Inhaltsverzeichnis
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Betriebsart / Menü
Dampfgaren
Garen aller Lebensmittel, Einko‐
chen, Entsaften, Spezialanwen‐
dungen, Menügaren
Auftauen
Zum schonenden Auftauen von
Tiefkühlprodukten
Erhitzen
Zum schonenden Erhitzen bereits
gegarter Lebensmittel
Weitere Programme
Sous-vide
Garen von Lebensmitteln im
Vakuumbeutel
Blanchieren
Einkochen
Geschirr entkeimen
Dörren
Hefeteig gehen lassen
Gemüse garen
Fisch garen
Fleisch garen
Kuchen spezial
Einstellungen
Ändern der werkseitigen Ein‐
stellungen
Pflege
–
Entkalken
–
Einweichen
Trocknen
–
Vorschlagstempera‐
Haupt- und Untermenüs
tur
100 °C
60 °C
130 °C
65 °C
–
90 °C
–
60 °C
–
100 °C
85 °C
100 °C
160 °C
–
–
–
–
Temperaturbereich
40–100 °C
50–60 °C
120–140 °C
45–90 °C
–
80–100 °C
–
60–70 °C
–
90–100 °C
75–100 °C
90–100 °C
30–225 °C
–
–
–
–
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