Rational CombiMaster Bedienungsanleitung Seite 20

Betriebsart – Heißluft
• B acken
Vorheizen: auf Backtemperatur. Bei
Vollbeschickung evtl. eine höhere
Vorheiztemperatur wählen.
Backtemperatur: ca. 20 bis 25 °C niedriger
als im herkömmlichen Backofen.
Bei Brötchen nur jeden zweiten Einschub
verwenden.
B ei Tiefkühl-Convenience-Produkten auf
300 °C vorheizen.
B rötchen-Teiglinge auftauen lassen und
kurz gehen lassen.
Zubehör:
Backblech gelocht mit Teflonbeschichtung,
Back- und Bratblech oder granitemaillierte
GN-Behälter verwenden.
- 20 -