Russell Hobbs 28270-56 Bedienungsanleitung Seite 81

Seite von 169

/ 169
Inhalt
Inhaltsverzeichnis
Lesezeichen

Inhaltsverzeichnis

Verfügbare Sprachen

Превышение времени обработки рыбного блюда с помощью функции готовки в вакууме приведет к тому, что конечный продукт будет иметь

слишком мягкую консистенцию.

•

Обязательно следите за тем, чтобы ваше блюдо было готово внутри (например, сок из свинины, птицы и т. п. должен быть прозрачным).

Готовьте рыбу до тех пор, пока мякоть станет непрозрачной.

Продукты

Бифштексы

Ягнятина, говядина, утка, оленина

и т. п.

Свинина

Куриная грудка

Куриные ножки, крылышки, бедра

Рыба

Корнеплоды

ПРЕИМУЩЕСТВА МЕДЛЕННОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Здоровье: Процесс медленного приготовления уменьшает вред, наносимый витаминам, и сохраняет больше питательных веществ и ароматов.

Экономия: Длительное, медленное приготовление пищи может размягчить жесткие куски мяса и потребляет около четверти мощности малого

кольца на средней конфорке.

Удобство: Подготовьте ингредиенты для приготовления пищи накануне, поместите их в медленноварку перед уходом, и восхитительная еда

будет готова к Вашему возвращению домой.

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ РЕЖИМА МЕДЛЕННОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Добавьте в кастрюлю необходимые ингредиенты и закрепите крышку.

Подключите прибор к электросети. На основной панели управления будет мигать надпись «----». Это означает, что нагрев выключен, а

прибор готов к программированию.

Нажмите кнопку Медленное приготовление, высокая настройка или Медленное приготовление, низкая настройка.

На дисплее будет мигать время по умолчанию. Для низкой настройки время приготовления по умолчанию составляет 8 часов, а для высокой

настройки время приготовления по умолчанию составляет 4 часа. Чтобы изменить время приготовления, используйте кнопки u и d.

Максимальное время приготовления составляет 20 часов.

Чтобы начать приготовление, нажмите кнопку I/O. Надпись на дисплее прекратит мигать, вместо этого начнет мигать двоеточие «:» между

числами. Это означает, что устройство приступило к приготовлению блюда.

•

По завершении времени приготовления устройство трижды подаст звуковой сигнал и автоматически переключится в режим поддержания

температуры. Дисплей будет мигать и начнет отсчет от нуля (00:00) до 4 часов (04:00).

•

После 4 часов в режиме поддержания температуры устройство прекратит свою работу, а на дисплее будет снова отображаться надпись по

умолчанию: «----».

Примечание. Не держите блюда внутри прибора в режиме поддержания температуры свыше 4 часов.

•

Если прибор не используется, отключайте его от сетевой розетки. Обязательно дожидайтесь, пока устройство полностью остынет, прежде

чем чистить его или переносить в место хранения.

Внесение изменений во время готовки

Для регулировки времени нажимайте кнопки u и d. Если в течение 3 секунд не будет нажата ни одна из кнопок, числа прекратят мигать и будет

задано новое время для приготовления.

ОБЩИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ

•

Помните, что использование ингредиентов сразу после того, как их достали из холодильника, может увеличить время приготовления.

•

Постарайтесь не открывать крышку без необходимости во время приготовления. Если сделать это, может выйти много тепла и мультиварке

потребуется много времени, чтобы восстановиться.

•

Пробуя блюдо на готовность, помните, что корнеплоды обычно готовятся дольше.

•

Полностью размораживайте замороженные продукты, прежде чем класть их в кастрюлю.

РУКОВОДСТВО ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ БЛЮД В ВАКУУМЕ

Температура

Слабая прожарка: 56ºC

Средняя прожарка: 60ºC

Полная прожарка: 68ºC

Розовый оттенок: 56ºC

Полная прожарка: 68ºC

Juicy/tender: 63ºC

Полная прожарка: 70ºC

Juicy/tender: 60ºC

Полная прожарка: 70ºC

Сочность/нежность: 63ºC

Полная прожарка: 72ºC

Мягкость с расслаивающимися

волокнами 55ºC

Твердость, достигаемая после

основательной готовки 65ºC

80ºC

МЕДЛЕННОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Время (часы)

мин.

макс.

1 ½

2 ½

1 ½

3 ½

1 ½

3 ½

5 ½

4 ½

6 ½

1 ½

2 ½

Примечания