Morphy Richards TOTAL CONTROL Bedienungsanleitung Seite 168

Domates Salsa Sosu
Malzemeler:
250 ml 350 ml
• ½-1 ½-1
• 150 g 225 g
• 1 1½
• 20 g 30 g
• Tutam Tutam
• Tutam Tutam
Yapılışı:
1 Bıçağı Doğrama Haznesine takın.
2 Tüm malzemeleri listenen sırada hazneye koyun.
3 Doğrama Haznesi Karıştırma Kapağını ve Ana Üniteyi takın.
Hassas Kumanda Tetiğini kullanarak 7 hızında 10 saniye kadar
karıştırın. Gerekiyorsa hazneyi bir spatula ile sıyırın ve tekrar
5-10 saniye karıştırın.
4 Bir servis kasesine alın ve servisten önce bir saat kadar bekleyin.
Bu süre lezzetlerin gelişmesine ve köpüğün inmesine izin
verecektir.
Tortilla ekmekleri ile servis edin.
Not: Eğer mümkünse istendiğinde haznede 350ml kadar
yapılabilir.
Pest
Malzemeler:
• 50 g çam fıstığı
• ½ diş sarımsak
• 25 g Parmesan, rendelenmiş
• 30 g taze fesleğen, sadece yapraklar
• 50 ml sızma zeytin yağı
• Yarım limonun suyu
• Tuz ve taze çekilmiş karabiber
Yapılışı:
1 Bıçağı Doğrama Haznesine takın.
2 Tüm malzemeleri listelenen sırada hazneye koyun.
3 Doğrama Haznesi Karıştırma Kapağını ve Ana Üniteyi takın.
Hassas Kumanda Tetiğini kullanarak 7 hızında 15 saniye kadar
karıştırın. Gerekiyorsa hazneyi bir spatula ile sıyırın ve tekrar
15-30 saniye karıştırın.
Not: Pestonun kıvamı zevkinize göre biraz limon suyu ve
zeytinyağı eklenerek inceltilebilir.
Bolonoz soslu makarnanın yanında ya da ezilmiş patatesin
üzerine dökerek servis edin.
Not: Taze pestayı saklamak için hava geçirmez bir kaba koyun
ve buzdolabına koymadan önce üzerini kaplayacak kadar
zeytinyağı dökün.
168
kırmızı biber, çekirdekleri ile
birlikte ikiye bölünmüş
olgun kiraz domates, ikiye
bölünmüş
misket limonu, suyu
taze kişniş, kaba sığacak şekilde
kabaca kesilmiş
Deniz tuzu
Taze çekişmiş karabiber
Guacamole
Malzemeler:
• 75 g kiraz domates
• ½ taze kırmızı biber, çekirdekleri çıkartılmış
• 65 g taze kişniş, saplarıyla birlikte
• 1 olgun avakado, ikiye bölünmüş, çekirdeği çıkartılmış ve kabuğu
alınmış
• ½ - 1 lime limonu suyu (zevke göre)
• Tatlandırmak için tuz ve pul biber
Yapılışı:
1 Bıçağı Doğrama Haznesine Takın.
2 Her avakadoyu ikiye bölün.
3 Tüm malzemeleri listelenen sırada hazneye yerleştirin. Doğrama
Haznesi Karıştırma Kapağını ve Ana Üniteyi takın.
4 Hassas Kumanda Tetiğini kullanarak 7 hızında 15 saniye kadar
karıştırın. Bir spatula ile haznenin kenarlarını sıyırın ve daha sonra
yumuşatmak için 15 saniye daha karıştırın.
5 Tatlandırmak için baharatını ayarlayın.
Tavuk Jalfrezi
Kişi sayısı: 4
Malzemeler:
Jalfrezi Hamuru için
• 2 diş sarımsak, yarıya bölünmüş
• 1 x 3 cm parça taze zencefil, soyulmuş ve 4 parçaya bölünmüş
• 1 taze yeşil biber (25 g) sapı alınmış ve 4 parçaya bölünmüş
• 12 g taze kişniş
• 1 çay kaşığı kişniş
• 1 çay kaşığı kahverengi hardal tohumu
• 1 çay kaşığı çemenotu tozu
• 2 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• ½ çay kaşığı tuz
• 2 çorba kaşığı yerfıstığı yağı
• 2 çorba kaşığı domates püresi
• 2 çorba kaşığı su
• 2 çay kaşığı kırmızı biber
Köri için
• 2 çorba kaşığı yağ
• 240 g soğan, dilimlenmiş
• 500 g iri parçalar halinde kesilmiş tavuk göğsü
• 1 x 400 g kutu doğranmış domates
• 200 ml su
• 1 orta büyüklükte yeşil biber, doğranmış