Funktionsbeschreibung; Bedienblende; Wassertank; Kondensatbehälter - Miele DGC 7440 HC Pro Gebrauchs- Und Montageanweisung

Bedienblende

Hinter der Bedienblende befinden sich
Wassertank und Kondensatbehälter. Die
Bedienblende wird durch Berühren der
Sensortaste  geöffnet und geschlos-
sen. Sie ist mit einem Klemmschutz
ausgerüstet. Trifft die Bedienblende
beim Öffnen/Schliessen auf einen Wi-
derstand, wird der Vorgang abgebro-
chen. Berühren Sie beim Öffnen und
Schliessen der Bedienblende trotzdem
nicht die Oberkante der Tür.

Wassertank

Die maximale Füllmenge beträgt 1,4 Li-
ter, die minimale 1,0 Liter. Am Wasser-
tank befinden sich Markierungen. Die
obere Markierung darf keinesfalls über-
schritten werden.
Der Wasserverbrauch hängt vom Le-
bensmittel und der Länge der Garzeit
ab. Eventuell muss während des Gar-
vorgangs Wasser nachgefüllt werden.
Wenn die Tür während des Garvorgangs
geöffnet wird, erhöht sich der Wasser-
verbrauch.
Füllen Sie den Wassertank vor jedem
Garvorgang mit Dampf bis zum Ma-
ximalwert.
Kondensatbehälter
Das bei einem Garvorgang entstehende
Kondensat wird in den Kondensat-
behälter gepumpt. Die maximale
Füllmenge beträgt 1,4 Liter.

Funktionsbeschreibung

Temperatur

Einigen Betriebsarten ist eine Vor-
schlagstemperatur zugeordnet. Die Vor-
schlagstemperatur kann für einen ein-
zelnen Garvorgang, einen Garschritt
oder dauerhaft innerhalb des vorgege-
benen Bereichs geändert werden. Sie
können die Vorschlagstemperatur in
5 °C-Schritten, beim Sous-vide-Garen
in 1 °C-Schritten ändern (siehe Kapi-
tel "Einstellungen", Abschnitt "Vor-
schlagstemperaturen").

Feuchte

Die Betriebsart Combigaren
Anwendung Erhitzen
ner Kombination aus Backofenbetriebs-
art und Feuchte. Sie können die Feuch-
te innerhalb des vorgegebenen Be-
reichs für einen einzelnen Garvorgang
oder Garschritt auswählen.
Je nach Einstellung der Feuchte wird
dem Garraum Feuchte oder Frischluft
zugeführt. Bei der Einstellung Feuch-
te = 0 % wird die maximale Frischluft-
zufuhr realisiert und keine Feuchte zu-
geführt. In der Einstellung Feuch-
te = 100 % findet keine Frischluftzufuhr
statt und der Feuchtegehalt ist maximal.
Manche Lebensmittel geben während
eines Garvorgangs Feuchtigkeit ab. Die-
se Eigenfeuchte des Lebensmittels wird
ebenfalls zur Regelung der Feuchte ge-
nutzt. So kann es vorkommen, dass bei
niedrig eingestelltem Feuchtewert der
Dampferzeuger nicht aktiviert wird.
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 arbeiten mit ei-
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