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Brotbackautomat Plus
MODELL 17892
Modell-Nr. 19577
Text
LAKELAND BROTBACKAUTOMAT PLUS
Vielen Dank, dass Sie sich für den Kauf des Brotbackautomaten Plus von Lakeland entschieden haben. Lesen
Sie sich diese Gebrauchsanweisung vor Inbetriebnahme Ihres Brotbackautomaten bitte in aller Ruhe durch und
bewahren Sie sie für den weiteren Gebrauch sicher auf.
Das leistungsstarke Gerät wird Ihnen sicherlich jahrelang Freude beim Backen Ihrer eigenen, leckeren Brote
bereiten. Mit diesem Brotbackautomaten können Sie Brotlaibe in zwei verschiedenen Größen backen - mit
700 g oder 1000 g. Sie können sich daher nach Ihren Bedürfnissen zwischen einem mittleren und einem großen
Brotlaib entscheiden. Dieses vielseitige Gerät verfügt über 12 Programme, mit denen Sie einfache Weizenbrote,
Vollkornbrote, französische und süße Brote sowie auch köstliche Kuchen, Teige und schnelle Brote zubereiten
können. Auch glutenfreie Brote können in diesem Gerät einfach zubereitet werden und es verfügt darüber
hinaus sogar über ein Programm für die Herstellung leckerer Marmeladen und Konfitüren. Dieses Modell kommt
mit einer eigenen elektronischen Waage zum exakten Abwiegen der einzelnen Zutaten, einem automatischen
Spender für zusätzliche Zutaten sowie einem speziellen Zubehör zum Backen Ihrer eigenen Baguettes.
In unserem mehrfach ausgezeichneten Familienbetrieb wird heute noch genauso viel Wert auf ein Höchstmaß
an Qualität, ein gutes Preis-Leistungsverhältnis und einen hervorragenden Kundenservice gelegt, wie damals bei
der Gründung von Lakeland in den 1960er Jahren. Unsere Artikel werden mit größter Sorgfalt ausgewählt und
im Einklang mit unseren strengen Standards gründlich geprüft. So haben Sie die Gewähr, dass jeder bei uns
erworbene Artikel bedienungsfreundlich und äußerst haltbar ist.
INHALT
Ausstattungsmerkmale
Sicherheitshinweise
Das Bedienfeld und die Backprogramme
Gebrauchsanleitung
Programm 9 - ULTRA FAST (Ultraschnellprogramm)
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Inhaltsverzeichnis
Verwandte Anleitungen für Lakeland 19577
Inhaltszusammenfassung für Lakeland 19577
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Seite 1: Inhaltsverzeichnis
LAKELAND BROTBACKAUTOMAT PLUS Vielen Dank, dass Sie sich für den Kauf des Brotbackautomaten Plus von Lakeland entschieden haben. Lesen Sie sich diese Gebrauchsanweisung vor Inbetriebnahme Ihres Brotbackautomaten bitte in aller Ruhe durch und bewahren Sie sie für den weiteren Gebrauch sicher auf. -
Seite 2: Ausstattungsmerkmale
Kinder müssen stets beaufsichtigt werden, um sicherzustellen, dass sie nicht mit dem Gerät spielen. Gerätegehäuse Deckel • Verwenden Sie nur die von Lakeland empfohlenen Zubehörteile und Einsätze. Herausnehmbare Backform mit Knethaken • Tauchen Sie das Netzkabel, den Netzstecker oder das Gerät nicht in Wasser oder andere Flüssigkeiten ein. -
Seite 3: Das Bedienfeld Und Die Backprogramme
DAS BEDIENFELD UND DIE BACKPROGRAMME • Dieses Gerät entspricht den Grundanforderungen der EMV-Richtlinie 2004/108/EG (Elektromagnetische Verträglichkeit) und der Niederspannungsrichtlinie 2006/95/EG (Sicherheit elektrischer Betriebsmittel). Der Brotbackautomat verfügt über keinen separaten Ein-/Aus-Schalter. Verbinden Sie das Gerät für den Gebrauch • WARNHINWEIS: Bei der Verwendung eines abgeschnittenen Steckers in einer 13A-Netzsteckdose besteht einfach mit der Stromversorgung. - Seite 4 MENU (Menü) BAKE (Backen) Mit der MENU-Taste stellen Sie das gewünschte Programm ein. Nur Backen – kein Kneten oder Aufgehen. Diese Einstellung wird normalerweise in Kombination mit dem Programm DOUGH (Teig) verwendet. Drücken Sie die MENU-Taste wiederholt, um durch das Menü zu scrollen – die Programme werden auf dem So können zusätzliche Zutaten per Hand unter den Teig geknetet oder der Knethaken vor dem Backen Display angezeigt, zusätzlich ertönen kurze Signaltöne.
- Seite 5 Die maximale Verzögerung beträgt 13 Stunden. Sie können die Startzeit verzögern, damit das Brot zum Beispiel Temperatursensor ein Fehler aufgetreten. Wenden Sie sich für weitere Hilfe bitte an den Lakeland-Kundenservice. über Nacht bäckt und morgens frisch auf den Tisch kommt.
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Seite 6: Elektronische Waage
In der untenstehenden Tabelle werden Lebensmittel aufgeführt, die sich nicht für die Verwendung im Spender ELEKTRONISCHE WAAGE eignen. Da es sich dabei allerdings nur um Empfehlungen handelt, sind Ihrer Fantasie fast keine Grenzen gesetzt. Der Brotbackautomat verfügt über eine eigene elektronische Waage, die praktisch auf der Oberseite des Geräts Überfüllen Sie die Zutatenbox nicht –... - Seite 7 Z/T (Tara) – Hiermit können Sie verschiedene Zutaten nacheinander messen, ohne sie von der Waage nehmen zu Baguette-Zubehör müssen. Z. B.: Der Brotbackautomat verfügt über ein spezielles Zubehör für das Backen von Baguettes. (siehe Rezept auf Seite 33) • Stellen Sie die Backform oder einen anderen Behälter auf die Waage, drücken Sie Z/T, um die Waage auf Montageanleitung: Null zu stellen, und wiegen Sie anschließend die erste Zutat.
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Seite 8: Montageanleitung Für Den Brotbackautomaten Vor Der Ersten Verwendung
MONTAGEANLEITUNG FÜR DEN BROTBACKAUTOMATEN VOR DER ERSTEN HINZUFÜGEN ZUSÄTZLICHER ZUTATEN INGEBRAUCHNAHME Sie können dies auf zwei verschiedene Arten tun (oder einer Kombination aus beiden). Bei der ersten Verwendung des Brotbackautomaten kann das Gerät nach dem Einschalten eventuell einen leichten Brandgeruch abgeben. Dies ist bei einem neuen Heizelement völlig normal. Nehmen Sie den Brotbackautomaten Sie können zusätzliche Zutaten zusammen mit den übrigen Zutaten in die Backform geben. -
Seite 9: Ein Leitfaden Für Zutaten
Geben Sie die Zutaten wie im Rezept empfohlen in den Brotbackautomaten und in die Zutatenbox des Wenn Sie den Brotbackautomaten nicht anhalten und Ihr Brot im Gerät lassen, schaltet er automatisch in automatischen Spenders. den Warmhaltemodus. Das Brot wird dann 60 Minuten lang warmgehalten, damit es nicht durchweicht. In Schließen Sie den Deckel. -
Seite 10: Verwendung Eigener Rezepte
VERWENDUNG EIGENER REZEPTE • Salz stärkt die Glutenstruktur und macht den Teig elastischer. • Darüber hinaus behindert Salz das Wachstum von Hefe und verhindert dadurch ein zu starkes Gehen sowie Nachdem Sie ein paar der vorgeschlagenen Rezepte ausprobiert haben, möchten Sie sich vielleicht an Ihre das Zusammenfallen des Teigs. -
Seite 11: Rezeptideen
REZEPTIDEEN Programm 1 – BASIC (Basisprogramm) (In diesem Programm kann der automatische Spender verwendet werden.) • Je nach Programm können im Brotbackautomaten Brote mit einem Gewicht von 700 g oder 1000 g hergestellt werden. EINFACHES WEISSBROT • Überschreiten Sie die maximale Menge von 700 g Mehl nicht. Dies ist ein ausgezeichnetes, einfaches Weißbrot. -
Seite 12: Programm 2 - Wholewheat (Vollkornbrot)
Programm 2 – WHOLEWHEAT (Vollkornbrot) Programm 3 – FRENCH (französisches Brot) (In diesem Programm kann der automatische Spender verwendet werden.) (In diesem Programm kann der automatische Spender verwendet werden.) Vollkornweizenbrot. Französisches Brot. Für dieses Brot wird eine Hälfte Vollkornweizenmehl und eine Hälfte Weißbrotmehl verwendet. Es kann auch aus Dieses leckere, französische Brot hat eine lockere Struktur und eine knackige Kruste. -
Seite 13: Programm 4 - Quick (Schnelles Brot)
Programm 4 – QUICK (schnelles Brot) Programm 5 – SWEET (süßes Brot) (In diesem Programm kann der automatische Spender verwendet werden.) (In diesem Programm kann der automatische Spender verwendet werden.) Lebkuchen. Süßes Brot mit Cranberries, Orange und Nüssen. Mit diesem Programm können Sie köstliche und feuchte schnelle Brote wie Lebkuchen sowie andere Brote mit Dieses köstliche Rezept eignet sich hervorragend für etwas Besonderes am Wochenende –... -
Seite 14: Programm 6 - Cake (Kuchen)
Programm 6 – CAKE (Kuchen) Füllung (In diesem Programm kann der automatische Spender verwendet werden.) Schokobuttercreme Schoko-Walnuss-Kuchen Zutaten Menge Herstellungszeit: 1 Stunde 50 Minuten Butter, weich 150 g Ergibt einen großen Kuchen Puderzucker, gesiebt 350 g • Wählen Sie als Bräunungsstufe für die Kruste dieses Kuchens die Einstellung LIGHT oder MEDIUM. Schokolade, geschmolzen 75 g •... -
Seite 15: Programm 8 - Dough (Teig)
Himbeermarmelade – ergibt ca. 450 g Programm 8 – DOUGH (Teig) Pizza Zutaten Menge Verwenden Sie dieses Programm, um Teige für verschiedenste Rezepte herzustellen und diese anschließend im konventionellen Backofen zu backen. Alternativ können Sie einen Brotteig herstellen, den Knethaken entfernen, Frische Himbeeren 300 g zusätzliche Zutaten hinzufügen, den Teig wie gewünscht formen und ihn anschließend mit dem Programm BAKE... -
Seite 16: Programm 10 - Bake (Backen)
Programm 9 – RAPID BAKE (schnelles Backen) Programm 10 – BAKE (Backen) (In diesem Programm kann der automatische Spender verwendet werden.) Baguettes In diesem Rezept wird beschrieben, wie Sie das Baguette-Zubehör in Kombination mit den Programmen Weißbrot schnell backen DOUGH oder BAKE verwenden können. •... -
Seite 17: Programm 11 - Gluten Free (Glutenfreies Brot)
Programm 11 – GLUTEN FREE (glutenfreies Brot) Fehlersuche Nachfolgend finden Sie einige typische Probleme, die beim Backen von Brot in Ihrem Brotbackautomaten Standardbrot ohne Gluten auftreten können. In der Tabelle sind die Probleme/Fehler, deren mögliche Ursachen sowie für jede Ursache eine Herstellungszeit: 1 Stunde 38 Minuten Maßnahme zur Behebung aufgeführt. - Seite 18 Problem/Fehler Mögliche Ursache Lösung Problem/Fehler Mögliche Ursache Lösung 5. Oberfläche schrumpelig – nicht • Nicht genug Flüssigkeit. • Verwenden Sie 15 ml bzw. 3 2. Flacher Laib, Brot geht nicht • Hefe vergessen. • Zutaten wie im Rezept auf. aufgeführt zugeben. glatt.
- Seite 19 Problem/Fehler Mögliche Ursache Lösung Problem/Fehler Mögliche Ursache Lösung Jam (Marmelade) 10. Der Teig ist in der Mitte noch • Zu viel Flüssigkeit. • Verwenden Sie 15 ml bzw. 3 roh, nicht durchgebacken. Teelöffel weniger Flüssigkeit. 17. Stockt nicht. • Früchte mit geringem •...
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Seite 20: Pflege Und Reinigung
Informationen bitte an den Rost, den Messbecher und den Messlöffel mit warmem Seifenwasser, spülen Sie sie und trocknen Sie sie Lakeland-Kundenservice. sorgfältig ab. • Wenn sich der Knethaken nur schwer aus der Backform lösen lässt, füllen Sie warmes Seifenwasser in die Form, bis der Haken vollständig bedeckt ist, und lassen Sie ihn 10-15 Minuten lang einweichen. - Seite 22 Lakeland Alexandra Buildings, Windermere, Cumbria, LA23 1BQ, Großbritannien Tel.: +44 (0)15394 88100 Internet: www.lakeland.co.uk www.lakeland.de...