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FEHLERBEHEBUNG

Im Folgenden haben wir gängige Probleme und Fehler zusammengestellt, die bei der
Verwendung des Platzsparenden Brotbackautomaten auftreten können. Versuchen Sie,
die möglichen Ursachen des jeweiligen Problems zu erkennen und zu beseitigen, um eine
erfolgreiche Verwendung des Geräts zu gewährleisten.
Problem
Größe und Form des Brotes
Das Brot ist nicht genug
aufgegangen.
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Mögliche Ursache(n)
Vollkornbrote gehen nicht so gut
auf wie Weißbrote, da sie weniger
Gluten enthalten.
Das Rezept enthält nicht genug
Flüssigkeit.
Dem Rezept wurde kein oder nicht
genug Zucker hinzugefügt.
Die falsche Mehlsorte wurde
verwendet.
Die falsche Hefesorte wurde
verwendet.
Es wurde nicht genug Hefe
verwendet, oder die Hefe ist
abgelaufen.
Die Flüssigkeit war zu heiß oder
zu kalt, und die Hefe wurde
unbrauchbar oder war nicht aktiv.
Hefe und Zucker kamen vor dem
Knetvorgang miteinander in
Berührung.
Der Deckel wurde beim Aufgehen
geöffnet, wodurch warme Luft
entweichen konnte.
Abhilfe
Dies ist bei diesen verschiedenen
Mehlsorten normal.
Erhöhen Sie den Flüssigkeitsanteil
um 15 ml/3 Teelöffel
Geben Sie die Zutaten wie im
Rezept aufgeführt hinzu. Verringern
Sie den Anteil an Zucker leicht,
wenn Sie ein süßes Brot backen und
zuckerhaltige Zutaten wie kandierte
Früchte usw. hinzugeben.
Sie haben eventuell normales
Mehl anstatt kräftiges Brotmehl
verwendet – überprüfen Sie das
Mehl.
Verwenden Sie leicht vermischbare
Fast Action-Hefe, um beste
Ergebnisse zu erzielen.
Überprüfen Sie, ob Sie die
genauen Maßangaben beachtet
haben und überprüfen Sie
das Haltbarkeitsdatum auf der
Verpackung.
Stellen Sie sicher, dass die
Flüssigkeiten Raumtemperatur
haben, bevor Sie sie verwenden.
Stellen Sie sicher, dass die Hefe und
der Zucker nicht miteinander in
Berührung kommen, wenn Sie sie
in die Backform geben.
Öffnen Sie während des Aufgehens
nicht den Deckel.

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