzeige können Sie Energie einsparen. Anzeige ausschalten 1. Gerät gegebenenfalls mit der Taste Ein/Aus ausschalten. Es darf keine Restwärme angezeigt sein. 2. Tasten Uhr Funktionen gleich zeitig so lange drücken, bis die Anzeige dunkel wird. -
Seite 29: Kindersicherung
Bedienen des Backofens Kindersicherung Sobald die Kindersicherung eingeschaltet ist, kann das Gerät nicht mehr in Be trieb genommen werden. Kindersicherung einschalten 1. Gerät gegebenenfalls mit der Taste Ein/ ausschalten. Es darf keine Back ofen Funktion gewählt sein. 2. Tasten Back /Bratprogramm gleichzeitig gedrückt halten, bis in der An zeige SAFE erscheint. -
Seite 30: Sicherheitsabschaltung Des Backofens
Bedienen des Backofens Sicherheitsabschaltung des Backofens Wird der Backofen nach einer bestimmten Zeit nicht ausgeschaltet oder die Temperatur nicht verändert, schaltet er sich automatisch ab. In der Temperatur Anzeige blinkt die zuletzt eingestellte Temperatur. Der Backofen schaltet sich ab bei einer Backofen Temperatur von: 30 120°C nach 12,5 Stunden 120 200°C nach... -
Seite 31: Anwendungen, Tabellen Und Tipps
Anwendungen, Tabellen und Tipps Anwendungen, Tabellen und Tipps Garen mit Dampf Zum Garen mit Dampf die Backofen Funktionen Dampfgaren oder Intervallgaren verwenden. Warnung: Während des Dampfgarens auf keinen Fall die Backofen Tür öffnen! Achtung: Als Flüssigkeit ausschließlich Wasser verwenden! Dampfgar Geschirr •... -
Seite 32: Dampfgaren
Anwendungen, Tabellen und Tipps Dampfgaren Die Zubereitungsart Dampfgaren eignet sich für alle Lebensmittel, ob frisch oder gefroren. Es können Gemüse, Fleisch, Fisch, Teigwaren, Reis, Mais, Grieß und Eier zubereitet, erwärmt, aufgetaut, pochiert oder blanchiert werden. Garen von Menüs Komplette Menüs können in einem Gang zubereitet werden. Es sollten idealer weise Speisen ausgewählt werden, die ähnliche Garzeiten benötigen. - Seite 33 Anwendungen, Tabellen und Tipps Dampfgaren Wasserzugabe Tempera Art des Gargutes über Wasser Einsatz Zeit in schublade ebene Min. °C Blumenkohl in Röschen 30 35 Sauerkraut 50 60 Tomaten, ganz 15 20 Rote Beete, ganz 60 70 Kohlrabi/Sellerie/Fenchel, 35 40 geschnitten Zucchini, geschnitten 20 25 Karotten, geschnitten...
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Seite 34: Multi Heißluft Und Dampfgaren In Folge
Anwendungen, Tabellen und Tipps Multi Heißluft und Dampfgaren in Folge Mit der Kombination von Multi Heißluft und Dampfgaren können nacheinander und bei Dampfgaren dann miteinander Fleisch, Gemüse und Beilagen im Backofen gegart werden, dass sie gleichzeitig servierfertig sind. • Das Bratgut mit der Backofen Funktion Multi Heißluft anbraten. -
Seite 35: Intervallgaren
Anwendungen, Tabellen und Tipps Intervallgaren Die Zubereitungsart Intervallgaren eignet sich besonders zum Anbraten großer Fleischstücke und zum Auftauen und Erwärmen von bereits gegarten, portionierten Speisen. Tabelle Intervallgaren Garen auf mehreren Einsatzebenen Intervallgaren (Wasserzugabe max. 250ml) Temperatur in Zeit Einsatz Art des Gargutes °C in Min. -
Seite 36: Backen
Anwendungen, Tabellen und Tipps Backen Backofen Funktion: Multi Heißluft Backformen • Für Multi Heißluft eignen sich helle Metallformen. Einsatzebenen • Mit Multi Heißluft können Sie auf bis zu 2 Backblechen gleichzeitig ba cken: 1 Backblech: z. B. Einsatzebene 2 1 Backform: z. - Seite 37 Anwendungen, Tabellen und Tipps Allgemeine Hinweise Sie können mit Multi Heißluft auch zwei Formen gleichzeitig nebeneinander auf dem Rost backen. Die Backzeit verlängert sich nur unwesentlich. Bei Verwendung von Tiefkühlkost können sich beim Garvorgang die eingesetzten Bleche verziehen. Dies ist auf den großen Temperaturunterschied zwischen Tief gefrorenem und Backofentemperatur zurückzuführen.
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Seite 38: Backtabelle
Anwendungen, Tabellen und Tipps Backtabelle Backen auf einer Einsatzebene Multi Heißluft Art des Gebäcks Zeit Einsatzebene Temperatur °C Std.: Min. Gebäck in Formen Napf oder Rodonkuchen 160 170 0:50 1:10 Sandkuchen/Königskuchen 150 170 1:10 1:30 Biskuittorte 160 180 0:25 0:40 Tortenboden Mürbeteig 170 190 0:10 0:25... -
Seite 39: Backen Auf Mehreren Einsatzebenen
Anwendungen, Tabellen und Tipps Multi Heißluft Art des Gebäcks Zeit Einsatzebene Temperatur °C Std.: Min. Rührteigplätzchen 160 180 0:15 0:20 Eiweißgebäck, Baiser 80 100 2:00 2:30 Makronen 100 120 0:30 0:60 Hefekleingebäck 160 180 0:20 0:40 Blätterteigkleingebäck 180 200 0:20 0:30 Brötchen 210 230 0:20 0:35... -
Seite 40: Tipps Zum Backen
Anwendungen, Tabellen und Tipps Tipps zum Backen Backergebnis Mögliche Ursache Abhilfe Der Kuchen ist unten zu Falsche Einschubhöhe Kuchen tiefer einschieben hell Der Kuchen fällt zusam Zu hohe Backtemperatur Backtemperatur etwas niedriger men (wird klitschig, spun einstellen dig, Wasserstreifen) Zu kurze Backzeit Backzeit verlängern Backzeiten können nicht durch eine höhere Backtem... -
Seite 41: Tabelle Aufläufe Und Überbackenes
Anwendungen, Tabellen und Tipps Tabelle Aufläufe und Überbackenes Multi Heißluft Gericht Zeit Einsatzebene Temperatur °C Std.: Min. Nudelauflauf 180 200 0:45 1:00 Lasagne 180 200 0:25 0:40 Überbackenes Gemüse 160 170 0:15 0:30 Überbackene Baguettes 160 170 0:15 0:30 Süße Aufläufe 180 200 0:40 0:60 Fischaufläufe... -
Seite 42: Braten
Anwendungen, Tabellen und Tipps Braten Backofen Funktion: Multi Heißluft Beim Braten Fettfilter einsetzen! Bratgeschirr • Zum Braten ist jedes hitzebeständige Geschirr geeignet (Herstellerangaben be achten!). • Alle mageren Fleischarten empfehlen wir im Bratentopf mit Deckel zu bra ten. So bleibt das Fleisch saftiger. •... -
Seite 43: Brattabelle
Anwendungen, Tabellen und Tipps Brattabelle Multi Heißluft Bratgut Zeit Einsatzebene Temperatur °C Std.: Min. Schwein Schulter, Nacken, Schinkenstück (1000 170 190 1:30 2:00 1500 g) Kotelett, Kasseler (1000 1500 g) 180 200 1:00 1:30 Hackbraten (750 1000 g) 180 200 0:45 1:00 Schweinehaxen, vorgekocht (750 1000 g) 170 190... -
Seite 44: Niedertemperaturgaren
Anwendungen, Tabellen und Tipps Niedertemperaturgaren Backofen Funktion: Niedertemperaturgaren Mit der Backofen Funktion Niedertemperaturgaren wird der Braten schön zart und bleibt besonders saftig. Niedertemperaturgaren empfehlen wir für zarte, magere Fleischstücke und Fisch. Niedertemperaturgaren ist nicht geeignet für z. B. Schmor oder fette Schwei nebraten. -
Seite 45: Flächengrill
Anwendungen, Tabellen und Tipps Flächengrill Backofen Funktion: Flächengrill mit maximaler Temperatureinstellung Achtung: Grillen immer bei geschlossener Backofentür. • Zum Grillen Rost und Blech gemeinsam benutzen. • Die Grillzeiten sind Richtwerte. • Grillen eignet sich besonders für flache Fleisch und Fischstücke. Grilltabelle Grillzeit Grillgut... -
Seite 46: Auftauen
Anwendungen, Tabellen und Tipps Auftauen Backofen Funktion: Auftauen/Dörren (Temperatureinstellung 30°C) • Ausgepackte Speisen auf einem Teller auf den Rost stellen. • Zum Abdecken keine Teller oder Schüsseln verwenden, da diese die Auftauzeit erheblich verlängern. • Zum Auftauen den Rost in die 1. Ebene von unten einsetzen. Auftautabelle Auftauzeit Nachtauzeit... -
Seite 47: Dörren
Anwendungen, Tabellen und Tipps Dörren Backofen Funktion: Auftauen/Dörren • Verwenden Sie mit Butterbrot oder Backpapier belegte Bleche. • Sie erzielen ein besseres Ergebnis, wenn Sie nach halber Dörrzeit den Backofen ausschalten, öffnen und am besten über Nacht auskühlen lassen. • Danach Dörrgut fertig dörren. Temperatur Zeit in Stunden Dörrgut... -
Seite 48: Einkochen
Anwendungen, Tabellen und Tipps Einkochen Backofen Funktion: Multi Heißluft • Zum Einkochen nur handelsübliche Gläser gleicher Größe verwenden. • Gläser mit Twist Off oder Bajonettverschluss und Metalldosen sind ungeeignet. • Zum Einkochen die 1. Einsatzebene von unten verwenden. • Verwenden Sie zum Einkochen das Blech. Darauf haben bis zu sechs Gläser mit je einem Liter Inhalt Platz. -
Seite 49: Programmierte Funktionen Und Rezepte
Anwendungen, Tabellen und Tipps Programmierte Funktionen und Rezepte Das Gerät verfügt über 12 programmierte Funktionen/Rezepte, die über die Tas te Back /Bratprogramme nacheinander gewählt werden können. REINIGEN (Reinigungsprogramm) GEMUESEPLATTE FORELLE BLAU REGENERIEREN VON SPEISEN KARTOFFELGRATIN PIZZA POULET GEBRATEN ROASTBEEF SCHWEINEBRATEN P 10 APFELWAEHE P 11... -
Seite 50: Forelle Blau (Für 4 Personen)
Anwendungen, Tabellen und Tipps Rezepte GEMUESEPLATTE (für 4 5 Personen) Kochgeschirr: Es kann jegliche Art Kochgeschirr verwendet werden, das bis mindestens 100°C hitzebeständig ist. Zutaten: – 400 g Blumenkohl – 200 g Karotten – 200 g Kohlrabi – 200 g gelbe und rote Paprika Zubereitung: Blumenkohl abspülen und in Röschen aufteilen. -
Seite 51: Regenerieren Von Speisen (Für 4 6 Personen)
Anwendungen, Tabellen und Tipps REGENERIEREN VON SPEISEN (für 4 6 Personen) Kochgeschirr: Es kann jegliche Art Kochgeschirr verwendet werden, das mindestens bis 110°C hitzebeständig ist. Zubereitung: Die Speisen einzeln oder gemischt auf dem Teller oder Kochgeschirr anrichten. Ohne Abdecken in den Backofen stellen. Max. - Seite 52 Anwendungen, Tabellen und Tipps PIZZA (4 Stück rund Ø 28cm) Vorbereitung: Tomatensauce Zutaten Teig: – 500 g Mehl Type 405 – 250 ml Wasser – 20 g Hefe – 1 Ei – 2 EL Olivenöl – 1 TL Salz Zubereitung Teig: Hefe im Wasser auflösen und mit den restlichen Zutaten zu einem weichen Teig kneten.
- Seite 53 Anwendungen, Tabellen und Tipps POULET (gebraten, für 2 3 Personen) Vorbereitung: Poulet 1 Stunde vorher aus dem Kühlschrank nehmen. Zutaten: – 1 Poulet (à 1000 1200 g) – 2 EL Erdnussöl – Salz, Pfeffer, Paprika, Knoblauch, wenig Senf Zubereitung: Poulet innen und außen säubern, waschen und mit Haushaltspapier trocknen. Das Gewürz mit dem Erdnussöl mischen und das Poulet gleichmäßig bestrei chen.
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Seite 54: Zubereitung
Anwendungen, Tabellen und Tipps ROASTBEEF (für 4 6 Personen) Vorbereitung: Fleisch 1 Stunde vorher aus dem Kühlschrank nehmen. Zutaten Entrecôte am Stück 1000 g Erdnussöl 30 g Salz, Pfeffer, Paprika, Aromat Zubereitung Entrecôte waschen, mit Haushaltspapier trocknen und würzen. Öl in der Bratpfanne rauchheiss erhitzen. Das Entrecôte auf allen Seiten sehr gut anbraten (10 Min.). - Seite 55 Anwendungen, Tabellen und Tipps SCHWEINEBRATEN (für 4 6 Personen) Vorbereitung: Fleisch 1 Stunde vorher aus dem Kühlschrank nehmen. Zutaten: – 1000 gSchweinebraten vom Hals – 2 EL Erdnussöl – Salz, Pfeffer, Paprika, wenig Senf Zubereitung: Das Fleisch waschen und mit Haushaltspapier trocknen. Das Gewürz mit Öl mi schen und das Fleisch bestreichen.
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Seite 56: Vorbereitung
Anwendungen, Tabellen und Tipps APFELWAEHE Vorbereitung 1 Orig. Kuchenblech oder 2 runde Wähenbleche mit ø 28 cm 2 Rollen Kuchenteig ausgewallt Äpfel schälen, Kern entfernen und in 12 Stücke teilen Zutaten Belag Kuchenteig (1.5 Rollen) 480 g • Die restliche Hälfte in Klarsichtfolie einwickeln und einfrieren. Haselnuss gerieben 50 g Äpfel 1000 g Zutaten Guss... - Seite 57 Anwendungen, Tabellen und Tipps BUTTERZOPF (1 Stk. à 885 g) Vorbereitung: Backform: Orig. Kuchenblech mit Backpapier Zutaten Teig: Weissmehl 500 g Zucker 5 g Salz 10 g Hefe 20 g Butter 50 g 1 Stk. Ei 50 g Milch 250 g Zubereitung Teig: Die Hefe in Flüssigkeit auflösen, die restlichen Zutaten dazu geben und zu einem elastischen Teig kneten.
- Seite 58 Anwendungen, Tabellen und Tipps BAUERNBROT (1 Stk. à 980 g) Zutaten Teig: Halbweissmehl 400 g Roggenmehl 150 g Salz 10 g Hefe 20 g Milch 200 g Wasser 200 g • Für Bauernbrot dunkel kann Halbweissmehl durch Ruchmehl ersetzt werden. Zubereitung Teig: Die Hefe in Flüssigkeit auflösen, die restlichen Zutaten dazu geben und zu einem elastischen Teig kneten.
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Seite 59: Reinigung Und Pflege
Reinigung und Pflege Reinigung und Pflege Warnung: Zur Reinigung muss das Gerät ausgeschaltet und abgekühlt sein. Warnung: Die Reinigung des Gerätes mit einem Dampfstrahl oder Hochdruck reiniger ist aus Sicherheitsgründen verboten! Achtung: Verwenden Sie keine Scheuermittel, scharfen Reinigungsmittel oder scheuernden Gegenstände. Gerät von außen •... -
Seite 60: Backofendecke Mit Katalytischer Reinigungshilfe
Reinigung und Pflege Backofendecke mit katalytischer Reinigungshilfe (rauhe, poröse Oberfläche) Die Backofendecke ist mit einer katalytischen Reinigungshilfe ausgerüstet, die im Bereich von über 200°C kleinere Verschmutzungen verbrennt. Beachten Sie die folgenden Hinweise für eine optimale Funktion der Reini gungshilfe. Achtung: Keine kratzenden und scheuernden Putzmittel, Backofensprays oder Stahlwatte, keine Seife oder andere Reinigungsmittel verwenden. -
Seite 61: Einschubgitter
Reinigung und Pflege Einschubgitter Zur Reinigung der Seitenwände lassen sich die Einschubgitter auf der linken und rechten Seite im Backofen abnehmen. Einschubgitter abnehmen 1. Schraube lösen. 2. Gitter zur Seite ziehen. 3. Gitter aus der hinteren Aufhängung her ausheben. -
Seite 62: Einschubgitter Einsetzen
Reinigung und Pflege Einschubgitter einsetzen 1. Gitter in die hintere Aufhängung einsetzen und seitlich an das Gewinde andrücken. 2. Schraube aufsetzen und festdrehen. -
Seite 63: Dampferzeugungssystem
Reinigung und Pflege Dampferzeugungssystem Achtung: Den Dampferzeuger nach jeder Benutzung trocken reiben. Wasser mit einem Schwamm aufsaugen. Eventuelle Kalkrückstände am besten mit Essigwasser beseitigen. Achtung: Durch chemische Entkalkungsmittel können Schäden am Email des Backofens entstehen. Bitte unbedingt die Herstellerangaben beachten! Wasserschublade und Dampferzeuger 1. -
Seite 64: Backofenbeleuchtung
Reinigung und Pflege Backofenbeleuchtung Warnung: Stromschlaggefahr! Vor dem Austausch der Backofenlampe: • Backofen ausschalten! • Sicherungen am Sicherungskasten herausdrehen bzw. ausschalten. Zum Schutz der Backofenlampe und der Glasabdeckung ein Tuch auf den Boden des Backofens legen. Seitliche Backofenlampe austauschen/ Glasabdeckung reinigen 1. -
Seite 65: Backofen Tür
Reinigung und Pflege Backofen Tür Zum Reinigen lässt sich die Backofen Tür Ihres Gerätes aushängen. Backofen Tür aushängen 1. Backofen Tür vollständig öffnen. 2. Klemmhebel an beiden Türscharnieren ganz aufklappen. 3. Backofen Tür mit beiden Händen an den Seiten anfassen und über den Widerstand hinaus etwa 3/4 schließen. -
Seite 66: Was Tun, Wenn
Was tun, wenn … Was tun, wenn … Problem Mögliche Ursache Abhilfe Der Backofen heizt nicht Der Backofen ist nicht ein Backofen einschalten geschaltet Die Tageszeit ist nicht eingestellt Tageszeit einstellen Die erforderlichen Einstellungen Einstellungen nachprüfen sind nicht erfolgt Sicherheitsabschaltung des Back Siehe Sicherheitsabschaltung ofens hat ausgelöst Die Kindersicherung ist in Betrieb. -
Seite 67: Entsorgung
Entsorgung Entsorgung Verpackungsmaterial Die Verpackungsmaterialien sind umweltverträglich und wiederverwertbar. Die Kunststoffteile sind gekennzeichnet, z. B. >PE<, >PS< etc. Entsorgen Sie die Ver packungsmaterialien entsprechend ihrer Kennzeichnung bei den kommunalen Entsorgungsstellen in den dafür vorgesehenen Sammelbehältern. Altgerät Das Symbol auf dem Produkt oder seiner Verpackung weist darauf hin, dass dieses Produkt nicht als normaler Haushaltsabfall zu behandeln ist, sondern an einem Sammelpunkt für das Recycling von elektrischen und elektronischen Ge räten abgegeben werden muss. -
Seite 68: Installationsanweisung
Installationsanweisung Installationsanweisung Achtung: Montage und Anschluss des neuen Gerätes dürfen nur durch einen konzessionierten Fachmann vorgenommen werden. Beachten Sie bitte diesen Hinweis, da sonst bei auftretenden Schäden der Ga rantieanspruch entfällt. Sicherheitshinweise für den Installateur • In der elektrischen Installation ist eine Einrichtung vorzusehen, die es ermög licht, das Gerät mit einer Kontaktöffnungsweite von mind. - Seite 69 Installationsanweisung...
- Seite 70 Installationsanweisung...
- Seite 71 Installationsanweisung alternativ...
- Seite 72 Installationsanweisung...
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Seite 73: Garantie/Kundendienst,Garantie/Service Clientèle, Garanzia/Servizio Clienti, Guarantee/Customer Service Centres
Garantie/Kundendienst,Garantie/service clientèle, Garanzia/Servi zio clienti, Guarantee/Customer Service Centres Points de Service Servicestellen Servizio dopo vendita Point of Service 3018 Bern 5506 Mägenwil/Zürich 1028 Préverenges 6916 Grancia Morgenstrasse 131 Industriestrasse 10 Le Trési 6 Zona Industriale E 9000 St. Gallen Zürcherstrasse 204 e 4127 Birsfelden Hauptstrasse 52 6020 Emmenbrücke... -
Seite 74: Stichwortverzeichnis
Stichwortverzeichnis Stichwortverzeichnis Aufläufe und Überbackenes Reinigung Auftauen Backofendecke Backofeninnenraum Backofenlampe Back /Bratprogramme Dampferzeugungssystem Backblech Einschubgitter Backen Fettfilter Backofen Vorreinigen Bedienen Zubehör Funktionen Reparaturen Zubehör Rost Bedienblende Braten Sicherheit Dampfgar Funktionen Tabellen und Tipps Tasten Signalton Einkochen Test Funktion Einkochtabelle Einschubgitter Uhr Funktionen Fertiggerichte Fettfilter... -
Seite 75: Service
Service Service Bei technischen Störungen prüfen Sie bitte zunächst, ob Sie mit Hilfe der Ge brauchsanweisung (Kapitel „Was tun, wenn...“) das Problem selbst beheben kön nen. Wenn Sie das Problem nicht beheben konnten, wenden Sie sich bitte an den Kundendienst oder einen unserer Service Partner. Um Ihnen schnell helfen zu können, benöti gen wir folgende Angaben: –... - Seite 76 www.aeg.ch...