Tipps Zum Garen Und Energiesparen - hanseatic 65C90C7-E11B200 Gebrauchsanleitung

Seite DE-16 Das Kochfeld nutzen
VORSICHT!
Verbrennungsgefahr!
Bei einer Strom un ter bre chung erlöschen
der Restwärmeindikatoren und zeigen
eventuell vorhandene Rest wärme nicht
weiter an!
Kochzonen nach
■
unterbrechnung nicht berühren.
Tipps zum Garen und
Energiesparen
Regler- Anwendung
stellung
Schwaches Weiter-
1/LO
kochen/Warmhalten
Weiterkochen für die
2
meisten Gerichte
Schwaches Braten/
3/MED starkes Weiter-
kochen
4/MED Normales Braten
5 Starkes Braten
Anbraten und
6/HI
Ankochen
– Bei kleineren Mengen 1 Stufe niedriger, bei
größeren Mengen eine 1 Stufe höher wäh-
len.
– Beim Ankochen und Anbraten immer die
höchste Einstellung wählen.
– Sobald der Topfinhalt kocht und sich Dampf
bildet oder das Steak von beiden Seiten
braun ist, auf eine niedrigere Stufe schal-
ten; bei größeren Töpfen und Pfannen auf
„2", sonst reicht Einstellung „1".
– Braten über 1 kg am besten im Backofen
garen.
– Mit passendem Geschirr und wenig Was-
– Restwärme der Kochzonen nutzen. Die
– Lassen Sie beim Kochen möglichst immer
einer Strom-
– Verwenden Sie nur hoch- und neuwertige
– Schalten Sie die Kochstufe rechtzeitig zu-
Beispiele
– Kochen Sie, wann immer es möglich ist,
Quellen von
Reis
Suppen und
– Nehmen Sie zum Garen nur so viel Wasser
Gemüse
Paniertes
Bratkartoffeln
Kurzgebrate-
nes
Kartoffeln,
Schmorbra-
ten
ser bzw. Fett garen; das erhält die Vitamine.
Wärme reicht für ca. 5 bis 10 Minuten, z. B.
zum Quellen von Reis.
den Deckel auf dem Topf. Flüssigkeiten
werden mit Deckel schneller zum Kochen
gebracht als ohne.
Töpfe und Pfannen. Sie liegen plan auf dem
Kochfeld auf und haben dadurch eine bes-
sere Energieleitfähigkeit als Kochgeschirr
mit verzogenem oder verbeultem Boden
(beachten Sie auch das Kapitel „Das richti-
ge Kochgeschirr").
rück und kochen Sie mit einer möglichst
niedrigen Einstellung weiter.
mit Schnellkochtöpfen. Dadurch halbiert
sich der Garvorgang, und Sie sparen eine
Menge Energie.
wie Sie wirklich benötigen. Zur Erwärmung
von Wasser ist sehr viel Energie nötig.