Russell Hobbs 28270-56 Bedienungsanleitung Seite 134

SICAKLIK BIRIMLERI
°F ve °C arasında ileri geri geçiş yapmak için, Sıcaklık düğmesine 3 saniye basın.
PIŞIRME FONKSIYONLARI
Kızartma: Çok amaçlı pişiricinizi kızartmak, kavurmak ve sotelemek için kullanabilirsiniz.
Pişirme: Büyük et parçalarının, ürün ambalajına dahil olan pişirme rafı ile pişirilmesi için son derece uygundur.
Sous Vide: Sous-vide, yiyecekleri bir su banyosunda, doğru şekilde düzenlenmiş sıcaklıkta ve sızdırmaz bir kese içinde pişirme yöntemidir. Yiyeceklerin
kese içinde sızdırmazlığını sağlamak, geleneksel pişirme sırasında kaybolacak özsularını ve hoş lezzetlerini hapsederek muhafaza eder.
Yavaş Pişirme: Güveçler, çorbalar, yahniler ve et ile sebze kombinasyonları için mükemmeldir.
Buhar: Sebze, balık vb. yiyecekleri, ürün ambalajına dahil olan buhar rafı ile buharda pişirin.
Pirinç: Kusursuz pilavı otomatik olarak pişirin.
Kaynatma: Malzemeleri haşlamak, çorba kaynatmak, makarna yapmak vb. için kullanın.
Sıcak Tutma: Pişirilmiş yiyecekleri servis etmeden önce sıcak tutmanıza olanak sağlar.
1. Cihazın fişini elektrik prizine takın. Ana kontrol ekranında yanıp sönen "----" görüntülenecektir. Bu, ısıtma işlevinin kapalı olduğunu ve cihazın
programlanmaya hazır olduğunu belirtir.
2. Kızartma düğmesine basın.
3. Ekranın ışığı yanıp sönmeye başlayacak ve varsayılan süre olarak 30 dakika görüntülenecektir.
4. Pişirme süresini ayarlamak için u ve d düğmelerini kullanın. Azami pişirme süresi 1 saattir.
I/O düğmesine basın. Ekran ışığının yanıp sönmesi duracak ve pişirme kabı ısınmaya başlayacaktır.
5.
6. Cihazın sıcaklığı yaklaşık 220°C'ye ulaştığında, süre geri sayımı başlayacaktır.
7. Pişirme kabına tereyağı, sıvı yağ vb. ekleyin ve derin yağda kızartma tavası ile aynı şekilde kullanın.
İşleminiz tamamlandığında I/O düğmesine basın.
8.
9. Kullanılmadığı zamanlarda cihazın fişini elektrik prizinden çekin ve temizleme ve depolama öncesinde mutlaka tamamen soğumasını bekleyin.
• Kızartma işlevini çalıştırırken kapağı kullanmayın.
1. Pişirme rafını pişirme kabına yerleştirin ve malzemeleri ekleyin (Şek. B).
2. Cihazın fişini elektrik prizine takın. Ana kontrol ekranında yanıp sönen "----" görüntülenecektir. Bu, ısıtma işlevinin kapalı olduğunu ve cihazın
programlanmaya hazır olduğunu belirtir.
Pişirme düğmesine basın.
3.
Ekranda, varsayılan sıcaklık olan 204°C görüntülenecektir. Sıcaklığı değiştirmek için u ve d düğmelerini kullanın. Isı aralığı yaklaşık 65 ila 215°C
4.
arasındadır.
Sonra Süre düğmesine basın. Varsayılan pişirme süresi 1 saat 30 dakikadır. Pişirme süresini ayarlamak için u ve d düğmelerini kullanın. Azami
5.
pişirme süresi 20 saattir.
Sıcaklık ve süreyi ayarladıktan sonra I/O düğmesine basın. Ekran ışığının yanıp sönmesi duracak ve pişirme işlemi başlayacaktır.
6.
• Pişirme süresi sona erdiğinde, cihazdan üç kez bip sesi duyulacak ve otomatik olarak sıcak tutma. Ekranın ışığı yanıp sönecek ve sıfırdan (00:00) 4
saate (04:00) doğru yukarı sayım başlayacaktır.
• Sıcak tutma ayarı 4 saat boyunca açık olduğunda, cihaz ısıtma işlevini durduracak ve varsayılan ekrana geri dönecektir: "----".
• Not: Yiyecekleri sıcak tutma ayarında 4 saatten fazla tutmayın.
• Kullanılmadığı zamanlarda cihazın fişini elektrik prizinden çekin ve temizleme ve depolama öncesinde mutlaka tamamen soğumasını bekleyin.
İpuçları
• Pişirme için yaklaşık azami kapasite tavuk için 1,8–2,2 kg ve rosto için 1,3–1,8 kg'dır.
• Kavrulmuş etin lezzetinin daha derin olmasını istiyorsanız, eti kavuracak kadar pişirmeden önce Kızartma işlevini kullanın.
• Pişirme işlemini her zaman kapak kapalı durumdayken gerçekleştirin. Eşit pişirmeyi sağlamak ve sıcaklığın kaçmasını önlemek için kapağı mümkün
olduğunca az açın.
• Bir et termometresi kullanmak, sonucun iyileştirilmesine ve daha doğru bir sonuç alınmasına önemli ölçüde yardımcı olabilir.
Sous Vide pişirme için, malzemeleri içine koyacağınız ve içindeki havayı mümkün olduğunca çok çıkararak sızdırmazlığını sağlayabileceğiniz bir poşet veya
keseye ihtiyacınız olacaktır.
HAZIRLIK
Malzemeleri seçtiğiniz poşet veya keseye yerleştirin. Her porsiyon için bir poşet kullanın. Porsiyonları benzer boyutlarda tutmaya çalışın. Poşetin
sızdırmazlığını sağlamadan önce, içinden mümkün olduğunca çok havayı dışarı çıkarmaya çalışmalısınız.
'Fermuar kilitli' poşetler için:
1. El Yöntemi (Şekil D)
Poşeti düz bir yüzeye yerleştirin ve elinizi kullanarak, poşetin içinden mümkün olduğunca çok havayı dikkatle dışarı itmeye çalışın. Bunu yaparken,
malzemeleri ezmemeye veya hasara uğratmamaya dikkat edin. Ardından, poşetin üzerindeki sızdırmaz fermuarı kapatın.
2. Suya daldırma yöntemi (Şekil E)
KIZARTMA
PİŞİRME
SOUS VIDE
134