Wie Mikrowellengeräte Funktionieren; Mikrowellengeräte Haben Drei Eigenschaften - Panasonic NN-CT57JM Bedienungsanleitung

Geeignete Kochutensilien
Die Wahl des richtigen
Kochgeschirrs ist wichtig,
damit die Gerichte gut
gelingen.
Ausprobieren der Eignung
von Geschirr - nur bei der
Mikrowellenfunktion.
Wenn Sie sich nicht sicher sind, ob ein
Gefäß für den Einsatz in Ihrem
Mikrowellengerät geeignet ist, können
Sie dies anhand folgender Methode
ausprobieren:
1. Füllen Sie einen
mikrowellengeeigneten Messbecher
mit 300 ml kaltem Wasser.
2. Stellen Sie den Messbecher auf den
Glasdrehteller neben das zu testende
Gefäß. Falls das zu testende Gefäß
groß ist, stellen Sie den Messbecher
oben auf das leere Gefäß.
Wie Mikrowellengeräte funktionieren
Mikrowellengeräte haben drei
Eigenschaften:
Beim herkömmlichen Garen müssen
sich Herdplatte oder Backofen zunächst
selbst und dann die Back-/Bratform
erwärmen, bevor die Hitze zur Speise
gelangt. Dies ist ein langer Prozess,
bei dem viel Energie verloren geht. Bei
Mikrowellengeräten erreicht die Hitze die
Speise direkt und ohne Umwege.
Die Mikrowellen dringen direkt in
die Speise ein und bringen die darin
enthaltenen Wasser-, Fett- oder
Zuckermoleküle zum Schwingen.
Bei der dabei erzeugten Reibung
entsteht Wärme, die die Speisen
direkt erhitzt (vergleichbar mit der
Wirkung, die entsteht, wenn man die
Hände aneinanderreibt, um sie zu
wärmen). Diese Eigenschaft wird als
3. Erhitzen Sie das Ganze auf 1000 W
1 Minute lang.
Ergebnis
Falls das Gefäß für den
Mikrowellenbetrieb geeignet ist, bleibt
es kühl, während das Wasser im
Messbecher sich warm anfühlt. Falls
sich das getestete Gefäß warm anfühlt,
dürfen Sie es nicht verwenden, da es
die Mikrowellenenergie aufnimmt.
Hinweis
Dieser Test gilt nicht für Gefäße
mit Kunststoff- oder Metallboden,
wie z. B. Le Creuset
Solches Geschirr darf nicht
verwendet werden, weil es sich
dabei um emailliertes Gusseisen
handelt.
Absorption bezeichnet und bedeutet die
Übertragung der Mikrowellenenergie auf
die Wassermoleküle.
Mikrowellen haben außerdem
die Eigenschaft, durch bestimmte
Materialien hindurchzugehen,
insbesondere durch Glas, Porzellan,
Keramik oder Papier, ohne das Material
selbst zu erhitzen. Falls ein solcher
Behälter doch warm wird, geschieht
dies, weil die Hitze von der Speise auf
ihn übergeht.
Doch Mikrowellen werden von Metallen
reflektiert, das heißt, sie werden von
den Wänden und dem Metalleinsatz
in der Tür zurückgeworfen und wieder
auf die Speisen gelenkt. Daher dürfen
beim Garen mit der Mikrowelle keine
Metallbehälter oder Teller mit Gold-
oder Silberdekor verwendet werden.
-Geschirr.
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