Kenwood CP658 Anleitung Seite 63

kyckling och dragon-
gryta
25 gr smör
1 msk olja
6 kycklingbröst
1 stor lök, finhackad
2 dl torrt vitt vin
2 dl varm hönsbuljong
6 kvistar dragon
1 dl vispgrädde
salt och peppar
1-2 msk maizena
Smält smöret med oljan i en stekpanna.
Tillsätt kycklingbitarna och bryn dem på
bägge sidor. Flytta över kycklingen till
grytan. Stek löken och lägg över den i
grytan tillsammans med vinet,
buljongen, 2 stjälkar dragon och
kryddor. Täck med locket och koka på
Hög (High) i 3-4 timmar eller Låg (Low)
ungefär 6 timmar. Ta bort kycklingen
mot slutet av tillagningen och håll den
varm. Blanda maizena med vatten tills
du får en jämn smet och blanda ner i
grytan tillsammans med grädden. Rör
om ordentligt. Lägg tillbaka
kycklingbitarna i kokkärlet, lägg på
locket igen och låt koka ytterligare en
stund tills grytan tjocknat. Hacka
slutligen resten av dragonen och lägg i
grytan. Servera genast.
bakade äpplen
5 – 6 matlagningsäpplen (välj
sådana
som passar storleksmässigt i
grytan)
150 gr blandad torkad frukt
1 tsk kanel
4 msk farinsocker
1 ⁄ dl kallt vatten
1
4
Skölj och kärna ur äpplena, ta sedan
en vass kniv och skär en skåra i skalet
runt mitten på varje äpple. Lägg i
äpplena i grytan. Blanda frukt, kanel
och socker och fyll sedan mitten på
varje äpple med blandningen. Tillsätt
vatten och lägg locket på plats. Koka
på Låg (Low) ca 4 timmar (beroende på
äpplenas storlek och antal).
rispudding
75 gr rundkornigt ris/grötris
1 ⁄ dl socker
2
1 liter mjölk
25 gr smör
mald muskot
Lägg i ris, socker och mjölk i grytan
och rör om noga. Lägg på smörklickar
och krydda med muskot. Lägg på
locket och koka på Hög (High) i 4
timmar eller på Låg (Low) i 5 timmar.
Rör om efter en timma, och sedan
ytterligare en gång under tillagningen.
63