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Seite DE-14
Das Kochfeld
Um die Kochzone wieder zu verkleinern,
• drehen Sie den Schalter gegen den Uhr-
zeigersinn auf „0" und drehen Sie dann
den Schalter im Uhrzeigersinn auf die ge-
wünschte Leistung.
Versenkbare Schalter
Zum Schutz vor heißen Dämpfen während
des Betriebs und Verschmutzungen lassen
sich die Schalter versenken.
• Zum Versenken/Ausfahren, drücken Sie
kurz auf den Schalter.
Restwärmeanzeige
Die Restwärmeanzeige (13) leuchtet, solange
eine Kochzone noch heiß ist. So werden Sie
vor möglichen Verbrennungen gewarnt und
Sie wissen, dass Sie noch Restwärme nut-
zen können.
VORSICHT!
Verbrennungsgefahr!
Bei einer Stromunterbrechung erlischt
der Restwärmeindikator und zeigt even-
tuell vorhandene Rest wärme nicht wei-
ter an!
Heiße Kochzone nach einer Strom-
■
unterbrechnung nicht berühren.
(13)
Tipps zum Garen und
Energiesparen
Schal-
Anwendung
terstel-
lung
1)
Schwaches Weiter-
1
kochen / Warmhalten
Weiterkochen für die
2-3
meisten Gerichte
Schwaches Braten /
4-5
starkes Weiter kochen
6-7 Normales Braten
8
Starkes Braten
Anbraten und
9
Ankochen
Bei kleineren Mengen ½ Stufe niedriger, bei
1)
größeren Mengen eine ½ Stufe höher wählen.
– Beim Ankochen und Anbraten immer die
höchste Einstellung wählen.
– Sobald der Topfinhalt kocht und sich Dampf
bildet oder das Steak von beiden Seiten
braun ist, auf eine niedrigere Stufe schal-
ten; bei größeren Töpfen und Pfannen auf
„2", sonst reicht Einstellung „1".
– Braten über 1 kg am besten im Backofen
garen.
– Mit passendem Geschirr und wenig Was-
ser bzw. Fett garen; das erhält die Vitamine.
– Restwärme der Kochzonen nutzen. Die
Wärme reicht für ca. 5 bis 10 Minuten, z.B.
zum Quellen von Reis.
Beispiele
Quellen von
Reis
Für Suppen
und Gemüse
Für Paniertes
Für Bratkar-
toffeln
Für Kurzge-
bratenes
Für Kartof-
feln, Schmor-
braten
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