Inhaltsverzeichnis
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Verfügbare Sprachen
Verfügbare Sprachen
PELLET GRILLS (WALMART)
-TAILGATER, CLASSIC, AUSTIN XL
NOZIONI SUL QUADRO DI CONTROLLO
"P" SET
300º 350º
400º
F / C
450º
PRIME
PELLET GRILLS (WALMART)
475º
-TAILGATER, CLASSIC, AUSTIN XL
PRIME
HIGH
CONTROLLO DESCRIZIONE
"P" SET
PELLET VERTICAL SMOKER
Premere il pulsante di accensione per accendere l'apparecchio. Dopo aver collegato a una fonte di
COOK
alimentazione e premuto il pulsante di accensione, si illuminerà lo schermo LED digitale, per indicare che è
PROBE 1
-COPPERHEAD (WALMART)
FC
ACTUAL
pronto a funzionare. Tenere premuto il pulsante per disattivare l'apparecchio.
PELLET GRILLS (WALMART)
PROBE 2
PRIME
FC
Il quadrante di controllo della temperatura consente di impostare la temperatura di affumicatura
TAILGATER, CLASSIC, AUSTIN XL
desiderata. Selezionare sul quadrante di controllo una qualsiasi delle dieci temperature preimpostate,
comprese tra 65 e 215°C / 149 e 419°F.
F/C
PELLET VERTICAL SMOKER
F / C
Per cambiare l'unità di misura della temperatura sullo schermo LED, si utilizza il pulsante di commutazione
COOK
-COPPERHEAD (WALMART)
PELLET GRILLS (WALMART)
della temperatura. Premere il pulsante per passare a Celsius (ºC) o a Fahrenheit (ºF), secondo la propria
PROBE 1
-TAILGATER, CLASSIC, AUSTIN XL
preferenza. L'impostazione predefinita è Celsius.
FC
PRIME
ACTUAL
ICAL SMOKER
300º 350º
PROBE 2
"P" SET
COOK
"P" SET
Lo schermo LED digitale funge da centro di informazioni relative all'apparecchio. Lo schermo LED visualizzerà
250º
400º
FC
FC
PROBE 1
D (WALMART)
225º
450º
FC
ACTUAL
FC
la temperatura di cottura desiderata, la temperatura di cottura effettiva e le temperatura della sonda per la
F / C
COOK
PRIME
PROBE 2
200º
475º
PRIME
FC
FC
PRIME
carne (se collegata). Se è collegata soltanto una sonda della carne, sarà visualizzato un solo valore. È possibile
SMOKE
HIGH
PROBE 1
FC
visualizzare la temperatura indifferentemente in gradi Fahrenheit o Celsius.
ACTUAL
"P" SET
COOK
PROBE 2
250º
FC
Tenere premuto il pulsante Prime (Carica) per attivare un caricamento aggiuntivo di pellet nel cestello di
FC
225º
275º
K
PRIME
PROBE 1
combustione. Può servire ad aggiungere più combustibile per il fuoco appena prima di apertura lo sportello
FC
200º
300º
FC
della camera del fumo, accelerando di conseguenza i tempi di recupero del grado di calore. È possibile ricorrervi
ACTUAL
ACTUAL
anche per aggiungere più combustibile durante l'affumicatura, per intensificare ulteriormente il gusto di fumo
FC
175º
350º
PRIME
pulito. Richiesto dai cuochi che svolgono competizioni.
PROBE 2
PRIME
150º
400º
FC
L'impostazione Smoke (fumo) sul quadrante di controllo della temperatura costituisce la modalità di avvio
SMOKE
HIGH
dell'apparecchio. L'affumicatore funziona alla temperatura minima, senza che fuoriesca alcuna fiamma.
La porta o le porte di connessione plug-in sulla parte anteriore del quadro di controllo servono
per la/le sonda/e della carne. Se è collegata una sonda della carne, sullo schermo LED appare
COOK
la temperatura. Se non è in uso, scollegare la sonda della carne dalla porta di connessione.
FC
F/C
PROBE 1
Include due (1) sonde della carne. Compatibile esclusivamente con sonde della carne a marchio
COOK
FC
FC
ACTUAL
Pit Boss Grills.
F/C
PROBE 1
FC
PROBE 2
ACTUAL
FC
PROBE 2
NOZIONI SULLE SONDE
FC
PRIME
225º 250º
K
"P" SET
PRIME
•
200º
SONDA DELLA TEMPERATURA
300º
FC
All'interno della camera, sulla parete posteriore lungo il fondo, si trova la sonda di temperatura. È costituita da un piccolo oggetto
175º
350º
ACTUAL
FC
verticale di acciaio inossidabile. La sonda di temperatura misura la temperatura interna dell'apparecchio. Quando si regola la
150º
400º
temperatura sul quadro di controllo, la sonda di temperatura misurerà la temperatura effettiva all'interno dell'apparecchio e la
regolerà sulla temperatura desiderata.
SMOKE
450º
IMPORTANTE: La temperatura dell'apparecchio è fortemente influenzata da tempo atmosferico esterno, qualità
dei pellet utilizzati, aromatizzazione dei pellet e quantità degli alimenti che vengono cucinati.
114
PELLET GRILLS (WALMART)
-TAILGATER, CLASSIC, AUSTIN XL
PELLET VERTICAL SMOKER
-COPPERHEAD (WALMART)
300º 350º
"P" SET
COOK
"P" SET
COOK
250º
250º
225º
275º
FC
FC
COOK
PROBE 1
PROBE 1
FC
200º
225º
FC
FC
PROBE 1
ACTUAL
ACTUAL
FC
FC
ACTUAL
FC
175º
PROBE 2
PROBE 2
PRIME
200º
PROBE 2
FC
FC
FC
150º
SMOKE
SMOKE
HIGH
300º 350º
"P" SET
250º
400º
FC
225º
450º
FC
200º
475º
225º 250º
SMOKE
HIGH
COOK
"P" SET
200º
FC
PROBE 1
250º
175º
FC
225º
275º
ACTUAL
FC
PELLET GRILLS (WALMART)
FC
PROBE 2
150º
200º
PELLET GRILLS (WALMART)
300º
-TAILGATER, CLASSIC, AUSTIN XL
FC
PELLET VERTICAL SMOKER
(TEMP DIAL MATCHING CURRENT)
-COPPERHEAD (WALMART)
-TAILGATER, CLASSIC, AUSTIN XL
SMOKE
FC
175º
350º
250º
225º
275º
COOK
(TEMP DIAL MATCHING CURRENT)
"P" SET
COOK
"P" SET
F / C
FC
FC
250º
200º
300º
PROBE 1
PROBE 1
225º
275º
FC
FC
ACTUAL
ACTUAL
FC
FC
175º
150º
350º
400º
PROBE 2
PRIME
PROBE 2
FC
FC
150º
400º
200º
300º
SMOKE
HIGH
300º 350º
SMOKE
HIGH
FC
175º
350º
"P" SET
250º
400º
150º
400º
"P" SET
COOK
"P" SET
225º 250º
FC
COOK
"P" SET
200º
300º
FC
F/C
PROBE 1
SMOKE
225º
HIGH
PROBE 1
FC
175º
350º
ACTUAL
FC
FC
PROBE 2
150º
400º
ACTUAL
FC
FC
FC
SMOKE
450º
PROBE 2
PRIME
FC
200º
SMOKE
HIGH
225º 250º
"P" SET
200º
300º
225º 250º
"P" SET
200º
300º
175º
350º
FC
175º
350º
150º
400º
FC
150º
400º
SMOKE
450º
SMOKE
450º
PELLET GRILLS (WALMART)
-TAILGATER, CLASSIC, AUSTIN XL
(TEMP DIAL MATCHING CURRENT)
•
SONDA DELLA CARNE
La sonda della carne misura la temperatura interna della carne nella camera del fumo, in modo simile a un forno in interni.
300º 350º
Inserire la spina dell'adattatore della sonda della carne alla porta di connessione della sonda stessa e inserire la sonda della
"P" SET
400º
250º
400º
"P" SET
carne in acciaio inossidabile nella parte più spessa della carne; la temperatura sarà visualizzata sul quadro di controllo. Per
300º
450º
225º
450º
garantire una corretta connessione della sonda della carne alla relativa porta, avvertire e udire il suo scatto in sede.
PROBE 1
FC
350º
IMPORTANTE: Quando si inserisce la sonda della carne nell'alimento, accertarsi che la sonda della carne e i suoi fili non
475º
200º
475º
PROBE 2
PRIME
vi sia contatto diretto con la fiamma o calore eccessivo, che potrebbe causare danni alla sonda della carne. Instradare
PELLET VERTICAL SMOKER
400º
PRIME
il filo in eccesso fuori dallo sportello della camera principale anteriore, lungo il bordo. Se non è in uso, scollegare dalla
HIGH
SMOKE
HIGH
-COPPERHEAD (WALMART)
porta di connessione della sonda della carne e mettere da parte, per mantenerla sempre protetta e pulita.
PELLET GRILLS (WALMART)
PROCEDURA DI CARICAMENTO DEL SERBATOIO TRAMOGGIA
-TAILGATER, CLASSIC, AUSTIN XL
Queste istruzioni devono essere seguite alla prima accensione dell'affumicatore e ogni volta che l'affumicatore esaurisce i pellet
F / C
COOK
FC
nel serbatoio tramoggia. La coclea deve essere caricata per consentire ai pellet di attraversare la lunghezza della coclea e riempire
(TEMP DIAL MATCHING CURRENT)
200º
PROBE 1
FC
il cestello di combustione. Se non si procede al caricamento, il tempo dell'accenditore scadrà prima che i pellet si accendano. Per il
ACTUAL
FC
175º
caricamento, attenersi ai seguenti passaggi:
PROBE 2
FC
150º
1.
Aprire il coperchio del serbatoio tramoggia. Verificare che non siano presenti oggetti estranei nel serbatoio tramoggia o che
PRIME
PELLET GRILLS (WALMART)
blocchino il sistema di caricamento a coclea sul fondo.
300º
-TAILGATER, CLASSIC, AUSTIN XL
2. Estrarre tutti i componenti per la cottura dall'interno dell'affumicatore. Individuare il cestello di combustione nel fondo della
350º
(TEMP DIAL MATCHING CURRENT)
"P" SET
camera del fumo.
400º
PROBE 1
3. Inserire il cavo dell'alimentazione in una presa di corrente. Premere il pulsante dell'accensione per attivare l'apparecchio
FC
e accertarsi che il quadrante di controllo della temperatura su trovi nella posizione SMOKE (fumo). Controllare i
450º
300º
PROBE 2
seguenti elementi:
250º
350º
PRIME
225º
400º
PRIME
FC
200º
450º
"P" SET
COOK
"P" SET
•
SMOKE
475º
FC
HIGH
PROBE 1
FC
COOK
ACTUAL
"P" SET
FC
FC
200º
F/C
PROBE 1
PROBE 2
PRIME
175º
300º
FC
FC
•
ACTUAL
250º
350º
FC
SMOKE
PROBE 2
150º
225º
400º
FC
450º
PRIME
200º
450º
4. Dopo aver verificato che tutti i componenti elettrici funzionino correttamente, tenere premuto il pulsante di accensione
per disattivare l'apparecchio.
475º
SMOKE
475º
5. Riempire il serbatoio tramoggia con pellet di legno da barbecue interamente naturali. Monitorare il livello dei pellet con
HIGH
la finestrella sul lato.
6. Premere il pulsante di accensione per attivare l'apparecchio. Mantenendo il quadrato di controllo della temperatura
sulla posizione SMOKE, tenere premuto il pulsante Prime finché non si osserveranno i pellet entrare nel cestello di
combustione. Quando i pellet inizieranno a cadere nel cestello di combustione, rilasciare il pulsante Prime. Attendere
che i pellet si accendano e creino la fiamma. Quando le fiamme usciranno dal cestello di combustione, tenere premuto il
pulsante di accensione per disattivare il quadro di controllo e attendere che l'affumicatore si raffreddi.
7.
Dopo il raffreddamento dell'affumicatore, installare di nuovo nella camera principale i componenti per la cottura. A
questo punto, l'affumicatore è pronto all'uso!
PRIMO UTILIZZO - BRUCIATURA EPURATIVA DELL'AFFUMICATORE
Dopo il caricamento del serbatoio tramoggia e prima di utilizzare per la prima volta l'affumicatore con il cibo, è importante
compiere una bruciatura epurativa. L'avvio dell'affumicatore e il suo funzionamento a 177°C / 350°F con lo sportello della
camera chiusa per 30-40 minuti, consentirà di effettuare una bruciatura epurativa dell'apparecchio, liberandolo da eventuale
materiale estraneo.
PELLET VERTICAL SMOKER
PELLET VERTICAL SMOKER
-COPPERHEAD (WALMART)
-COPPERHEAD (WALMART)
225º
COOK
300º
COOK
F / C
F / C
250º
350º
FC
COOK
"P" SET
200º
PROBE 1
PROBE 1
FC
225º
400º
FC
FC
ACTUAL
ACTUAL
FC
FC
ACTUAL
175º
FC
200º
450º
PROBE 2
PROBE 2
FC
FC
FC
150º
SMOKE
475º
PRIME
HIGH
SMOKE
250º
225º
275º
"P" SET
300º
350º
PRIME
400º
PELLET VERTICAL SMOKER
SMOKE
HIGH
-COPPERHEAD (WALMART)
300º
COOK
"P" SET
COOK
200º
250º
350º
FC
FC
COOK
"P" SET
F/C
F/C
PROBE 1
PROBE 1
FC
225º
175º
400º
FC
FC
ACTUAL
ACTUAL
FC
ACTUAL
PROBE 2
PROBE 2
FC
200º
150º
450º
FC
FC
300º
PRIME
250º
350º
SMOKE
SMOKE
475º
È possibile udire la coclea che gira. Collocare la mano sopra il cestello di combustione e cercare di avvertire il
225º
400º
movimento dell'aria. Non mettere mani o dita all'interno del cestello di combustione. Una tale imprudenza potrebbe
225º 250º
HIGH
200º
300º
causare lesioni.
450º
F / C
COOK
350º
Dopo circa un minuto, dovrebbe essere percepibile l'odore dell'accenditore che brucia e iniziare ad avvertirsi l'aria
475º
che diventa più calda nel cestello di combustione. La punta dell'accenditore non brilla in rosso ardente. Non toccare
PROBE 1
400º
HIGH
FC
l'accenditore. La punta dell'accenditore diventa estremamente rovente e in grado di ustionare.
SMOKE
450º
PROBE 2
FC
PRIME
COOK
F/C
PROBE 1
FC
PROBE 2
FC
250º
250º
275º
225º
275º
FC
300º
200º
300º
FC
350º
175º
350º
PELLET GRILLS (WALMART)
-TAILGATER, CLASSIC, AUSTIN XL
400º
150º
400º
(TEMP DIAL MATCHING CURRENT)
HIGH
SMOKE
HIGH
300º
250º
350º
COOK
"P" SET
FC
225º
PROBE 1
FC
ACTUAL
FC
200º
PROBE 2
FC
SMOKE
HIGH
225º 250º
225º 250º
"P" SET
300º
200º
300º
350º
175º
350º
FC
400º
150º
400º
450º
SMOKE
450º
250º
225º
FC
200º
ACTUAL
FC
175º
150º
SMOKE
225º 250º
"P" SET
200º
FC
175º
115
ACTUAL
FC
150º
-TAIL
(TEM
"P" SET
P
P
PRIME
400º
450º
475º
275º
300º
350
400º
HIGH
300º
350º
400º
Werbung
Kapitel
Inhaltsverzeichnis
