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Feuchte
Die Betriebsarten
arbeiten mit einer Kombina‐
Erhitzen
tion aus Backofenbetriebsart und
Feuchte. Sie können die Feuchte inner‐
halb des vorgegebenen Bereichs für ei‐
nen einzelnen Garvorgang bzw. Gar‐
schritt auswählen.
Je nach Einstellung der Feuchte wird
dem Garraum Feuchte oder Frischluft
zugeführt. Bei der Einstellung Feuch‐
te = 20 % wird die maximale Frischluft‐
zufuhr realisiert und keine Feuchte zu‐
geführt. In der Einstellung Feuch‐
te = 100 % findet keine Frischluftzufuhr
statt und der Feuchtegehalt ist maxi‐
mal.
Manche Lebensmittel geben während
eines Garvorgangs Feuchtigkeit ab.
Diese Eigenfeuchte des Lebensmittels
wird ebenfalls zur Regelung der Feuch‐
te genutzt. So kann es vorkommen,
dass bei niedrig eingestelltem Feuchte‐
wert der Dampferzeuger nicht aktiviert
wird.
und
Combigaren
Funktionsbeschreibung
Garzeit
Abhängig von der Betriebsart können
Sie eine Garzeit zwischen 1 Minute und
10 oder 12 Stunden einstellen.
Bei den Automatik- und Pflegeprogram‐
men ist die Garzeit werkseitig einge‐
stellt, sie kann nicht geändert werden.
Bei der Betriebsart
wie bei Programmen und Anwendungen
mit reinem Dampfbetrieb beginnt die
eingestellte Garzeit erst bei Erreichen
der eingestellten Temperatur abzulau‐
fen. Bei allen anderen Betriebsarten,
Programmen und Anwendungen sofort.
Geräusche
Wenn der Dampfgarer in Betrieb ist, hö‐
ren Sie ein Gebläsegeräusch. Bei der
Dampferzeugung entstehen Geräusche
ähnlich wie bei einem Wasserkocher.
so‐
Dampfgaren
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