Inhaltsverzeichnis
Werbung
Milchreis
Zutaten
Für 4 Portionen
100 g Rundkornreis
1 Liter Vollmilch
75 g feiner Streuzucker
Kleine Zimtstange
1 Vanilleschote
Gefäß: 1 große Pyrex
-Auflaufform
®
mit Deckel
Zubehör: entfällt
Bananenkuchen
Zutaten
Für 6 Portionen
3 reife Bananen, in Scheiben
geschnitten
100 g feiner Streuzucker
80 g Butter
100 ml Sahne
4 Eier
15 ml Rum
50 g Mehl
¼ Tütchen Trockenhefe
10 g Backnatron
Gefäß: 1 Schüssel
1 runde Backform (Ø 22 cm)
Zubehör: Emailleblech
Kleine Birnen-, Apfel- und Himbeer-Streuselkuchen
Zutaten
Für 8 Portionen
Streuselbelag:
100 g kalte Butter, in Würfel
geschnitten
150 g Mehl
75 g feiner Rohrohrzucker oder Voll-
rohrzucker
1 Prise Salz
50 g Haferflocken
Obst:
1 Apfel, geschält und fein gehackt
1 Birne, geschält und fein gehackt
125 g Himbeeren
30 ml feiner Streuzucker
Gefäß: 2 mittlere Rührschüsseln
8 Souffléförmchen (8 cm)
Zubehör: Emailleblech
1.
Reis, Milch und Zucker in die Form geben. Zimtstange und
aufgeschnittene Vanilleschote zugeben. Nicht abdecken.
Auf 1000 W in 11-12 Minuten zum Kochen bringen. Dabei gut
2.
aufpassen, dass die Milch nicht überkocht.
Abgedeckt auf 300 W 1 Stunde garen. Zimtstange und
3.
aufgeschnittene Vanilleschote herausnehmen. Abkühlen lassen
und warm oder kalt servieren.
1.
Bananen in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken, Zucker,
Butter und Sahne hinzufügen. Eier nacheinander hinzufügen und
den Rum zugeben. Mehl, Hefe und Backnatron hinzufügen. Gut
verrühren.
2.
Masse in die gefettete, mit Backpapier ausgelegte Form geben
Auf Kombination: Heißluft 180 °C + 300 W 15-20 Minuten auf
dem Emailleblech backen. Nach 8-10 Minuten Backzeit mit doppelt
gelegtem Backpapier abdecken. Kuchen aus der Form nehmen und
auf einem Kuchenrost abkühlen lassen.
1.
Butter mit Mehl zu feinen Streuseln verarbeiten. Mit
Rohrohrzucker/Vollrohrzucker, Salz und Haferflocken vermengen.
2.
Äpfel, Birnen und Himbeeren mit feinem Streuzucker mischen,
gleichmäßig auf die Souffléförmchen verteilen und mit den
Streuseln bedecken.
Förmchen au.f das Emailleblech stellen und auf Kombination:
3.
180 ºC + 300 W 15-20 Minuten backen.
105
Quicklinks ausblenden:
Werbung
Inhaltsverzeichnis
