Inhaltsverzeichnis
Werbung
Verfügbare Sprachen
Verfügbare Sprachen
КЕРІВНИЦТВО ПО ГОТУВАННЯ БЛЮД У ВАКУУМІ
Продукти
Біфштекси
Ягнятина, яловичина, качка,
оленина і т.п
Свинина
Куряча грудка
Курячі ніжки, крильця, стегна
Риба
Коренеплоди
ПЕРЕВАГИ ПОВІЛЬНОГО ПРИГОТУВАННЯ
•
Здоров'я: повільне приготування зменшує шкоду для вітамінів та дозволяє зберегти більше поживних речовин та смаку.
•
Економія: довге, повільне приготування може зробити м'якшими дешевші жорсткі шматки м'яса, використовуючи приблизно чверть
потужності малої конфорки на середній плиті.
•
Зручність: підготуйте інгредієнти напередодні ввечері, покладіть їх у повільноварку перед тим, як піти, і коли ви повернетесь, на вас
чекатиме вдома смачна страва.
ВИКОРИСТАННЯ РЕЖИМУ ПОВІЛЬНОГО ПРИГОТУВАННЯ
1.
Покладіть інгредієнти в каструлю й закрийте її скляною кришкою.
2.
Підключіть пристрій до мережі живлення. На головному дисплеї управління буде блимати «----». Це означає, що нагрівання вимкнене й
пристрій готовий до програмування.
Натисніть кнопку «Повільне приготування, високе налаштування» або «Повільне приготування, низьке налаштування».
3.
4.
На дисплеї буде блимати час за замовчуванням. Для низького налаштування час приготування за замовчуванням складає 8 годин, а для
високого налаштування час приготування за замовчуванням складає 4 години. Щоб змінити час приготування, користуйтесь кнопками u та
d. Максимальний час приготування складає 20 годин.
5.
Натисніть кнопку I/O, щоб почати приготування. Дисплей припинить блимати, і між цифрами почне блимати знак «:», указуючи на те, що
пристрій готує їжу.
•
Коли час приготування скінчиться, пристрій подасть три звукових сигнали й автоматично перемкнеться в режим підтримки температури.
Дисплей буде блимати й почне відлік від нуля (00:00) до 4 годин (04:00).
•
Після того як режим підтримки температури буде ввімкнений протягом 4 годин, пристрій припинить підігрівання й повернеться до
відображення на дисплеї за замовчуванням: «----».
•
Примітка. Не тримайте їжу в режимі підтримки температури довше 4 годин.
Зміна налаштувань під час приготування
Ви можете змінити час протягом циклу приготування, натиснувши кнопки u та d. Через 3 секунди після останнього натискання кнопок цифри
припинять блимати й почнеться новий час приготування.
ЗАГАЛЬНІ ПОРАДИ
•
Пам'ятайте, що додавання інгредієнтів прямо з холодильника може збільшити час приготування.
•
Намагайтесь не відкривати кришку без потреби під час приготування. Якщо відкрити кришку, може вийти багато тепла, і мультиварці
знадобиться тривалий час для відновлення.
•
Пробуючи страву на готовність, пам'ятайте, що коренеплоди зазвичай потребують більше часу для приготування.
•
Повністю розморожуйте заморожені продукти, перш ніж додавати їх у каструлю.
•
Попереднє обсмажування м'яса не є абсолютно необхідним, але може допомогти втримати у м'ясі вологу й отримати більш насичений смак.
Використовуйте функцію обсмажування мультиварки для обсмажування м'яса.
•
Зберігайте інгредієнти, приготовані заздалегідь (наприклад, напередодні ввечері), у контейнерах у холодильнику. Не ставте мультиварку або
каструлю в холодильник.
Температура
Слабка прожарка: 56ºC
Середня прожарка: 60ºC
Повна прожарка: 68ºC
Рожевий відтінок: 56ºC
Повна прожарка: 68ºC
Соковита / ніжна: 63ºC
Повна прожарка: 70ºC
Соковита / ніжна: 60ºC
Повна прожарка: 70ºC
Соковита / ніжна: 63ºC
Повна прожарка: 72ºC
М'якість з волокнами, що
розшаровуються 55ºC
Твердість, що досягається після
повного приготування 65ºC
80ºC
ПОВІЛЬНЕ ПРИГОТУВАННЯ
157
Час (години)
Примітки
мін.
макс.
1
1 ½
Значення часу вказані для порцій 200 -
1 ½
2
250 г.
2
2 ½
1 ½
3 ½
Значення часу вказані для порцій 200 -
250 г.
2
4
1 ½
3
Значення часу вказані для порцій 200 -
250 г.
3
5
1 ½
3
Значення часу вказані для порцій 200 -
250 г.
2
4
3 ½
5 ½
4 ½
6 ½
1
2
Значення часу вказані для порцій 150 -
200 г.
1 ½
2 ½
Наріжте однаковими шматочками
4
6
приблизно по 15-20 мм
GB
DE
FR
NL
IT
ES
PT
DK
SE
NO
FI
RU
CZ
SK
PL
HR
SI
GR
HU
TR
RO
BG
UA
AE
Werbung
Inhaltsverzeichnis
