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Funktionsbeschreibung; Blende; Wassertank; Speisenthermometer - Miele DGC 7665 HC Pro Gebrauchs- Und Montageanweisung

Dampfbackofen
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Funktionsbeschreibung

Blende

Hinter der Blende befindet sich der
Wassertank. Die Blende wird durch Be-
rühren der Sensortaste  geöffnet und
geschlossen. Sie ist mit einem Klemm-
schutz ausgerüstet. Trifft die Blende
beim Öffnen/Schließen auf einen Wider-
stand, wird der Vorgang abgebrochen.
Berühren Sie beim Öffnen und Schlie-
ßen der Blende trotzdem nicht die
Oberkante der Tür.

Wassertank

Das Wasser wird in den Wassertank
und von hier zum Dampferzeuger ge-
pumpt.
Fehlfunktion durch verschlossene
Öffnung des Wassertanks.
Die Öffnung in der Vorderseite des
Wassertanks darf nicht verschlossen
werden, da sonst kein Wasser zum
Dampferzeuger gepumpt werden
kann.

Speisenthermometer

Das Speisenthermometer misst die
Temperatur im Inneren des Garguts, die
Kerntemperatur. Mit dem Speisenther-
mometer können Sie Garvorgänge tem-
peraturgenau überwachen.
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Temperatur/Kerntemperatur

Einigen Betriebsarten ist eine Vor-
schlagstemperatur zugeordnet. Die Vor-
schlagstemperatur kann für einen ein-
zelnen Garvorgang oder Garschritt oder
auch dauerhaft innerhalb des vorgege-
benen Bereichs geändert werden (siehe
Kapitel „Einstellungen", Abschnitt „Vor-
schlagstemperaturen").
Auch die Kerntemperatur kann inner-
halb des vorgegebenen Bereichs für
einen einzelnen Garvorgang oder Gar-
schritt geändert werden.

Feuchte

Die Betriebsart
Combigaren
Spezialanwendung
einer Kombination aus Backofenbe-
triebsart und Feuchte. Sie können die
Feuchte innerhalb des vorgegebenen
Bereichs für einen einzelnen Garvor-
gang oder Garschritt auswählen.
Je nach Einstellung der Feuchte wird
dem Garraum Feuchte oder Frischluft
zugeführt. Bei der Einstellung Feuch-
te = 0 % wird die maximale Frischluft-
zufuhr realisiert und keine Feuchte zu-
geführt. In der Einstellung Feuch-
te = 100 % findet keine Frischluftzufuhr
statt und der Feuchtegehalt ist maximal.
Manche Lebensmittel geben während
eines Garvorgangs Feuchtigkeit ab. Die-
se Eigenfeuchte des Lebensmittels wird
ebenfalls zur Regelung der Feuchte ge-
nutzt. So kann es vorkommen, dass bei
niedrig eingestelltem Feuchtewert der
Dampferzeuger nicht aktiviert wird.
  und die
arbeiten mit
Erhitzen

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Diese Anleitung auch für:

12100570Dgc 7665 hc pro grgrDgc 7665 hc pro obsw12100560Dgc 7665 hc pro brws12100550

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