Seite 1
Standherd HK9R3A2.0 Gebrauchsanleitung Register your product on My Siemens and discover exclusive ser- vices and offers. siemens-home.bsh-group.com/welcome The future moving in. Siemens Home Appliances...
Seite 2
de Sicherheit ¡ bis zu einer Höhe von 4000 m über dem Inhaltsverzeichnis Meeresspiegel. Sicherheit ............. 2 Verwenden Sie das Gerät nicht: ¡ auf Booten oder in Fahrzeugen. Sachschäden vermeiden ........ 5 ¡ als Raumheizung. Umweltschutz und Sparen ........ 6 ¡...
Seite 3
Sicherheit de und dann die Flammen z. B. mit einem De- Während des Gebrauchs werden das Gerät ckel oder einer Löschdecke abdecken. und seine berührbaren Teile heiß. Kochfeld-Abdeckungen können zu Unfällen ▶ Vorsicht ist geboten, um das Berühren von führen, z. B. durch Überhitzung, Entzündung Heizelementen zu vermeiden.
Seite 4
de Sicherheit des Glases der Backofentür benutzen, da sie die Oberfläche zerkratzen können. Das Zusammenstoßen mit der geöffneten Ge- rätetür kann zu Verletzungen führen. ▶ Die Gerätetür während des Betriebs und danach geschlossen halten. Kochtöpfe können durch Flüssigkeit zwischen Topfboden und Kochstelle plötzlich in die Hö- ▶...
Seite 5
Sachschäden vermeiden de 2 Sachschäden vermeiden Obstsaft, der vom Backblech tropft hinterlässt Flecken, 2.1 Backofenbereich die nicht mehr entfernt werden können. Beachten Sie entsprechende Hinweise, wenn Sie den Das Backblech bei sehr saftigem Obstkuchen nicht ▶ Backofen verwenden. zu üppig belegen. ACHTUNG! Wenn möglich, die tiefere Universalpfanne verwen- ▶...
Seite 6
de Umweltschutz und Sparen Schaden Ursache Maßnahme Ausmuschelungen Stöße oder herunterfallendes Kochgeschirr, Beim Kochen nicht auf das Glas schlagen oder Brüche im Glas Kochzubehör oder andere harte oder spitze oder Gegenstände auf das Kochfeld fallen Gegenstände. lassen. Kratzer, Verfärbungen Raue Kochgeschirrböden oder Verschieben Geschirr prüfen.
Seite 7
Aufstellen und anschließen de Glasdeckel verwenden. Mit wenig Wasser garen. ¡ Durch den Glasdeckel können Sie in den Topf se- ¡ Je mehr Wasser sich im Kochgeschirr befindet, de- hen, ohne den Deckel anzuheben. sto mehr Energie wird zum Aufheizen benötigt. Töpfe und Pfannen mit ebenen Böden verwenden.
Seite 8
de Aufstellen und anschließen Die Stellfüße mit einem Sechskantschlüssel höher Die Sockelschublade einschieben. oder tiefer drehen, bis der Herd waagrecht ausgegli- chen ist. Angrenzende Möbel Angrenzende Möbel müssen aus nicht brennbaren Ma- terialien bestehen. Angrenzende Möbelfronten müssen bis mindestens 90°C temperaturbeständig sein. Wandbefestigung Damit das Gerät nicht umkippt, müssen Sie das Gerät mit den beiliegenden Winkeln an der Wand befestigen.
Seite 9
Kennenlernen de 5 Kennenlernen 5.1 Ihr Gerät 5.2 Kochfeld Hier finden Sie eine Übersicht über die Bestandteile Ih- Hier finden Sie eine Übersicht über die unterschiedli- res Geräts. chen Zuschaltungen der Kochstellen. Je nach Gerätetyp können Einzelheiten im Bild abwei- Hinweis: Je nach Gerätetyp können Einzelheiten im chen, z. B.
Seite 10
de Kennenlernen Restwärmeanzeige Bedienelement Erläuterung Das Kochfeld hat für jede Kochstelle eine Restwärme- Mit dem Funktionswähler Funktionswähler anzeige. Sie zeigt an, welche Kochstellen noch heiß stellen Sie die Heizarten sind. Wenn das Kochfeld ausgeschaltet ist, leuchtet die und weitere Funktionen Anzeige, bis die Kochstelle ausreichend abgekühlt ist. ein.
Seite 11
Kennenlernen de Heizarten und Funktionen Damit Sie immer die passende Heizart für Ihre Speise finden, erklären wir Ihnen die Unterschiede und Anwendungs- bereiche. Symbol Heizart Verwendung und Funktionsweise 3D Heißluft Auf einer oder mehreren Ebenen backen oder braten. Der Ventilator verteilt die Hitze des Ringheizkörpers in der Rückwand gleichmä- ßig im Garraum.
Seite 12
de Zubehör Kochstellenwähler Wenn die Zuschaltungen aktiviert werden, leuchten die entsprechenden Anzeigen. Mit dem Kochstellenwähler stellen Sie die Heizleistung der Kochstellen ein.. Stellung Funktion Erläuterung Nullstellung Die Kochstelle ist ausgeschaltet. Kochstufen 1 = niedrigste Leistung 9 = höchste Leistung Einschalten Die große Zweikreis-Kochstelle zuschalten. Einschalten Die Bräterzone zuschalten.
Seite 13
Ein umfangreiches Angebot zu Ihrem Gerät finden Sie unten einschieben. im Internet oder in unseren Prospekten: Blech Das Blech mit der Abschrägung zur www.siemens-home.bsh-group.com z. B. Uni- Gerätetür einschieben. Zubehör ist gerätespezifisch. Geben Sie beim Kauf im- versalpfan- mer die genaue Bezeichnung (E-Nr.) Ihres Geräts an.
Seite 14
de Kochstelle bedienen 8 Kochstelle bedienen Hier erfahren Sie das Wesentliche zur Bedienung Ihrer Gericht Fortkoch- Fortkoch- Kochstelle. stufe dauer in Minuten 8.1 Einstellen der Kochstellen 2, 3 Fisch 10-15 Weiße Soße, z. B. Béchamelso- Mit dem Kochstellen-Schalter stellen Sie die Heizleis- ße tung der Kochstelle ein.
Seite 15
Schnellaufheizung de ¡ Sie können am Gerät die Dauer und das Ende für Mit dem Funktionswähler die gewünschte Heizart ▶ den Betrieb einstellen. einstellen. → "Zeitfunktionen", Seite 15 Temperatur ändern Heizart ändern Sie können die Temperatur jederzeit ändern. Sie können die Heizart jederzeit ändern. Mit dem Temperaturwähler die gewünschte Tempe- ▶...
Seite 16
de Kindersicherung ¡ Damit Lebensmittel nicht verderben, diese nicht zu 11.3 Dauer einstellen lange im Garraum stehen lassen. Die Dauer für den Betrieb kann bis 23 Stunden und 59 Voraussetzungen Minuten eingestellt werden. ¡ Eine Heizart und eine Temperatur oder Stufe sind Voraussetzung: Eine Heizart und eine Temperatur eingestellt.
Seite 17
Reinigen und Pflegen de Um die Kindersicherung zu deaktivieren, die Tas- ‒ te gedrückt halten, bis im Display lischt. 13 Reinigen und Pflegen Keine stark alkoholhaltigen Reinigungsmittel ver- Damit Ihr Gerät lange funktionsfähig bleibt, reinigen ▶ wenden. und pflegen Sie es sorgfältig. Keine harten Scheuerkissen oder Putzschwämme ▶...
Seite 18
de Reinigen und Pflegen Bereich Geeignete Reinigungs- Hinweise mittel Türblende ¡ Aus Edelstahl: Keinen Glasreiniger oder Glasschaber verwenden. Edelstahl-Reiniger Tipp: Zur gründlichen Reinigung die obere Türblende abnehmen. ¡ Aus Kunststoff: → "Gerätetür", Seite 21 Heiße Spüllauge Türgriff ¡ Heiße Spüllauge Um hartnäckige Verschmutzungen zu vermeiden, Entkalkungsmittel vom Türgriff sofort entfernen.
Seite 19
Reinigen und Pflegen de Mit einem feuchten Schwammtuch und heißer Spül- mittelbestandteile wie Zucker und Eiweiß werden lauge reinigen. von der Oberflächenbeschichtung nicht abgebaut Mit einem weichen Tuch nachtrocknen. und können an der Oberfläche festkleben. Diese Flecken sind nicht gesundheitsgefährdend und schränken die Reinigungsfähigkeit der selbstreini- 13.4 Selbstreinigende Flächen im Garraum genden Flächen nicht ein.
Seite 20
de Reinigungsunterstützung humidClean 14 Reinigungsunterstützung humidClean Die Reinigungsunterstützung ist eine schnelle Alternati- Gerät ausschalten und ca. 20 Minuten abkühlen las- ve zur Reinigung des Garraums zwischendurch. Die sen. Reinigungsunterstützung verdampft Spüllauge und weicht so Verschmutzungen auf. So können Ver- 14.2 Garraum nach der Benutzung reinigen schmutzungen leichter entfernt werden.
Seite 21
Gerätetür de und in die vordere Buchse stecken. 15.2 Gestelle einhängen Das Gestell zuerst in die hintere Buchse stecken, leicht nach hinten drücken Die Gestelle passen rechts und links. Die Einschub- höhen 1 und 2 befinden sich unten, die Einschubhö- hen 3, 4 und 5 oben. 16 ...
Seite 22
de Gerätetür Die Backofentür bis Anschlag schließen. Mit beiden Die Scheibe anheben und herausziehen. Händen links und rechts anfassen. Noch etwas wei- ter schließen und herausziehen. 16.4 Türscheiben einbauen Beim Einbauen sicherstellen, dass links unten der 16.3 Türscheiben ausbauen Schriftzug “Right above“ nicht auf dem Kopf steht. Zur besseren Reinigung können Sie die Glasscheiben Die Scheibe schräg nach hinten einschieben.
Seite 23
Störungen beheben de Beide Sperrhebel wieder zuklappen. 16.5 Gerätetür einhängen Die Backofentür in umgekehrter Reihenfolge wieder einhängen. WARNUNG ‒ Verletzungsgefahr! Die Backofentür kann unabsichtlich herausfallen oder ein Scharnier plötzlich zuschnappen. In diesem Fall nicht am Scharnier festhalten. Den ▶ Kundendienst anrufen. Beim Einhängen der Backofentür darauf achten, dass beide Scharniere in Öffnungsrichtung einge- führt werden.
Seite 24
de Störungen beheben Störung Ursache und Störungsbehebung Gerät funktioniert Sicherung im Sicherungskasten hat ausgelöst. nicht. Prüfen Sie die Sicherung im Sicherungskasten. ▶ Stromversorgung ist ausgefallen. Prüfen Sie, ob die Raumbeleuchtung oder andere Geräte im Raum funktionieren. ▶ Gerät schaltet nach Nach Ablauf einer Dauer hört das Gerät auf zu heizen. Backofenlampe und Kühlgebläse Ablauf einer Dauer schalten nicht aus.
Seite 25
Transportieren und Entsorgen de 18 Transportieren und Entsorgen Hier erfahren Sie, wie Sie Ihr Gerät für den Transport 18.2 Gerät transportieren vorbereiten. Außerdem erfahren Sie, wie Sie Altgeräte Bewahren Sie die Originalverpackung des Geräts auf. entsorgen. Transportieren Sie das Gerät nur in der Originalverpa- ckung.
Seite 26
de So gelingt's 20 So gelingt's Für verschiedene Speisen finden Sie hier die passen- 20.3 Gut zu wissen den Einstellungen sowie das beste Zubehör und Ge- Beachten Sie diese Informationen beim Zubereiten von schirr. Die Empfehlungen sind optimal auf Ihr Gerät ab- Speisen.
Seite 27
So gelingt's de 20.4 Hinweise zum Backen 20.5 Kuchen und Gebäck Verwenden Sie beim Backen die angegebenen Ein- Einstellempfehlungen für Kuchen und Gebäck schubhöhen. Temperatur und Backdauer sind von Menge und Be- schaffenheit des Teigs abhängig. Deshalb sind in den Backen auf einer Ebene Höhe Tabellen Bereiche angegeben.
Seite 28
de So gelingt's Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur Dauer, Mi- höhe in °C nuten Biskuittorte, 3 Eier Springform Ø 26 cm 160-170 30-40 Biskuittorte, 6 Eier Springform Ø 28 cm 160-170 35-45 Blechkuchen Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur Dauer, Mi- höhe in °C nuten Rührkuchen mit Belag Universalpfanne...
Seite 29
So gelingt's de Plätzchen Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur Dauer, Mi- höhe in °C nuten Spritzgebäck Universalpfanne 140-150 30-40 Spritzgebäck, 2 Ebenen Universalpfanne 140-150 30-45 Backblech Spritzgebäck, 3 Ebenen 5+3+1 130-140 40-55 Backblech Universalpfanne Plätzchen Universalpfanne 140-160 20-30 Plätzchen, 2 Ebenen Universalpfanne 130-150 25-35 Backblech...
Seite 30
de So gelingt's Thema Tipp Thema Tipp Ihr Kuchen ist außen fer- ¡ Die Backtemperatur re- Ihr Kuchen löst sich nicht ¡ Den Kuchen nach dem tig, aber innen noch nicht duzieren und die Back- beim Stürzen. Backen 5 - 10 Minuten durchgebacken. zeit verlängern. abkühlen lassen.
Seite 31
So gelingt's de 20.7 Pizza, Quiche und pikante Kuchen Hier finden Sie Informationen über Pizza, Quiche und pikante Kuchen. Einstellempfehlungen Pizza, Quiche und pikante Kuchen Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur Dauer, Mi- höhe in °C nuten Pizza, frisch Universalpfanne 170-190 20-30 Pizza, frisch, 2 Ebenen Universalpfanne 160-180...
Seite 32
de So gelingt's 20.9 Geflügel, Fleisch und Fisch WARNUNG ‒ Verletzungsgefahr! Wenn heißes Glasgeschirr auf eine nasse oder kalte In der Tabelle finden Sie Angaben für Geflügel, Fleisch Unterlage abgestellt wird, kann das Glas zerspringen. und Fisch mit Vorschlagsgewichten. Heißes Glasgeschirr auf einem trockenen Unterset- Wenn Sie Speisen zubereiten, die größer oder schwe- ▶...
Seite 33
So gelingt's de ¡ Die Menge der Flüssigkeit ist abhängig von Thema Tipp Fleischart und Material des Geschirrs und davon, ob Mageres Fleisch darf ¡ Das Fleisch nach Be- Sie einen Deckel verwenden. Wenn Sie Fleisch im nicht austrocknen. lieben mit Fett bestrei- emaillierten oder dunklen Metallbräter zubereiten, ist chen oder mit Speck- etwas mehr Flüssigkeit nötig als im Glasgeschirr.
Seite 34
de So gelingt's Fleisch Speise Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur Dauer in höhe in °C / Grill- Min. stufe Schweinebraten ohne Schwarte, z. B. Offenes Geschirr 180-200 140-160 Nacken, 1,5 kg Schweinebraten mit Schwarte, z. B. Offenes Geschirr 170-190 190-200 Schulter, 2 kg Schweinelendenbraten, 1,5 kg Geschlossenes Ge- 190-210 130-140...
Seite 35
So gelingt's de Thema Tipp Thema Tipp Ihre Bratensoße ist zu hell ¡ Damit mehr Flüssigkeit Wenn Sie Fleisch schmo- ¡ Prüfen, ob das Bratge- und zu wässrig. verdampft, ein größe- ren, brennt das Fleisch schirr und der Deckel res Geschirr wählen. zusammenpassen und ¡...
Seite 36
de So gelingt's 20.12 Tipps für acrylamidarme Zubereitung 20.13 Trocknen Acrylamid ist gesundheitsschädlich und entsteht, wenn Mit Heißluft können Sie Lebensmittel hervorragend dör- Sie Getreideprodukte und Kartoffelprodukte bei sehr ren. Bei dieser Art der Konservierung werden Aromas- großer Hitze zubereiten. toffe durch den Wasserentzug konzentriert. Temperatur und Dauer sind von Art, Feuchtigkeit, Reife Gericht Tipp...
Seite 37
So gelingt's de Obst oder Gemüse zum Einkochen vorbereiten Das Gerät entsprechend der empfohlenen Einstell- werte einstellen. Obst und Gemüse gründlich waschen. a Nach ca. 40 bis 50 Minuten steigen in kurzen Ab- Obst und Gemüse vorbereiten, z. B. schälen, entker- ständen Bläschen auf. Der Glasinhalt "perlt". nen und zerkleinern.
Seite 38
de So gelingt's Das Gerät entsprechend der Einstellempfehlung ein- 20.15 Teig gehen lassen stellen. Lassen Sie Hefeteig in Ihrem Gerät schneller gehen als Starten Sie den Betrieb nur bei völlig abgekühltem bei Raumtemperatur. Garraum. Während des Gärvorgangs die Gerätetür nicht öff- Teig gehen lassen nen, da sonst Feuchtigkeit entweicht.
Seite 39
So gelingt's de Hinweis: Gleichzeitig eingeschobene Gebäcke auf Wenn Ihr Gerät auf mehreren Ebenen garen kann, stel- Backblechen oder in Formen müssen nicht gleichzeitig len Sie Formen nebeneinander oder versetzt übereinan- fertig werden. der in den Garraum. Einschubhöhen beim Backen auf zwei Ebenen: ¡...
Seite 40
BSH Hausgeräte GmbH Carl-Wery-Straße 34 81739 München, GERMANY www.siemens-home.bsh-group.com Hergestellt von BSH Hausgeräte GmbH unter Markenlizenz der Siemens AG *9001709658* 9001709658 (020127)