Rindersteak In Bier - Kenwood CP658 Anleitung

Rinderschmorbraten mit
Gemüse
15 ml/1 Esslöffel Öl
1,5 kg/3 Pfund 4 oz ozTafelspitz
1 geschälte und kleingehackte
Zwiebel
4 geschälte Karotten, in
1 cm / 1 ⁄ " dicke Scheiben
2
geschnitten
1 Liter / 1 3 ⁄ Pint heiße Rinderbrühe
4
Erhitzen Sie das Öl in einer Bratpfanne
und braten Sie das Rindfleisch von
allen Seiten an, bis es braun ist. Geben
Sie das Gemüse hinzu und braten Sie
dieses leicht goldgelb an.
Geben Sie die gesamte Mischung in
den Gareinsatz, fügen Sie die heiße
Brühe und die Gewürze hinzu.
Setzen Sie den Deckel auf. Lassen Sie
den Braten dann für 4 – 6 stunden bei
hoher (High) Hitze oder 7 – 9 stunden
bei niedriger (Low) Hitze schmoren.

Rindersteak in Bier

1,5 kg/3 Pfund 4 oz ozmageres
Steakfleisch
in 1" / 2,5 cm große Würfel
geschnitten
4 große Kartoffeln, geachtelt
2 große Zwiebeln, geachtelt
4 Karotten, in 2 cm /
Stücke geschnitten
500ml/17
1
300ml/10
1
30 ml/ 2 Esslöffel frische, gehackte
Petersilie
25 g / 1 oz Thymian, Stengel
entfernt
30 ml / 2 Esslöffel Speisestärkel
Salz und Pfeffer
Geben Sie alle Zutaten in den
Gareinsatz und garen Sie diese bei
hoher (High) Hitze 4 – 6 Stunden oder
bei niedriger (Low) Hitze 7 – 9 stunden.
Vermischen Sie die Stärke mit etwas
kaltem Wasser, bis Sie eine
gleichmäßige Paste erhalten. Nehmen
Sie den Deckel ab, geben Sie die
Mischung in den Gareinsatz und
verrühren Sie alles. Setzen Sie wieder
den Deckel auf und garen Sie noch so
lange, bis der Bratensaft aufgekocht
und eingedickt ist.
26
⁄ " dicke
3
4
⁄ fl oz fl ozBier
2
⁄ fl oz fl ozRinderbrühe
2