Morphy Richards TOTAL CONTROL Bedienungsanleitung Seite 155

Rajčatová salsa
Přísady:
250 ml 350 ml
• ½-1 ½-1
• 150 g 225 g
• 1 1½
• 20 g 30 g
• špetka špetka
• špetka špetka
Postup:
1 Nasaďte čepel do nádoby na sekání.
2 Vložte všechny přísady do nádoby v pořadí uvedeném vlevo.
3 Upevněte víko nádoby a hlavní jednotku. Mixujte pomocí přesné
spouště na otáčky 7 po dobu 10 sekund. V případě potřeby stírejte
stěny nádoby stěrkou, pak mixujte znovu dalších 5-10 sekund.
4 Nalijte do servírovací misky a ponechte odstát asi hodinu, pak
servírujte. Tím dosáhnete uvolnění chuti a usazení pěny.
Podávejte s tortilovými chipsy.
Poznámka: V případě potřeby můžete v nádobě zhotovit objem
350 ml.
Pesto
Přísady:
• 50 g borových semínek
• ½ stroužku česneku
• 25 g parmezánu, strouhaného
• 30 g čerstvé bazalky, pouze lístky
• 50 ml extra panenského olivového oleje
• Šťáva z poloviny citrónu
• Sůl a čerstvě mletý černý pepř
Postup:
1 Nasaďte čepel do nádoby na sekání.
2 Vložte všechny přísady do nádoby v uvedeném pořadí.
3 Upevněte víko nádoby a hlavní jednotku. Mixujte stisknutím přesné
spoušti s nastavením otáček na stupeň 7 po dobu 15 sekund. V
případě potřeby stírejte stěny nádoby stěrkou, pak mixujte znovu
dalších 15-30 sekund.
Poznámka: Konzistence pesta může být naředěna přidáním trochy
citrónové šťávy a olivového oleje, podle chuti.
Podávejte jako součást boloňských špaget nebo promíchané do
šťouchaných brambor.
Poznámka: Čerstvé pesto vložte do vzduchotěsné nádoby a před
zachlazením zalijte povrch trochou olivového oleje.
červená chilli paprika s několika
semínky
zralé cherry rajčata, nakrájené na
poloviny
limetky, vymačkané
čerstvý koriandr, nakrájený
nahrubo uvnitř nádoby
Mořská sůl
Čerstvě mletý pepř
Guacamole
Přísady:
• 75 g cherry rajčat
• ½ čerstvé červené chilli papriky, bez semínek
• 65 g čerstvého koriandru s lodyhami
• 1 zralé avokádo, nakrájené na poloviny, vypeckované a oloupané
• Šťáva z ½ - 1 limetky (podle chuti)
• Sůl a pepř dle chuti
Postup:
1 Nasaďte čepel do nádoby na sekání.
2 Nakrájejte avokádo na poloviny.
3 Vložte všechny přísady do nádoby v uvedeném pořadí. Nasaďte
víko nádoby pro sekání/mixování a hlavní jednotku.
4 Mixujte stisknutím přesné spoušti s nastavením otáček na stupeň
7 po dobu 15 sekund. V případě potřeby stírejte stěny nádoby
stěrkou, pak mixujte znovu dalších 15 sekund.
5 Okořeňte podle chuti.
Kuře Jalfrezi
Porce: 4
Přísady:
Pro pastu Jalfrezi
• 2 stroužky česneku, rozpůlené
• 1 x 3 cm velký kus čerstvého zázvoru, oloupaného a rozřezaného
na 4 kusy
• 1 čerstvá zelená chilli paprika (25 g), odjádřená a rozřezaná na 4
kusy
• 15 g čerstvého koriandru
• 1 kávová lžička koriandru
• 1 kávová lžička hořčičných semínek
• 1 kávová lžička prášku z pískavice (řecké seno)
• 2 kávová lžička kmínových semínek
• 1 kávová lžička kurkumy
• ½ kávové lžičky soli
• 2 polévkové lžíce burákového oleje
• 2 polévkové lžíce rajčatového protlaku
• 2 polévkové lžíce vody
• 2 kávové lžičky papriky
Pro kari
• 2 polévkové lžíce oleje
• 240 g na kolečka nakrájené cibule
• 500 g kuřecích prsou nakrájených na kousky
• 1 x 400g plechovka krájených
rajčat
• 200 ml vody
• 1střední zelená paprika, nakrájená
∂
155