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Aufwärmen
Mit Ihrem Gerät können Sie Speisen
entweder erwärmen, indem Sie die
Zeit und Methode manuell einstellen,
oder bei vielen beliebten Gerichten
die Automatikprogramme wählen, bei
denen die Zeit und die beste Methode
bereits für Sie ausgewählt wurden.
Manuelles Erwärmen
(Mikrowellen- oder
Kombifunktion):
Soßen und Produkte, die flüssig
oder „nass" sind, sollten nur mit
Mikrowellenleistung erwärmt
werden (Gerichte in Soße, Ravioli,
pürierte Speisen, Suppen, Gemüse,
stärkehaltige Nahrungsmittel etc.).
Speisen, bei denen eine Bräunung
oder Kruste erwünscht ist (Aufläufe,
Quiches, Pasteten, Pizza, Blätterteig
etc.) sollten mit der Kombifunktion
erhitzt werden.
Gefäße und Zubehör:
Nur Mikrowelle: Das Produkt in
mikrowellengeeignetes Geschirr,
Pyrex
-Geschirr oder ofenfestes
®
Porzellangeschirr geben. Falls die
Nahrungsmittel in Plastikbeuteln
verpackt sind, sollten sie
herausgenommen werden, um
ein gleichmäßiges Erwärmen zu
gewährleisten. Solche Verpackungen
lassen sich außerdem nur schwer
entfernen, wenn sie glühend heiß sind.
Speisen, die in zwei getrennten
Packungen enthalten sind (z. B. Reis
und Fleisch bei einem Currygericht),
sollten nach Möglichkeit gemischt
werden, um eine gleichmäßige
Temperatur zu gewährleisten. Der
Teil des Gerichts, der mehr Fett
enthält (z. B. Fleisch), sollte in die
Mitte oder nach unten gelegt werden.
Die Teile, die dichter sind oder mehr
Wasser enthalten (z. B. Gemüse
oder Kartoffeln), sollten rundherum
gelegt werden. Geschirr oder
Teller mit Klarsichtfolie oder einem
Deckel abdecken. Auf den meisten
Fertiggerichten ist beschrieben,
wie sie in der Mikrowelle erwärmt
werden sollen. Halten Sie sich an die
60
Herstellerangaben, kontrollieren Sie
jedoch die Temperatur des Gerichts,
bevor Sie es essen und verlängern Sie
gegebenenfalls die Erwärmzeit.
Kombifunktion: Sämtliche
Verpackungen entfernen.
Es ist empfehlenswert,
mikrowellengeeignetes und
hitzebeständiges Geschirr zu
verwenden, das Sie je nach Dicke auf
das Emailleblech oder den Metallrost
stellen.
Stellen Sie keinesfalls Metall-
oder Aluminiumbehälter direkt
auf den Metallrost. Vorheizen
(bei Heißluftfunktion) ist häufig zu
empfehlen. Siehe Tabellen auf den
Seiten 62-69.
Allgemeine Hinweise zum
Erwärmen mit einem Deckel
Allgemein gilt, dass „nasse" Speisen
oder Gerichte mit Soße, die in der
Mikrowelle erwärmt werden sollen,
mit einem Deckel oder Klarsichtfolie
abgedeckt werden müssen; „trockene"
Gerichte, Gerichte mit Kruste oder
Speisen, die gebacken werden sollen,
sollten nicht abgedeckt werden. Soßen,
Getränke und Suppen, die vor und
nach dem Erwärmen umgerührt werden
müssen, sollten nicht oder nur mit einer
Untertasse abgedeckt werden. Achten
Sie darauf, dass die Produkte nicht
überkochen.
Fertiggerichte in Einzelportionen
Legen Sie die „dichten" Nahrungsmittel
an den Rand und verteilen Sie die
flüssigeren Bestandteile gleichmäßig.
Falls das Gericht ohne Soße ist,
fügen Sie stärkehaltigen Produkten
einen Stich Butter oder ein anderes
Speisefett hinzu. Eine Standardportion
ist in 2-3 Minuten auf 1000 W erwärmt.
Wenn Sie zwei Portionen gleichzeitig
erwärmen wollen, stellen Sie sie
mithilfe einer mikrowellengeeigneten
Stapelvorrichtung oder eines
umgedrehten Tellers übereinander.
Denken Sie daran, die Portionen nach
der Hälfte des Erwärmprozesses
umzutauschen. Die Gesamtzeit beträgt
ca. 5-6 Minuten auf 1000 W.
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