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CONSEIL : Pour intensifier cette saveur salée, passez à la température de fumée (basse) immédiatement après avoir
mis vos aliments dans le fumoir. Cela permet à la fumée de pénétrer dans les viandes, avant que les pores de la
PELLET GRILLS (WALMART)
viande ne se ferment à 49 ° C / 120 ° F.
La clé consiste à expérimenter le temps que vous autorisez à fumer, avant que le repas ne soit cuit. Certains chefs de plein
-TAILGATER, CLASSIC, AUSTIN XL
air préfèrent fumer à la fin d'une cuisson, ce qui permet à la nourriture de rester au chaud jusqu'à ce qu'elle soit prête à être
servie. La pratique rend parfait!
COMPRENDRE LE TABLEAU DE CONTRÔLE
"P" SET
300º 350º
F / C
400º
450º
PRIME
PELLET GRILLS (WALMART)
475º
-TAILGATER, CLASSIC, AUSTIN XL
PRIME
HIGH
BOUTON
DESCRIPTION
PELLET VERTICAL SMOKER
Appuyez sur le bouton Power (Alimentation) pour allumer l'unité. Une fois que vous avez connecté
"P" SET
COOK
l'appareil à une source d'alimentation et que vous avez appuyé sur le bouton Power (Alimentation), l'écran
PROBE 1
-COPPERHEAD (WALMART)
FC
ACTUAL
DEL s'illuminera, indiquant qu'il est prêt à être utilisé. Appuyer et maintenir enfoncé le bouton « Power »
PELLET GRILLS (WALMART)
PROBE 2
(Alimentation) pour éteindre l'unité.
PRIME
FC
TAILGATER, CLASSIC, AUSTIN XL
Le cadran de réglage des températures vous permet de configurer la température de fumage de votre
choix. Sélectionner l'une des dix températures préréglées sur le cadran de réglage, entre 65-215°C / 149-419°F.
PELLET VERTICAL SMOKER
F/C
Le commutateur de température est utilisé pour changer la lecture de température sur l'écran DEL
F / C
-COPPERHEAD (WALMART)
COOK
PELLET GRILLS (WALMART)
numérique. Appuyez le bouton pour passer de la température en Celsius (ºC) à Fahrenheit (ºF), au choix.
-TAILGATER, CLASSIC, AUSTIN XL
PROBE 1
L'affichage par défaut est en Celsius.
FC
ACTUAL
PRIME
ICAL SMOKER
300º 350º
L'écran DEL sert de centre d'information pour votre unité. L'écran DEL affichera la température de cuisson de
"P" SET
COOK
"P" SET
250º
PROBE 2
400º
FC
PROBE 1
FC
225º
450º
FC
D (WALMART)
ACTUAL
FC
votre choix, la température de cuisson réelle, et la température de la sonde thermique (si branchée). Si une
PROBE 2
PRIME
200º
475º
COOK
FC
F / C
PRIME
FC
PRIME
SMOKE
seule sonde à viande est connectée, une seule lecture sera affichée. Les températures peuvent être affichées
HIGH
PROBE 1
soit en Fahrenheit, soit en Celsius.
FC
ACTUAL
"P" SET
COOK
PROBE 2
250º
Appuyez sur le bouton Prime et maintenez-le appuyé afin d'activer une alimentation supplémentaire de
FC
FC
225º
275º
K
PRIME
pastilles dans le pot de combustion. Ceci peut être utilisé pour ajouter plus de carburant juste avant d'ouvrir
PROBE 1
FC
200º
300º
la porte de l'armoire du fumoir, permettant ainsi d'obtenir un temps de récupération de la chaleur plus
FC
ACTUAL
ACTUAL
FC
rapide. Ceci peut également être utilisé pour ajouter plus de carburant pendant le fumage, pour augmenter
PRIME
175º
350º
l'intensité du goût de fumé. Demandé par les cuisiniers qui font de la compétition.
PROBE 2
PRIME
150º
400º
FC
Le paramètre Smoke (Fumer) du cadran de réglage de la température est le mode Start-up (Démarrage) de
SMOKE
HIGH
l'unité. Le fumoir fonctionne à la température la plus basse sans que le feu ne s'éteigne.
Les ports de connexion enfichables à l'avant du panneau de commande sont destinés à une
ou plusieurs sondes à viande. Lorsqu'une sonde à viande est connectée, la température est
COOK
affichée sur l'écran LED. Lorsqu'il n'est pas utilisé, débranchez la sonde thermique du port de
FC
F/C
PROBE 1
connexion. Comprend une (1) sonde à viande. Compatible uniquement avec les sondes à viande
COOK
FC
FC
ACTUAL
F/C
Pit Boss. Sonde à viande supplémentaire vendue séparément.
PROBE 1
FC
PROBE 2
ACTUAL
FC
PROBE 2
225º 250º
FC
PRIME
K
"P" SET
200º
300º
PRIME
FC
175º
350º
ACTUAL
FC
150º
400º
SMOKE
450º
38
PELLET GRILLS (WALMART)
-TAILGATER, CLASSIC, AUSTIN XL
PELLET VERTICAL SMOKER
-COPPERHEAD (WALMART)
300º 350º
"P" SET
COOK
"P" SET
COOK
250º
250º
225º
275º
FC
FC
COOK
PROBE 1
PROBE 1
FC
200º
225º
FC
FC
PROBE 1
ACTUAL
ACTUAL
FC
FC
ACTUAL
FC
175º
PROBE 2
PROBE 2
PRIME
200º
PROBE 2
FC
FC
FC
150º
SMOKE
SMOKE
HIGH
300º 350º
"P" SET
250º
400º
FC
225º
450º
FC
200º
475º
225º 250º
SMOKE
HIGH
COOK
"P" SET
200º
FC
250º
PROBE 1
225º
275º
175º
FC
ACTUAL
FC
PELLET GRILLS (WALMART)
FC
-TAILGATER, CLASSIC, AUSTIN XL
PELLET GRILLS (WALMART)
PROBE 2
PELLET VERTICAL SMOKER
200º
150º
300º
(TEMP DIAL MATCHING CURRENT)
FC
-COPPERHEAD (WALMART)
-TAILGATER, CLASSIC, AUSTIN XL
FC
175º
SMOKE
350º
250º
225º
275º
F / C
COOK
(TEMP DIAL MATCHING CURRENT)
"P" SET
COOK
"P" SET
FC
FC
200º
300º
PROBE 1
250º
PROBE 1
FC
FC
ACTUAL
ACTUAL
225º
275º
FC
175º
350º
FC
PROBE 2
PROBE 2
150º
400º
PRIME
FC
FC
150º
400º
200º
300º
SMOKE
HIGH
300º 350º
SMOKE
HIGH
FC
175º
350º
"P" SET
250º
400º
150º
400º
"P" SET
COOK
"P" SET
225º 250º
COOK
"P" SET
200º
300º
FC
FC
F/C
PROBE 1
175º
350º
PROBE 1
FC
SMOKE
225º
HIGH
ACTUAL
FC
FC
PROBE 2
150º
400º
ACTUAL
FC
FC
FC
SMOKE
450º
PROBE 2
PRIME
FC
200º
SMOKE
HIGH
225º 250º
"P" SET
200º
300º
225º 250º
"P" SET
200º
300º
175º
350º
FC
175º
350º
150º
400º
FC
150º
400º
SMOKE
450º
SMOKE
450º
COMPRENDRE LES SONDES
•
SONDE DE TEMPÉRATURE
PELLET GRILLS (WALMART)
Située à l'intérieur de l'armoire, sur la paroi arrière le long du fond, se trouve la sonde de température. Il s'agit d'une petite
pièce verticale en acier inoxydable. La sonde de température mesure la température interne de l'unité. Lorsque la température
-TAILGATER, CLASSIC, AUSTIN XL
est réglée le Panneau de commande, la sonde du gril lira la température réelle (actuelle) à l'intérieur de l'unité et s'ajustera
(TEMP DIAL MATCHING CURRENT)
à la température souhaitée.
IMPORTANT : La température de votre unité dépend grandement des conditions climatiques extérieures, de la
qualité des pastilles utilisées et de la quantité d'aliments qui sont cuisinés.
300º 350º
•
LA SONDE THERMIQUE
"P" SET
400º
250º
400º
"P" SET
La sonde thermique mesure la température interne de votre viande dans l'armoire du fumoir, de la même façon que votre four
300º
450º
225º
450º
de cuisine. Branchez l'adaptateur de sonde thermique au port de connexion de la sonde thermique et insérez la sonde thermique
PROBE 1
FC
en acier inoxydable dans la partie la plus épaisse de votre viande et la température sera affichée sur le panneau de contrôle. Pour
350º
475º
200º
475º
PROBE 2
PRIME
vous assurer que la sonde thermique est bien branchée au port de connexion, vous verrez et l'entendrez cliquer en place.
PELLET VERTICAL SMOKER
400º
PRIME
IMPORTANT : Lorsque vous placez la sonde thermique dans votre viande, assurez-vous que la sonde thermique et
HIGH
SMOKE
HIGH
-COPPERHEAD (WALMART)
les fils de la sonde n'entrent pas en contact direct avec les flammes ou l'excès de chaleur. Ceci pourrait endommager
votre sonde thermique. Faites passer les câbles par l'avant de la porte d'armoire principale, le long du côté.
PELLET GRILLS (WALMART)
Lorsqu'elle ne sert pas, débranchez-la du port de connexion de la sonde thermique et placez-la de côté pour la
-TAILGATER, CLASSIC, AUSTIN XL
maintenir propre et protégée.
F / C
COOK
FC
(TEMP DIAL MATCHING CURRENT)
PROCÉDURE D'AMORÇAGE DE LA TRÉMIE
200º
PROBE 1
FC
ACTUAL
FC
175º
Ces instructions doivent être suivies la première fois que le fumoir est allumé, et à chaque fois que le fumoir est à court de
PROBE 2
FC
granulés dans la trémie. La vis sans fin doit être amorcée pour permettre aux granulés de circuler sur toute la longueur de la vis
150º
PELLET GRILLS (WALMART)
PRIME
sans fin et de remplir le pot de combustion. S'il n'est pas amorcé, l'allumeur s'éteindra avant que les granulés ne s'enflamment.
-TAILGATER, CLASSIC, AUSTIN XL
300º
Suivez les étapes suivantes pour amorcer :
(TEMP DIAL MATCHING CURRENT)
350º
1.
Ouvrez le couvercle de la trémie. Veillez à ce qu'il n'y ait pas d'objets étrangers dans la trémie ou que des objets bloquent
"P" SET
le système d'alimentation de la vis sans fin dans le fond.
400º
PROBE 1
2. Retirez tous les composants de cuisson de l'intérieur du fumoir. Localisez le pot de combustion au fond de l'armoire du fumoir.
FC
450º
300º
250º
350º
3. Branchez le cordon d'alimentation dans une source d'alimentation. Appuyez sur le bouton Power (Alimentation) pour
PROBE 2
PRIME
225º
400º
FC
PRIME
200º
450º
allumer l'unité, et assurez-vous que le cadran de réglage de la température est sur la position SMOKE. Vérifiez les
"P" SET
COOK
"P" SET
SMOKE
475º
FC
éléments suivants :
HIGH
PROBE 1
FC
ACTUAL
COOK
"P" SET
•
FC
200º
FC
F/C
PROBE 2
PRIME
PROBE 1
300º
FC
175º
250º
350º
FC
ACTUAL
SMOKE
FC
•
PROBE 2
225º
400º
150º
450º
FC
PRIME
200º
450º
4. Une fois que vous avez vérifié que tous les composants électriques fonctionnent correctement, appuyez et maintenez
475º
SMOKE
475º
enfoncé le bouton Power (Alimentation) pour éteindre l'unité.
HIGH
5. Remplissez la trémie avec des granules de bois de barbecue naturel. Surveillez le niveau de granulés en utilisant le regard
sur le côté.
6. Appuyez sur le bouton Power (Alimentation) pour allumer l'unité. Tout en maintenant le cadran de réglage de la
température sur la position SMOKE, appuyez sur le bouton Prime et maintenez-le enfoncé jusqu'à ce que vous voyiez
des granulés entrer dans le pot de combustion. Une fois que les granulés commencent à tomber dans le pot de combustion,
relâchez le bouton Prime. Laissez les granulés s'allumer et créer des flammes. Une fois que les flammes sortent du pot de
combustion, appuyez sur le bouton Power et maintenez-le enfoncé pour éteindre le panneau de commande, et laissez
le fumoir se refroidir.
7.
Une fois que le fumoir a refroidi, réinstallez les composants de cuisson à l'intérieur de l'armoire principale. Le fumoir est
maintenant prêt à l'emploi!
PELLET VERTICAL SMOKER
PELLET VERTICAL SMOKER
-COPPERHEAD (WALMART)
-COPPERHEAD (WALMART)
225º
F / C
COOK
F / C
300º
COOK
250º
350º
FC
COOK
"P" SET
200º
PROBE 1
PROBE 1
FC
225º
400º
FC
FC
ACTUAL
ACTUAL
FC
FC
ACTUAL
175º
FC
200º
450º
PROBE 2
PROBE 2
FC
FC
FC
150º
SMOKE
475º
PRIME
SMOKE
HIGH
250º
225º
275º
"P" SET
300º
350º
PRIME
400º
PELLET VERTICAL SMOKER
SMOKE
HIGH
-COPPERHEAD (WALMART)
300º
COOK
250º
"P" SET
350º
COOK
200º
COOK
"P" SET
FC
FC
F/C
F/C
FC
PROBE 1
PROBE 1
225º
400º
175º
FC
FC
ACTUAL
ACTUAL
FC
ACTUAL
PROBE 2
FC
200º
PROBE 2
450º
150º
FC
FC
300º
250º
350º
PRIME
SMOKE
475º
SMOKE
225º
400º
225º 250º
HIGH
Vous pouvez entendre la vise sans fin tourner. Placez votre main au-dessus du pot de combustion et sentez s'il y a un
200º
300º
450º
F / C
COOK
mouvement d'air. Ne placez pas votre main ou vos doigts dans le pot de combustion. Ceci peut provoquer des blessures.
350º
475º
Après environ une minute, vous devriez sentir l'allumeur brûler et commencer à sentir l'air qui devient plus chaud
PROBE 1
400º
HIGH
FC
dans le pot de combustion. Le bout de l'allumeur ne deviendra pas rouge. Ne touchez pas l'allumeur. Cet élément
devient extrêmement chaud et brûlant.
SMOKE
450º
PROBE 2
FC
PRIME
250º
250º
275º
225º
275º
FC
300º
200º
300º
FC
PELLET GRILLS (WALMART)
350º
175º
350º
-TAILGATER, CLASSIC, AUSTIN XL
400º
150º
400º
(TEMP DIAL MATCHING CURRENT)
HIGH
SMOKE
HIGH
300º
250º
350º
COOK
"P" SET
FC
225º
PROBE 1
FC
ACTUAL
FC
200º
PROBE 2
FC
SMOKE
HIGH
225º 250º
225º 250º
"P" SET
300º
200º
300º
350º
175º
350º
FC
400º
150º
400º
450º
450º
SMOKE
250º
225º
FC
200º
ACTUAL
FC
175º
150º
SMOKE
39
225º 250º
PELL
-TAIL
(TEM
"P" SET
P
P
PRIME
400º
450º
475º
275º
300º
350
400º
HIGH
Werbung
Kapitel
Inhaltsverzeichnis
