Opskrifter - Electrolux ems26418 Benutzerhandbuch

electrolux opskrifter
224

OPSKRIFTER

Alle opskrifterne i denne bog er beregnet
til 4 personer - medmindre andet er
anført.
Tilpasning af opskrifter til madlavning
i mikrobølgeovn
Hvis du ønsker at tilpasse dine
yndlingsopskrifter til tilberedning i
mikrobølgeovnen, skal du være
opmærksom på følgende:
Reducer tilberedningstiden med en
tredjedel til halvdelen af tiden. Følg
eksemplerne på opskrifter i denne bog.
Fødevarer med et højt vandindhold
såsom kød, fisk, fjerkræ, grønsager, frugt,
gryderetter og supper kan nemt
tilberedes i mikrobølgeovnen. Fødevarer
Fyldte auberginer med hakket kød
Redskaber: Skål med låg (1 I)
Lavt fad (ca. 30 cm lang)
Ingredients
250 g auberginer
200 g tomater
1 spsk. olivenolie til smøring af fadet
100 g løg, hakket
4 milde grønne chilier uden frø
200 g hakket oksekød
2 fed knust hvidløg
2 spsk. hakket persille
salt, peber
paprika
60 g feta i tern
med et lavt vandindhold såsom
portionsanretninger bør fugtes på
overfladen, inden de opvarmes eller
tilberedes. Den væskemængde, der skal
tilsættes rå fødevarer, som skal braiseres,
kan reduceres til ca. 2 tredjedele af
mængden i den oprindelige opskrift. Du
kan om nødvendigt tilsætte mere vand
under tilberedningen. Mængden af fedt,
der tilsættes, kan reduceres betydeligt.
En lille mængde smør, margarine eller olie
er tilstrækkeligt til at give maden smag.
Det betyder, at mikrobølgeovnen er
glimrende til tilberedning af fedtfattige
retter som en del af en diæt.
1. Skær auberginerne i to på langs. Grav
kødet ud med en ske, så der er ca. en 1
cm. tyk skal tilbage. Skær kødet i firkanter.
2. Flå tomaterne, og hak dem.
3. Smør bunden af skålen med olivenolie.
Tilsæt løg, dæk til, og tilbered.
2 min. 900 W
4. Skær chilierne i ringe. Sæt en tredjedel til
side til garnering. Bland hakkekød og
auberginer i tern, løg, tomater, chilier i
ringe, hvidløg og persille. Tilsæt krydderier
efter smag.
5. Tør auberginehalvdelene. Fyld halvdelen af
hakkekødsblandingen, fordel fetaosten hen
over, og tilføj derefter resten af fyldet.
6. Arranger de halve auberginer i et lavt fad,
stil fadet på risten i nederste rille, og
tilbered.
11-13 min. Kombinationsgrill (630 W)
Pynt auberginehalvdelene med
chiliringe, og fortsæt tilberedning.
4-7 min. Kombinationsgrill( 630 W)
Lad det hvile i ca. 2 min. efter
tilberedning.