Aufforderungen Und Informationen; Dampf; Garraumklima Und Temperaturbereich; Gargut Im Dampf Garen - Rational iCombi Pro 10-1/1 Originalbetriebsanleitung

6.1.3

Aufforderungen und Informationen

Während des Garvorgangs können Ihnen die gleichen Aufforderungen und Informationen [} 41] angezeigt
werden, wie in intelligenten Garpfaden.
6.2

Dampf

6.2.1

Garraumklima und Temperaturbereich

Garraumklima
feucht
6.2.2

Gargut im Dampf garen

1. Drücken Sie in der Menüleiste die Taste:
2. Drücken Sie die Taste:
>
Das Gerät heizt vor.
3. Stellen Sie die gewünschte Garraumtemperatur ein.
4. Um Gargut mit Hilfe der Garzeit zu garen, drücken Sie die Taste:
5. Stellen Sie die Garzeit ein.
6. Um Gargut mit Hilfe der Kerntemperatur zu garen, drücken Sie die Taste:
7. Stellen Sie die Kerntemperatur ein.
>
Wenn die eingestellte Garraumtemperatur erreicht wurde, werden Sie aufgefordert, das Gerät zu beladen.
8. Beladen Sie das Gerät.
Original-Betriebsanleitung
Garverfahren
Dämpfen
n
Dünsten
n
Blanchieren
n
Garziehen
n
Quellen
n
Sous-vide-Garen
n
[} 51]
Auftauen
n
Konservieren
n
Garraumfeuchte
100 %
6 | Manuelles Garen
Garraumtemperatur
30 – 130 °C
47 / 120