Inhaltsverzeichnis
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Kuchen und Gebäck
Backformen
Tabellen
Kuchen in Formen
Rührkuchen, einfach
Rührkuchen, fein
(z. B. Sandkuchen)*
Tortenboden mit Rand aus
Mürbeteig
Tortenboden aus Rührteig
Am besten geeignet sind dunkle Backformen aus
Metall.
Auch wenn Sie die Mikrowelle zuschalten, benutzen
Sie am besten dunkle Backformen aus Metall.
Backformen aus Glas, Keramik oder Kunststoff
müssen bis 250 °C hitzebeständig sein. Wenn Sie
solche Backformen verwenden, bräunen die Kuchen
weniger.
Sie können alle Heizarten mit der schnellen Mikrowelle
kombinieren.
Stellen Sie die Kuchenform immer in die Mitte des
niedrigen Rostes.
Heizen Sie den Backofen immer mit Heißluft Q 200 ºC
für 5 Minuten vor.
Temperatur und Backdauer sind von Beschaffenheit
und Menge des Teiges abhängig. Deshalb sind in den
Tabellen Bereiche angegeben. Beginnen Sie mit dem
niedrigeren Wert und stellen Sie, wenn erforderlich,
beim nächsten Mal höher ein. Eine niedrigere
Temperatur ergibt eine gleichmäßigere Bräunung.
Zusätzliche Informationen finden Sie unter Tipps zum
Backen", im Anschluss an die Tabellen.
Drücken Sie nach dem Einstellen immer die Taste
Start.
Geschirr
Napf /Kranz /
Kastenform
Springform
Obstbodenform
Mikrowellen
Heiz
leistung Watt
art
Q
Q
Q
Q
Tempera
Dauer in
tur ºC
Minuten
160 180
60 70
140 160
60 70
180 200
25 35
170 190
30 40
31
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Kapitel
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