Panasonic NN-CT57JM Bedienungsanleitung Seite 84

Steinpilz-Basilikum-Risotto
Zutaten
Für 4 Portionen
40 g getrocknete Steinpilze
50 g Butter
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
1 kleine Zwiebel, fein gehackt
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
250 g Arborio-Reis
300 ml heiße Gemüsebrühe
12 Basilikumblätter, zerrupft
Gefäß: 1 flache Pyrex -Auflaufform
®
und 1 große Auflaufform mit Deckel
Zubehör: entfällt
Bohnen-Enchiladas
Zutaten
Für 4 Portionen
1 Zwiebel, gehackt
250 g Karotten, gerieben
15 ml Olivenöl
10 ml Chilipulver, mild
5 ml Kreuzkümmel, gemahlen
400 g gehackte Dosentomaten
400 g Baked Beans, abgetropft
400 g gemischte Bohnen,
abgetropft
6 kleine Tortillas
200 g fettarmer Naturjoghurt
50 g Käse, gerieben
Gefäß: 1 große Pyrex -Auflaufform
®
mit Deckel
1 mittlere quadratische Pyrex
Form
Zubehör: entfällt
Tartiflette
Zutaten
Für 6 Portionen
1,3 kg Kartoffeln, in dicke Scheiben
geschnitten
200 g Frühstücksspeck, gewürfelt
1 Zwiebel, gehackt
500 g Reblochon-Käse ohne Rinde
100 ml Weißwein
Gefäß: 2 Pyrex -Auflaufformen mit
®
Deckel
1 Pyrex -Quicheform (Ø 25 cm)
®
Zubehör: Emailleblech
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1. Pilze in der flachen Form in 300 ml warmem Wasser einweichen.
2. Butter, Knoblauch und Zwiebel in die große Auflaufform geben.
Abdecken und auf 1000 W 3 Minuten weich dünsten. Mit frisch
gemahlenem schwarzem Pfeffer abschmecken.
3. Reis in die Buttermischung rühren und die heiße Brühe und die
Einweichflüssigkeit der Pilze zugeben. Abdecken und weitere
5 Minuten auf 1000 W garen.
4. Pilze in die Reismischung rühren. Abdecken und weitere
5 Minuten auf 1000 W garen.
5. Umrühren und Basilikum zugeben. Noch einmal 5 Minuten auf
1000 W fertig garen. Ca. 10 Minuten ruhen lassen und mit einer
Gabel durchrühren.
1. Geben Sie die Zwiebel mit den Karotten und dem Olivenöl in eine
Auflaufform. Abdecken und auf 1000 W 5-6 Minuten garen. Nach
der Hälfte der Garzeit umrühren.
2. Chilipulver und Kreuzkümmel unterrühren. Auf 1000 W 1 Minute
garen. Tomaten und Bohnen unterrühren. Abdecken und auf
1000 W 8-10 Minuten zum Kochen bringen, dann auf 300 W
10 Minuten weitergaren und gelegentlich umrühren.
3. Eine dünne Lage der Masse in der quadratischen Auflaufform
verteilen. Die Tortillas jeweils mit einigen Esslöffeln der Masse
füllen, die Enden einschlagen und zum Verschließen eindrehen.
Tortillaröllchen mit der Verschlussseite nach unten in die
Auflaufform legen. Mit der restlichen Gemüsemasse bedecken.
Joghurt und geriebenen Käse darauf verteilen.
4. Auf Grill 1 + 100 W 10-15 Minuten überbacken.
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1. Kartoffeln mit 180 ml Wasser in eine Auflaufform geben. Abdecken
und auf 1000 W 18 Minuten garen; nach der Hälfte der Kochzeit
umrühren. Abtropfen lassen und beiseitestellen.
2. Speck und Zwiebeln in eine Auflaufform geben. Abdecken und auf
1000 W 2-3 Minuten garen. Abgießen.
3. Kartoffeln, Speck und Zwiebeln mit einem Drittel des in Stücke
geschnittenen Reblochon-Käses in der runden Schüssel
vermischen. Abschmecken und Weißwein hinzufügen. Den
restlichen Reblochon in lange, dicke Scheiben schneiden und
daraufgeben.
Auf Kombination: Heißluft 200 °C + 300 W 15-20 backen.
4.