SOLIS VERTIVAC Bedienungsanleitung Seite 93

Belangrijk:
– Controleer of het deksel van de voorraadbus rondom goed op de voorraadbus
is gedrukt. Druk daarna de vacuümslang langzaam en zo diep mogelijk in de
opening van het deksel en het apparaat zodat er geen lucht meer in de voor-
raadbus kan geraken.
– Probeer het deksel iets te bewegen om te controleren of er genoeg vacuümdruk
in de voorraadbus is. Als u het deksel niet meer kunt bewegen, is de vacuümdruk
perfect.
MARINEREN MET DE MARINEERFUNCTIE EN DE VIERKANTE
■
SOLIS-VOORRAADBUSSEN: FUNCTIE MARINATE (G)
NL Marineren is zeer geschikt om vlees of vis smaak te geven of malser te maken.
Dankzij de Solis VertiVac marineerfunctie kunt u het vlees of de vis in slechts een
paar minuten effectief marineren, omdat het luchtvacuüm de marinade diep in de
levensmiddelen laat doordringen. Met de marineerfunctie, wordt het luchtvacu-
um een paar minuten gehandhaafd, waarna er weer lucht wordt toegevoerd. De
levensmiddelen kunnen dan gedurende enkele seconden "rusten. Dit proces wordt
een aantal keer herhaald. U zult zien hoe goed het vlees of de vis de marinade
absorbeert. Het gehele manineerproces duurt slechts een paar minuten.
– Prik met een vork een paar keer in het vlees, het
gevogelte of de vis. Leg het vlees / de vis in de vier-
kante Solis-voorraadbus (1,0 of 2,8 liter), bedek het
vlees / de vis met de marinade en laat ten minste
3 cm afstand tussen de levensmiddelen en de boven-
rand van de voorraadbus. Sluit de voorraadbus met de
bijpassende deksel (zie afb. 18).
– Haal de meegeleverde vacuümslang van het apparaat
of uit de Solis-voorraadbussenset. Steek een uiteinde
van de slang in de luchtaanzuigopening (2) van het
apparaat en het andere uiteinde in de opening van
het deksel van de voorraadbus (zie afb. 19).
– Selecteer de zuigsnelheid voor de levensmiddelen in
de voorraadbus met de knop Vacuum (I): Normal
voor stevige levensmiddelen, Gentle voor drukge-
voelige levensmiddelen. Het desbetreffende controle-
lampje gaat branden.
– Druk op de knop Marinate (G). Het marineerproces begint en duurt enkele
minuten. Het apparaat wordt automatisch uitgeschakeld, zodra de laatste mari-
neercyclus is voltooid. De voortgangsstatus kunt u aan de hand van de voort-
gangsindicator (D) volgen. Wacht tot de knopranden en de voortgangsindicator
(D) uitgaan en u een geluidssignaal hoort. Nu is het proces helemaal voltooid.
184
Afb. 18
Afb. 19
– Verwijder eerst de vacuümslang uit de voorraadbus en vervolgens uit het appa-
raat.
Als u het marineerproces eerder wilt stoppen, hoeft u alleen maar op de knop
Cancel (B) te drukken. Als u het marineerproces weer wilt starten, drukt u nog-
maals op de knop Marinate (G). Het marineerproces wordt vervolgens opnieuw
gestart.
Opmerking: controleer altijd of de afdichting van de deksel en de rand van de
voorraadbus goed schoon en droog zijn.
– Om het deksel van de voorraadbus te openen, drukt u op de knop rechts
naast de vacuümopening zodat de vacuümdruk ontsnapt. Een licht sissend
geluid betekent dat er weer lucht in de voorraadbus komt. Dit sissen is tevens
het bewijs dat in de voorraadbus een vacuüm was.
NL
185