Inhaltsverzeichnis
Werbung
Verfügbare Sprachen
Verfügbare Sprachen
Hrana
Goveji zrezki
Jagnjetina, teletina, raca, divjačina
itd.
Svinjina
Piščančje prsi
Piščančje krače, perutničke, bedra
Riba
Gomoljna zelenjava
PREDNOSTI POČASNEGA KUHANJA
Zdravje: Nežno kuhanje uniči manj vitaminov in ohranja več hranilnih snovi ter okusov.
Varčnost: Dolgo, počasno kuhanje lahko zmehča cenejše, bolj žilave kose mesa, pri tem pa porabi približno četrtino moči običajnega najmanjšega obroča
na kuhalni plošči.
Udobje: Sestavine pripravite večer prej, pred odhodom jih dajte v počasni kuhalnik, ko pridete domov, pa vas bo čakal okusen obrok.
UPORABA NAČINA POČASNEGA KUHANJA
1.
V lonec dodajte sestavine in pritrdite pokrov.
2.
Napravo priključite v vtičnico. Glavni kontrolni prikazovalnik bo utripal »----«. To nakazuje, da je temperatura izklopljena in da napravo lahko
programirate.
3.
Pritisnite želen gumb Počasno kuhanje pri visoki temperaturi ali Počasno kuhanje pri nizki temperaturi.
4.
Na zaslonu bo prikazan utripajoči privzeti čas. Za nastavitev pri nizki temperaturi je privzeti čas kuhanja 8 ur, za nastavitev pri visoki temperaturi pa 4
ure. Če želite nastaviti čas kuhanja, uporabite gumba u in d. Najdaljši čas kuhanja je 20 ur.
Za začetek kuhanja pritisnite gumb I/O. Prikazovalnik bo prenehal utripati in »:« med številkami bo utripalo, kar pomeni, da naprava kuha.
5.
•
Ko se izteče čas kuhanja, bo enota trikrat zapiskala in samodejno preklopila na nastavitev ohranjanja temperature. Zaslon utripa in začne odštevati
od nič (00:00) do 4 ure (04:00).
•
Po 4-urnem izvajanju nastavitve ohranjanja temperature bo naprava prenehala greti in se vrnila v privzeti prikazovalnik »----«.
Opomba: Ne pustite hrane pri nastavitvi ohranjanja temperature dlje od 4 ur.
•
•
Napravo odklopite iz omrežja, ko je ne uporabljate, in vedno pustite, da se povsem ohladi, preden jo očistite in pospravite.
Spreminjanje nastavitev med kuhanjem
Nastavite lahko čas, tako da pritisnete gumba u in d. če gumba 3 sekunde nista pritisnjena, bodo številke prenehale utripati in začel se bo nov čas
kuhanja.
SPLOŠNI NASVETI
•
Upoštevajte, da lahko sestavine, ki jih uporabite neposredno iz hladilnika, podaljšajo čas kuhanja.
•
Med kuhanjem ne odpirate pokrova, če to ni potrebno. Pri tem lahko uhaja veliko toplote, zato lahko traja nekaj časa, da večnamenski kuhalnik
obnovi stanje.
•
Ko preizkušate jed, ali je kuhana, ne pozabite, da se koreninasta zelenjava običajno kuha dlje.
•
Zamrznjeno hrano popolnoma odtajajte, preden jo dodate v posodo za kuhanje.
•
Predhodna peka mesa ni nujno potrebna, lahko pa pripomore k ohranjanju vlage in zagotovi bolj bogat okus. Uporabite funkcijo pečenja
večnamenskega kuhalnika, da popečete meso.
•
Sestavine, ki jih pripraite vnaprej (npr. večer prej), shranite v posodah v hladilniku. Večnamenskega kuhalnika ali kuhalne posode ne postavljajte v
hladilnik.
•
Pri kuhanju z rižem uporabite vsaj 150 ml tekočine za kuhanje na vsakih 100 g riža.
•
Testenina ni primerna za počasno kuhanje, postane premehka. Če je za vaš recept potrebna testenina, jo je treba predhodno skuhati in nato mešati
30-40 minut pred koncem časa kuhanja.
VODNIK ZA PRIPRAVO Z NAČINOM SOUS VIDE
Temperatura
Srednje surov: 56ºC
Srednje pečen: 60ºC
Prepečen: 68ºC
Rožnato: 56ºC
Prepečen: 68ºC
Sočno/mehko: 63ºC
Prepečen: 70ºC
Sočno/mehko: 60ºC
Prepečen: 70ºC
Sočno/mehko: 63ºC
Prepečen: 72ºC
Mehka, ločevanje po lističih 55ºC
Čvrsta, dobro prekuhana 65ºC
80ºC
POČASNO KUHANJE
115
Čas (ure)
Opombe
min.
maks.
1
1 ½
1 ½
2
Časi veljajo za porcije 200–250 g
2
2 ½
1 ½
3 ½
Časi veljajo za porcije 200–250 g
2
4
1 ½
3
Časi veljajo za porcije 200–250 g
3
5
1 ½
3
Časi veljajo za porcije 200–250 g
2
4
3 ½
5 ½
4 ½
6 ½
1
2
Časi veljajo za porcije 150–200 g
1 ½
2 ½
Narežite na enakomerno velike kose,
4
6
velikosti 15–20 mm
GB
DE
FR
NL
IT
ES
PT
DK
SE
NO
FI
RU
CZ
SK
PL
HR
SI
GR
HU
TR
RO
BG
UA
AE
Werbung
Inhaltsverzeichnis
