Siemens HB 11AB520 Gebrauchsanleitung Seite 33

Einkochen von Marmelade
Obst in Einweckgläsern mit einem
Fassungsvermögen von 1 Liter
Äpfel, Johannisbeeren, Erdbeeren
Kirschen, Aprikosen, Pfirsiche, Stachelbeeren
Apfel-, Birnen-, Pflaumenmus
Einkochen von Gemüse
Gemüse mit kalter Brühe in
Einweckgläsern mit einem
Fassungsvermögen von 1 Liter
Gurken
Rote Beete
Rosenkohl
Bohnen, Kohlrabi, Rotkohl
Grüne Erbsen
Die Einweckgläser aus dem
Backofen nehmen
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Sobald der Inhalt in den Einweckgläsern in kurzen
Abständen Blasen wirft - nach ca. 40 bis 50 Minuten
die Temperatur mit dem Temperaturwähler
ausschalten. Der Funktionswähler bleibt
eingeschaltet.
Nach 25 bis 35 Minuten in der Restwärme des
Backofens können die Einweckgläser entnommen
werden. Wenn sie längere Zeit im Backofen abkühlen,
wird die Bildung von Keimen und die Ansäuerung der
Marmelade gefördert. Den Funktionswähler
abschalten.
bei Blasenbildung
Ausschalten
Ausschalten
Ausschalten
Sobald der Inhalt in den Einweckgläsern Blasen wirft,
die Temperatur mit dem Temperaturwähler auf
140-120°C stellen. Sehen Sie in der Tabelle nach,
wann der Temperaturwähler abgeschaltet werden
sollte. Lassen Sie das Gemüse noch etwa 30 35
Minuten im Backofen. In dieser Zeit bleibt der
Funktionswähler eingeschaltet.
bei Blasenbildung
120 140ºC
etwa 35 Minuten
etwa 45 Minuten
etwa 60 Minuten
etwa 70 Minuten
Nach der Entnahme die Einweckgläser nicht auf eine
kalte oder feuchte Unterlage stellen; die Gläser
könnten zerplatzen.
Restwärme
etwa 25 Minuten
etwa 30 Minuten
etwa 35 Minuten
Nachhitze
etwa 35 Minuten
etwa 30 Minuten
etwa 30 Minuten
etwa 30 Minuten
etwa 30 Minuten