Electrolux ems26418 Benutzerhandbuch Seite 65

Poires au chocolat
Vaisselle: Terrine à couvercle (2 l)
Terrine à couvercle (1 l)
Ingrédients
4 poires entières, épluchées (600 g)
60 g de sucre
10 g sachet de sucre vanillé
1 CS de liqueur de poires
150 ml d'eau
130 g de chocolat noir, broyé
100 g de crème fraiche
Pudding de semoule à la sauce aux
framboises
Vaisselle: Terrine à couvercle (2 l)
4 ramequins
Ingrédients
500 ml de lait
40 g de sucre
15 g d'amandes pilées
50 g de semoule
1 jaune d'oeuf
1 CS d'eau
1 blanc d'oeuf
250 g de framboises
50 ml d'eau
40 g de sucre
Gâteau au fromage blanc
Vaisselle: Moule rond à fond amovible
(env. 26 cm de diamètre)
Ingrédients
Pâte:
300 g de farine
1 tbsp de cacao
10 g de levure en poudre
150 g de sucre
1 œuf
10 g de beurre ou de margarine pour
graisser le moule
Garniture:
150 g de beurre ou de margarine
100 g de sucre
10 g sachet de sucre vanillé
3 œufs
400 g de fromage blanc à 20 % MG
40 g sachet de flan à la vanille
electrolux recettes
1. Mettre dans la terrine le sucre, le sucre
vanillé, la liqueur de poire et l'eau.
Mélanger, couvrir et cuire.
1-2 min. 900 W
2. Disposer les poires dans le liquide, couvrir
et cuire.
5-8 min. 900 W
Retirer les poires du liquide de
cuisson et les mettre au réfrigérateur.
3. Verser 50 ml du liquide de cuisson dans
la petite terrine. Ajouter le chocolat et la
crème fraîche, couvrir et cuire.
2-3 min. 900 W
4. Bien mélanger la sauce, napper les poires
et servir.
1. Placer le lait, le sucre et les amandes
dans la terrine. Couvrir et cuire.
3-5 min. 900 W
2. Ajouter la semoule, mélanger, couvrir et
cuire.
10-12 min. 270 W
3. Battre le jaune d'œuf et l'eau dans une
tasse et l'incorporer au mélange de
semoule chaud. Battre le blanc d'œuf en
neige ferme et l'incorporer délicatement à
la préparation. Verser le mélange dans les
ramequins.
4. Pour faire la sauce, laver et sécher les
framboises et les placer dans un bol avec
l'eau et le sucre. Couvrir et réchauffer.
2-3 min. 900 W
5. Réduire les framboises en purée et servir
avec le pudding de semoule.
1. Dans un bol, mélanger la farine, le cacao,
la levure en poudre et le sucre.
2. Ajouter l'œuf et le beurre et mélanger dans
un robot.
3. Graisser le moule. Etaler la pâte et
recouvrir le moule en dépassant de 2 cm
tout autour pour former un bord. Cuire la
pâte.
6-8 min. 630 W
4. Battre le beurre et le sucre en mousse
avec le fouet du batteur. Incorporer peu à
peu les œufs. Ajouter le fromage frais et la
poudre du flan à la vanille.
5. Répartir la garniture sur la base du gâteau
et cuire.
15-19 min. 630 W
65