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Heißluft
Bei dieser herkömmlichen
Garmethode (100-220 °C) garen
Sie die Speisen mithilfe der vom
Gebläse oben im Ofen erzeugten
Hitze. Bei der Heißluftfunktion kommen
keine Mikrowellen zum Einsatz: Sie
können deshalb alle Metallformen
und andere hitzebeständige Gefäße
benutzen. Hinweis: Sie können
eine Temperatur von 100-220 °C
in Schritten von 10 °C einstellen.
Bei der Kurzwahl beginnt die
Temperatureinstellung mit 150 °C.
Vorheizen
Denken Sie daran, den Ofen
vorzuheizen, wenn Sie Fleisch oder
Teigwaren zubereiten. Am besten
stellt man das Zubehör vor dem
Aufheizen in den Ofen und öffnet
die Tür währenddessen nicht. Siehe
Bedienungsanleitung, Seite 25.
Das Heißluftgebläse oben im Ofen
bräunt die Kuchenoberfläche rasch;
daher kann es erforderlich sein, die
in anderen Kochbüchern genannten
Temperaturen um 20 °C zu verringern.
Warnung
In den Betriebsarten Heißluft und Grill wird das Zubehör im Gerät sehr
heiß. Achten Sie darauf, sich nicht zu verbrennen.
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Geeignetes Zubehör
Um eine schöne Bräunung zu
erreichen, muss der Ofen mit dem
Emailleblech vorgeheizt werden. Zum
Bräunen von Gratins oder zum Grillen
relativ dünner Fleischstücke können
Sie das Geschirr auf den Metallrost
und diesen auf das Emailleblech
stellen.
Prüfen Sie die Speisen mehrfach und
decken Sie Kuchen oder Quiches
gegebenenfalls mit einem Stück
Backfolie ab, um eine zu starke
Bräunung zu vermeiden. Sie können
die Temperatur auch während des
Garvorgangs senken, indem Sie die
Heißluft-Taste einmal drücken, um
die Temperatur im Display anzeigen
zu lassen. Durch mehrfaches
Drücken können Sie dann die
Temperatureinstellung um jeweils
10 °C ändern. Siehe Seite 26.
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