Morphy Richards TOTAL CONTROL Bedienungsanleitung Seite 44

Tomatensalsa
Zutaten:
250 ml 350 ml
• ½-1 ½-1
• 150 g 225 g
• 1 1½
• 20 g 30 g
• Prise Prise
• Prise Prise
Zubereitung:
1 Schneide in den Zerkleinerungsbehälter setzen.
2 Alle Zutaten in der links aufgeführten Reihenfolge in den Behälter geben.
3 Mixdeckel des Zerkleinerungsbehälters und Elektroteil anbringen.
Mit dem Präzisionsregler auf Stufe 7 zehn Sekunden lang mixen.
Ggf. am Behälter anhaftende Zutaten mit einem Schaber
abschaben und erneut weitere 5 – 10 Sekunden lang mixen.
4 In eine Servierschüssel geben und vor dem Servieren etwa eine
Stunde stehen lassen. Dadurch entwickelt sich der Geschmack
und Schaum kann sich setzen.
Mit Tortilla-Chips servieren.
Hinweis: Auf Wunsch kann im Behälter eine Menge von 350 ml
zubereitet werden.
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rote Chilischote mit einigen
Samen, halbiert
reife Kirschtomaten, halbiert
Limetten, entsaftet
frische Korianderblätter, grob
gehackt, sodass sie in den
Zerkleinerungsbehälter passen
Meersalz
frisch gemahlener schwarzer
Pfeffer
Pesto
Zutaten:
• 50 g Pinienkerne
• ½ Knoblauchzehe
• 25 g Parmesan, gerieben
• 30 g frisches Basilikum, nur Blätter
• 50 ml extra-natives Olivenöl
• Saft einer halben Zitrone
• Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Zubereitung:
1 Schneide in den Zerkleinerungsbehälter setzen.
2 Alle Zutaten in der aufgeführten Reihenfolge in den Behälter geben.
3 Mixdeckel des Zerkleinerungsbehälters und Elektroteil anbringen.
Mit dem Präzisionsregler auf Stufe 7 fünfzehn Sekunden lang
mixen. Ggf. am Behälter anhaftende Zutaten mit einem Schaber
abschaben und erneut weitere 15 – 30 Sekunden lang mixen.
Hinweis: Die Konsistenz des Pestos kann durch Zugabe von einer
kleinen Menge Zitronensaft und Olivenöl nach Belieben verdünnt
werden.
Als Beilage zu Spaghetti Bolognese servieren, oder unter
Kartoffelbrei rühren.
Hinweis: Frisches Pesto in einem luftdichten Behälter im
Kühlschrank lagern. Vor dem Kühlen die Oberfläche mit etwas
Olivenöl bedecken.