Electrolux ems26418 Benutzerhandbuch Seite 191

Lasagne al forno
Utensili: Terrina con coperchio (capacità
circa 2 l)
stampo da sformati quadrato a
bordo basso
con coperchio (circa 20 x 20 x 6 cm)
Ingredienti
300 g pomodori pelati in scatola
50 g prosciutto crudo tagliato a
dadini
50 g cipolla, tritata finemente
1 spicchio d'aglio spremuto
250 g carne di manzo tritata
2 CM concentrato di pomodoro
sale e pepe
150 ml crema di latte
100 ml latte
50 g formaggio grana grattugiato
1 CU erbe miste tritate
1 tCU olio d'oliva
1 CU olio vegetale per oliare lo
stampo
125 g lasagne
1 CU formaggio grana gratuggiato
Timballo di pasta con zucchine
Utensili: Casseruola da forno (ca. 26 cm
di lunghezza)
Ingredienti
80 g di maccheroni
400 g di pomodori in scatola, a pezzi
150 g cipolle, tagliate fini
basilico, timo, sale, pepe
1 CM olio per ungere lo stampo
450 g zucchine tagliate a fettine
150 g panna acida
2 uova
100 g di Cheddar grattugiato
Pere alla cioccolata
Utensili: Terrina con coperchio (capacità 2 l)
Terrina con coperchio (capacità 1 l)
Ingredienti
4 pere intere, pelate (600 g)
60 g zucchero
10 g bustina di zucchero vanigliato
1 tbsp liquore alle pere
150 ml acqua
130 g di cioccolato fondente, a pezzetti
100 g crema di latte
electrolux ricette
1. Fare il ragù mettendo nella terrina i
pomodori, la cipolla, il prosciutto, l'aglio,
la carne di manzo tritata e il concentrato
di pomodoro. Coprire e mettere in
forno.
5-8 min. 900 W
2. Mescolare la crema di latte con il latte, il
grana, le erbe e l'olio. Insaporire di sale
e pepe.
3. Imburrare lo stampo e distribuire un
terzo delle lasagne sul fondo. Versare
sulle lasagne prima la metà del ragù e
poi un po' della besciamella. Passare
poi al secondo strato di pasta e
continuare a fare gli strati come il primo.
Terminare con la besciamella,
cospargendola poi con il parmigiano.
Concludere con qualche ricciolo di
burro, coprire e mandare in forno.
13-17 min. 630 W
A cottura terminata far riposare per 5-10
minuti circa.
1. Unire i pomodori alle cipolle e condire
abbondantemente. Aggiungere i
maccheroni. Versare la salsa di pomodori
sui maccheroni e disporvi le fette di
zucchina.
2. Sbattere la panna acida con le uova e
versare sopra il gratin. Cospargere con
formaggio grattugiato. Mettere in forno sulla
griglia in basso e cuocere.
18-21 min. 900 W
7-8 min. Dual Grill (630 W)
A fine cottura, lasciar riposare per ca. 5-10
min.
1. Versare lo zucchero, lo zucchero vanigliato,
il liquore alla pera e l'acqua nella terrina,
mescolare, coprire e cuocere.
1-2 min. 900 W
2. Aggiungere le pere al liquido, coprire e
cuocere.
5-8 min. 900 W
Togliere le pere dal liquido di cottura e
metterle in frigorifero.
3. Versare 50 ml del liquido di cottura nella
terrina più piccola. Aggiungere il cioccolato
e la crème fraiche, coprire e cuocere.
2-3 min. 900 W
4. Dare un'ultima mescolata, versare la crema
di cioccolato sulle pere e servire.
191