Russell Hobbs 28270-56 Bedienungsanleitung Seite 143

Alimente
Picioare, aripi, pulpe de pui
Pește
Legume rădăcinoase
BENEFICIILE GĂTIRII LENTE
Sănătos: Procesul delicat de gătire reduce daunele produse vitaminelor și reține mai bine nutrienții și aromele.
Economic: Procedeul de gătire îndelungată, lentă, poate frăgezi și bucăți de carne de o calitate inferioară, mai tari, utilizând un sfert din energia folosită
de o oală cu diametru mic pe o plită medie.
Practic: Pregătiți ingredientele cu o seară înainte, introduceți-le în aparatul pentru gătire lentă înainte de a pleca de acasă, iar când vă veți întoarce vă va
aștepta o masă delicioasă.
UTILIZAREA MODULUI DE GĂTIT LENT
1. Adăugați ingredientele în vasul de gătit și fixați capacul.
2. Conectați aparatul la rețeaua de alimentare. Afișajul principal de comandă va clipi „----". Acest lucru indică oprirea încălzirii și că aparatul este pregătit
pentru a fi programat.
3. Apăsați butonul Gătire lentă la temperatură ridicată sau Gătire lentă la temperatură scăzută, după cum doriți.
4. Afișajul va indica o oră implicită care clipește. Pentru setarea REDUS, durata prestabilită de preparare este de 8 ore, iar pentru setarea RIDICAT, durata
implicită este de 4 ore. Pentru a regla durata de preparare, utilizați butoanele u și d. Durata maximă de preparare este de 20 ore.
5. Apăsați butonul I/O pentru a începe gătitul. Afișajul va înceta să clipească și semnul „:" dintre numere va clipi, indicând faptul că unitatea gătește.
• Când durata de gătit s-a încheiat, aparatul va emite un semnal sonor de trei ori și va comuta automat la setarea de menținere caldă . Afișajul va
lumina intermitent și va începe numărătoarea de la zero (00:00) la 4 ore (04:00).
• După ce setarea de menținere caldă a fost activă timp de 4 ore, unitatea se va opri din încălzire și va reveni la afișajul implicit: „----".
• Notă: Nu țineți alimentele pe setarea de menținere caldă mai mult de 4 ore.
• Deconectați aparatul de la rețeaua de alimentare atunci când nu îl utilizați și lăsați-l să se răcească complet înainte de curățare și depozitare.
Efectuarea reglajelor în timpul gătitului
Puteți regla durata apăsând pe butoanele u și d. După ce niciun buton nu a fost apăsat timp de 3 secunde, numerele vor înceta să clipească și va începe
nouă durată pentru gătit.
SFATURI GENERALE
• Țineți cont de faptul că ingredientele folosite direct din frigider pot mări durata de preparare.
• Încercați să nu ridicați capacul în mod inutil în timpul preparării. O cantitate mare de căldură poate scăpa atunci când faceți acest lucru și poate dura
mult timp până când multicooker-ul dvs. își revine.
• Atunci când testați un fel de mâncare pentru a vedea dacă este gătită, nu uitați că legumele rădăcinoase necesită de obicei mai mult timp pentru a fi
gătite.
• Dezghețați complet alimentele congelate înainte de a le adăuga în oala de gătit.
• Nu este obligatoriu să rumeniți carnea înainte, dar poate ajuta la etanșarea umezelii și la adăugarea aromei. Utilizați funcția de pârlire a multicooker-
ului pentru a rumeni carnea.
• Păstrați ingredientele preparate înainte (de exemplu, cu o seară înainte) în recipiente în frigider. Nu puneți multicooker-ul sau oala de gătit în frigider.
• Când gătiți orez, folosiți cel puțin 150 ml de lichid de gătit pentru fiecare 100 g de orez.
• Pastele nu sunt potrivite pentru gătirea lentă deoarece devin prea moi. Dacă rețeta dvs. necesită paste, acestea ar trebui să fie prefierte și apoi
amestecate, cu 30-40 de minute înainte de sfârșitul duratei de preparare.
• După ce toate ingredientele sunt puse în oala de gătit, aceasta nu trebuie să fie plină mai mult de trei sferturi. Dacă o umpleți prea mult, aceasta
poate scuipa lichid fierbinte sau se poate revărsa în timpul utilizării.
• Dacă preparatul finit este prea lichid, poate fi îngroșat cu puțină făină de porumb, rădăcină de arorut etc. Pentru fiecare 250-300 ml de lichid, se
amestecă 2 linguri de făină de porumb cu suficientă apă pentru a forma o pastă subțire. Adăugați pasta în mâncare cu aprox. 30-45 de minute
înainte de terminarea preparării. Alternativ, amestecați cu granule de sos gata preparate, urmând instrucțiunile producătorului.
GHID DE GĂTIT
Legume
Gătirea lentă este ideală pentru legume. Se evaporă puțin, astfel încât toate sucurile și aromele sunt păstrate.
Legumele rădăcinoase, cum ar fi cartoful, morcovul, napul și sfecla roșie, necesită o gătire mai lentă decât carnea. Tăiați-le în bucăți mai mici și scufundați-
le în lichidul de gătit. Așezați legumele cât mai aproape de fundul oalei.
Legumele fierte rapid, cum ar fi mazărea și porumbul dulce, trebuie adăugate cu o jumătate de oră înainte de sfârșitul preparării.
Leguminoase (fasole, mazăre, linte)
Este posibil ca unele leguminoase uscate (linte, mazăre etc.) să aibă nevoie de înmuiere înainte de utilizare. Verificați întotdeauna orice recomandări de pe
ambalaj înainte de utilizare.
Temperatură
Suculent/fraged: 63ºC
Bine făcut: 72ºC
Moale, delicat 55ºC
Tare, bine gătit 65ºC
80ºC
GĂTIREA LENTĂ
143
Durată (ore)
Note
min. max.
3 ½ 5 ½
4 ½ 6 ½
1 2
Durate bazate pe o porție de 150-200 g
1 ½ 2 ½
4 6 Tăiați în bucăți de dimensiuni egale, 15-20 mm
GB
DE
FR
NL
IT
ES
PT
DK
SE
NO
FI
RU
CZ
SK
PL
HR
SI
GR
HU
TR
RO
BG
UA
AE