Kenwood CP658 Anleitung Seite 54

sådan bruger du din el-
gryde
1 Følg opskriften og anbring
ingredienserne i gryden.
2 Anbring gryden på termostaten.
3 Sæt låget på.
4 Vælg den ønskede indstilling, f. eks
høj (High) eller lav (Low) og tænd
derefter for strømmen.
5 Følg derefter anvisningen for
tilberedningstiden.
6 Når retten er færdig slukker du for
din elgryde og tager ledningen ud.
Følgende tilberedningstider er kun
forslag og vil variere alt efter hvilken
slags mad, der tilbederes
Lav (Low) indstilling tilbereder
gradvist maden i løbet af natten og
tager ca. 8 timer. Denne indstilling
kan også anvendes, når der
tilberedes mere fine madretter, så
som bagte æbler og pocheret frugt,
der med fordel kan tilberedes
langsomt.
Høj (High) indstilling tilbereder
maden hurtigt – dvs. over 3-5 timer,
i sammenligning med den lave
indstilling.
Hold lun-indstilling (Keep
Warm) – Anvend denne indstilling
når maden er tilberedt og skal
holdes lun. Vi anbefaler, at mad ikke
holdes lun i mere end 1 time efter
endt tilberedning. Husk at slukke
efter brug.
forslag til hvordan du
kan bruger din el-gryde
1 Tilbered og anvend hellere
ingredienserne ved stuetemperatur
snarere end direkte fra køleskabet.
Ingredienser så som fisk og kød bør
dog ikke være i stuetemperatur
længere end højst nødvendigt.
Sådanne ingredienser bør først
tages ud for at afkøle inden
tilberedning og skal dækkes til med
husholdningsfilm eller lignende
inden brug.
2 Skær grøntsager så som
gulerødder, løg og kålroer i små
stykker, da de er længere tid om at
blive møre end f. eks kød.
3 For at sikre en jævn tilberedning bør
ingredienserne udskæres i
passende stykker alt efter deres
størrelse.
4 Stegning af kød og sautering af
grøntsager på hver deres pande
sikrer, at noget af fedtstoffet fjernes;
dette vil igen få retten til både at
smage bedre og fremtræde mere
indbydende, men det er dog ikke
absolut nødvendigt.
5 Hold så vidt muligt låget lukket
under tilberedningen så varmen ikke
slipper ud og saften fra retten
fordamper. Såfremt det er
nødvendigt at lette på låget for at
røre i retten kan tilberedningstiden
forlænges med yderligere 20-30
minutter.
6 Tilbered altid retten i gryden.
Anbring aldrig mad direkte på
termostaten.
7 Anbring aldrig gryden i koldt vand
lige efter brug og hæld ikke koldt
vand direkte i gryden; hvis den
udsættes for pludselige
temperaturudsving, kan der opstå
revner.
8 Efter flere måneders brug, kan
glaseringen på stentøjet få lidt
revner, dette er normalt på glaseret
stentøj og vil ikke påvirke
effektiviteten af din el-gryde.
9 Hvis du laver mad efter traditionelle
opskrifter, skal du muligvis bruge
mindre væske. Når man tilbereder
en ret langsomt, fordamper saften
ikke så hurtigt som ved traditionel
tilberedning, selv om en vis del
væske er nødvendig for at fordele
varmen jævnt.
10 Fyld aldrig din elgryde mere end 2/3
fuld.
54