Kenwood CP658 Anleitung Seite 74

paahtopaisti ja
vihanneksia
15 ml/1rkl öljyä
1,5 kg naudanpaistia
1 kuorittu ja hienonnettu sipuli
4 kuorittua ja 1 cm viipaleiksi
leikattua porkkanaa
1 litra kuumaa lihalientä
Kuumenna öljy paistinpannussa ja
ruskista paisti joka puolelta. Lisää
vihannekset ja ruskista kullankeltaisiksi.
Laita ainekset keittokattilaan, lisää
kuuma lihaliemi ja mausteet.
Laita kansi kiinni ja keitä High-
asetuksella 4 - 6 tuntia tai Low-
asetuksella 7 - 9 tuntia.
olutpaisti
1,5 kg rasvatonta, 2,5 cm paloiksi
leikattua patalihaa
4 isoa, 8 osaan leikattua perunaa
2 isoa, 8 osaan leikattua sipulia
4 porkkanaa, leikattu 2 cm paloiksi
500 ml olutta
300 ml lihalientä
30 ml/2 rkl tuoretta ja hienonnettua
persiljaa
25 g timjamia (ilman varsia)
30 ml/2 rkl maissijauhoa
suolaa ja pippuria
Laita kaikki ainekset keittokattilaan ja
keitä High-asetuksella 4 - 6 tuntia tai
Low-asetuksella 7 - 9 tuntia. Sekoita
maissijauho tilkkaan kylmää vettä
tasaiseksi seokseksi. Poista kansi ja
lisää seos keittokattilaan ja sekoita
hyvin.
Laita kansi kiinni ja keitä hieman lisää,
kunnes kastike kuplii ja saostuu
hieman.
bolognankastike
Käytä bolognanspagetin tai
lasagnen kanssa
15ml/1rkl öljyä
2 hienonnettua sipulia
8 pilkottua pekoninviipaletta
1 kg rasvatonta jauhelihaa
2 (454 g:n) purkkia murskattua
tomaattia
1 kuorittu ja murskattu
valkosipulinkynsi
2 tasaista rkl/30 ml tomaattipyreetä
tai maun mukaan
suolaa ja pippuria
250 g hienoksi pilkottuja
herkkusieniä
Kuumenna öljy isossa paistinpannussa
ja ruskista sipulit kullanruskeiksi. Laita
ne sitten keittokattilaan. Lisää pekoni
paistinpannuun, ruskista ja lisää
keittokattilaan. Ruskista liha, lisää
murskatut tomaatit, keihauta ja lisää
sitten keittokattilaan. Lisää loput aineet
keittokattilaan. Keitä High-asetuksella 3
- 5 tuntia tai Low-asetuksella 6 - 8
tuntia.
74