Inhaltsverzeichnis
Werbung
Gevogelte
Halve kippen 1 tot 4 stuks 400 g
Kip in stukken
Kip, heel 1 tot 4 stuks
Eend
Gans
Babykalkoen
2 kalkoenbouten
Vis
Vis
Gegrilde vis
Vis in plakken, bijv.
koteletten
*
Email plaat op hoogte 1 in de oven schuiven.
Praktische tips voor
gewoon braden en
braden op de grill
Er zijn geen referenties in het
oriëntatieschema met betrekking
tot het gewicht van het te
bereiden gebraad.
64
Gewicht Kook en
bakgerei
Rooster
per stuk
250 g
Rooster
per stuk
1 kg per
Rooster
stuk
1,7 kg
Rooster
3 kg
Rooster
3 kg
Rooster
800 g
Rooster
per stuk
De tabel geldt voor producten die in de onverwarmde
oven worden geplaatst.
Gewicht
Kook en
bakgerei
à 300 g
1 kg
Rooster*
1,5 kg
300 g
Rooster*
per stuk
Programmeer het lagere gewicht dat er het dichtstbij in de buurt
komt en verleng de braadcyclus.
Hoogte Verwar
mings
methode
2
t
2
t
2
t
2
t
2
t
2
t
2
t
Hoogte Verwar
mings
methode
3
x
2
t
2
t
4
x
Temperatuur
Tijdsduur
ºC
, minuten
220 240
50 60
220 240
30 40
220 240
60 80
210 230
90 100
200 220
100 120
210 230
80 100
210 230
100 120
Temperatuur
Tijdsduur,
ºC, grill
minuten
2
20 25
190 210
45 50
180 200
50 60
Stand 3
20 25
Werbung
Kapitel
Inhaltsverzeichnis
