Russell Hobbs 28270-56 Bedienungsanleitung Seite 106

MJERNE JEDINICE TEMPERATURE
Za prebacivanje s jedne mjerne jedinice na drugu (s °F na °C i obratno) držite pritisnutom tipku za temperaturu 3 sekunde.
FUNKCIJE KUHANJA
Poprživanje: Koristite višenamjensko kuhalo za pirjanje, poprživanje i prženje.
Pečenje: Savršeno za pečenje komada mesa, uz uporabu rešetke za pečenje koja je dio opreme.
Sous vide: sous vide je tehnika kuhanja hrane u vakuumski zatvorenoj vrećici u vodenoj kupki pod precizno reguliranom temperaturom. Vakumiranjem
hrane u vrećicama zadržavaju se sokovi i svi okusi koji bi se izgubili tijekom uobičajenog kuhanja.
Sporo kuhanje: savršeno za složence, juhe, variva i kombinacije mesa i povrća.
Para: Služi za kuhanje na pari povrća, ribe, itd., uz uporabu rešetke za kuhanje na pari.
Riža: Za automatsku pripremu savršene riže.
Ključanje: Za prokuhavanje sastojaka, pravljenje juha, tjestenine, itd.
Održavanje topline: Omogućuje održavanje topline kuhane hrane prije posluživanja.
1. Ukopčajte utikač uređaja u utičnicu električne mreže. Na glavnom zaslonu upravljačke ploče treperit će „----". To znači da je zagrijavanje isključeno i
da je uređaj spreman za programiranje.
Pritisnite tipku Poprživanje.
2.
3. Zaslon će treperiti i prikazat će se zadano vrijeme od 30 minuta.
4. Za podešavanje vremena koristite tipke u i d. Maksimalno vrijeme kuhanja je 1 sat.
Pritisnite tipku I/O. Zaslon će prestati treperiti i lonac za kuhanje će početi zagrijavanje.
5.
6. Kad temperatura jedinice dostigne otprilike 220 °C , započinje odbrojavanje vremena.
7. Dodajte maslac, ulje itd. u lonac za kuhanje i koristite ga na isti način kao kad koristite tavu za prženje.
Kad završite, pritisnite tipku I/O.
8.
9. Iskopčajte uređaj iz utičnice kad nije u uporabi i uvijek ga ostavite da se potpuno ohladi prije čišćenja i čuvanja.
• Nemojte koristiti poklopac kad rabite funkciju poprživanje.
1. Postavite rešetku za pečenje u lonac za kuhanje i dodajte sastojke (Sl. B).
2. Ukopčajte utikač uređaja u utičnicu električne mreže. Na glavnom zaslonu upravljačke ploče treperit će „----". To znači da je zagrijavanje isključeno i
da je uređaj spreman za programiranje.
Pritisnite tipku Pečenje.
3.
Na zaslonu će se prikazati zadana temperatura od 204 °C. Za promjenu temperature koristite tipke u i d. Raspon je otprilike od 65 do 215 °C.
4.
Potom pritisnite tipku Vrijeme. Zadano vrijeme kuhanja je 1 sat i 30 minuta. Za podešavanje vremena kuhanja koristite tipke u i d. Maksimalno
5.
vrijeme kuhanja je 20 sati.
Nakon što ste postavili temperaturu i vrijeme, pritisnite tipku I/O. Zaslon će prestati treperiti i počet će kuhanje.
6.
• Kad se završi vrijeme kuhanja, jedinica će se oglasiti zvučnim signalom tri puta i automatski će preći na postavku održavanja topline. Zaslon će
treperiti i početi odbrojavanje od nule (00:00) do 4 sata (04:00).
• Nakon što je postavka održavanja topline bila uključena 4 sata, jedinica će prekinuti grijanje i vratit će se na zadani zaslon: „----".
• Napomena: Nemojte držati hranu na postavci održavanja topline više od 4 sata.
• Iskopčajte uređaj iz utičnice kad nije u uporabi i uvijek ga ostavite da se potpuno ohladi prije čišćenja i čuvanja.
Savjeti
• Približni maksimalni kapacitet za pečenje je 1,8–2,2 kg piletine ili 1,3–1,8 kg pečenja.
• Ako želite jači okus zapečenog mesa, prije pečenja koristite funkciju Poprživanje kako bi se meso zarumenilo.
• Uvijek pecite s postavljenim poklopcem. Otvorite poklopac što je manje moguće kako biste osigurali ravnomjerno kuhanje i kako biste spriječili izlaz
topline.
• Uporaba termometra za meso može Vam značajno pomoći u dobivanju boljih i preciznijih krajnjih rezultata.
Za sous vide kuhanje bit će vam potrebna vrećica u koju ćete staviti sastojke i iz koje možete ukloniti što je više moguće zraka, te zavariti.
PRIPREMA
Stavite sastojke u odabranu vrećicu. Koristiti jednu vrećicu za jednu porciju. Pokušajte napraviti porcije slične veličine. Prije zavarivanja vrećice, iz nje
trebate ukloniti što je više moguće zraka.
Za vrećice sa zip kliznim zatvaračem:
1. Ručni način (sl. D)
Stavite vrećicu na ravnu površinu i rukom pažljivo pritisnite vrećicu kako biste ispustili što je više moguće zraka. Prilikom vršenja ove radnje pazite da ne
zgnječite ili oštetite sastojke. Potom zatvorite zatvarač na vrećici.
2. Način uranjanjem u vodu (sl. E)
POPRŽIVANJE
PEČENJE
SOUS VIDE
106