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Fisch und Meeresfrüchte
Garzeit:
Fisch gart sehr schnell in der
Mikrowelle. Kochen Sie ihn daher erst
in letzter Minute, damit Sie ihn nicht
wieder aufwärmen müssen.
Schalentiere:
Schalentiere können so in den Ofen
gelegt werden, wie sie sind, müssen
jedoch herausgenommen werden,
sobald sie sich öffnen, da sie sonst
trocken werden. Falls sie gefüllt sind,
hängt die Zubereitung und Garzeit von
der Art der Füllung ab.
Große Fische (mehr als 500 g)
Es wird empfohlen, den Fisch nach
der Hälfte der Garzeit zu wenden und
Schwanz und Kopf mit einem kleinen
Stück Aluminiumfolie vor übermäßigem
Garen zu schützen.
Warnung
Die Aluminiumfolie muss mehr
als 2 cm Abstand zu den
Ofenwänden haben.
Fischpäckchen
Sie können Fischpäckchen in der
Mikrowelle garen, indem Sie die
Aluminiumfolie durch fettbeständiges
Papier oder mikrowellensicheres
Backpapier ersetzen.
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