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Der Kuchen löst sich nicht
beim Stürzen.
Sie haben mit Ihrem eige
nen Thermometer die
Garraumtemperatur nach
gemessen und dabei eine
Abweichung festgestellt.
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Lassen Sie den Kuchen nach dem Backen noch 5 bis
10 Minuten auskühlen, dann löst er sich leichter aus
der Form. Sollte er sich immer noch nicht lösen, lo
ckern Sie den Rand nochmals vorsichtig mit einem
Messer. Stürzen Sie den Kuchen erneut und be
decken Sie die Form mehrmals mit einem nassen,
kalten Tuch. Fetten Sie beim nächsten Mal die Form
gut ein und streuen Sie zusätzlich Semmelbrösel hi
nein.
Die Garraumtemperatur wird vom Hersteller mit einem
Prüfrost nach festgelegter Zeit im Mittelpunkt des Gar
raums gemessen. Jedes Geschirr und Zubehörteil hat
Einfluss auf den gemessenen Wert, sodass Sie bei
eigenen Messungen immer eine Abweichung feststel
len werden.
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